收儲制度顯效 豬價觸底反彈
每隔兩年便身價暴漲一次的“二師兄”最近又在蠢蠢欲動了。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測,5月20日至26日的這一周內(nèi),全國豬肉批發(fā)價格比前一周上漲1.1%,結(jié)束自2月中旬以來的持續(xù)回落走勢。此前一周,上游已經(jīng)給出信號——全國部分規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價格環(huán)比上漲0.83%,連續(xù)2周回升。
“豬周期”警報(bào)是否再次拉響?在業(yè)內(nèi)人士看來,這種擔(dān)憂有些多余。卓創(chuàng)資訊生豬網(wǎng)分析師姬光欣告訴記者,從去年以來,無論是每年的淡旺季規(guī)律還是三年一輪回的周期性都已被打破,“豬周期”已然紊亂。之所以如此,一方面是因?yàn)橐?guī);B(yǎng)殖場的比重增加,減少了大起大落的幾率;另一方面,更主要的原因則是豬肉收儲這一調(diào)控政策開始起作用了。
豬價逆襲
北京田野牧歌科技發(fā)展有限公司在通州區(qū)草場村經(jīng)營著一家養(yǎng)豬場,總經(jīng)理趙萬全最近明顯感覺,生豬價格回升很快。一周前還在6.5元/斤左右,一周后的5月28日就已達(dá)到7.3元/斤。
根據(jù)豬價格網(wǎng)的調(diào)查數(shù)據(jù),截至2013年第21周(5月20日至26日),全國大部分城市的豬價都已止跌回升,上漲速度驚人。豬糧比由最低時接近5∶1回升至5.5∶1以上,雖然連續(xù)第12周仍處在普遍認(rèn)定的盈虧平衡點(diǎn)6∶1以下,但長達(dá)兩個月的中度虧損已經(jīng)結(jié)束。
據(jù)姬光欣分析,豬價上漲的原因有二:一是因?yàn)?月生豬價格跌到谷底時,部分養(yǎng)殖戶仍預(yù)期后市會更慘淡,忍痛提前出欄,造成現(xiàn)在出欄的生豬數(shù)量減少,供給緊張;二是因?yàn)閲覂奢喪諆鲐i肉。4月份以來,商務(wù)部會同發(fā)改委、財(cái)政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等部門以略高于市場的價格,先后兩次在全國20多個省份開展中央儲備凍豬肉收儲。還有10余個省份按照當(dāng)?shù)仡A(yù)案要求,及時開展了地方凍豬肉儲備收儲。
這兩次收儲,雖然數(shù)量并不大,但對提振養(yǎng)殖戶信心起到了很強(qiáng)作用。養(yǎng)殖戶們均看好后市,很多養(yǎng)殖戶開始押欄惜售,這導(dǎo)致市場豬源反而較前期減少,從而導(dǎo)致價格進(jìn)一步上漲。
“豬周期”變化
生豬價格突然上漲,是否意味著豬價拐點(diǎn)到來,新的一輪“豬周期”即將開始?在業(yè)內(nèi)人士看來,答案是否定的。
據(jù)姬光欣介紹,5月底豬肉漲價實(shí)屬異常。按照往年規(guī)律,6、7、8三個月屬于豬肉的最淡季,因?yàn)槭芴鞖庋谉岬挠绊,豬肉消費(fèi)量降到最低,價格也隨之下行。
在往年,豬肉價格的高峰往往出現(xiàn)在元旦至春節(jié)期間,這段時間天氣寒冷,豬肉消費(fèi)量上升。再加上春節(jié)因素,豬肉價格往往走高。但是剛剛過去的這個春節(jié),豬價的高峰卻提前到了12月中旬,隨后便一路下行,即使在春節(jié)期間也沒能有較大起色。
姬光欣表示,相比往年,豬價的高點(diǎn)由1月提前到了12月,低點(diǎn)則由6月提前到了4月,淡旺季規(guī)律已然紊亂。
此外,從更大范圍來看,生豬價格的起落,完整周期大約是三年,一年賺、一年平、一年賠。根據(jù)CEIC(香港環(huán)亞數(shù)據(jù))對全國36個城市的精瘦肉歷史價格統(tǒng)計(jì),上兩次“豬周期”分別是:2003年5月至2006年5月,豬價走出一輪和緩的漲落。此后經(jīng)歷了2007年-2008年的歷史高峰,又于2009年6月回落。2009年后,豬價在2011年又達(dá)到高峰。隨后,2012年豬價回落,養(yǎng)殖戶基本處于保本狀態(tài)。到了2013年5月,豬價達(dá)到谷底。
但這一次,沒有等到2014年,豬價便迅速出現(xiàn)了反彈。由于尚未出現(xiàn)大規(guī)模淘汰母豬的現(xiàn)象,生豬供給仍然偏多,所以姬光欣預(yù)計(jì),明年豬價很難出現(xiàn)大漲。
業(yè)界普遍認(rèn)為,以前3年一次的“豬周期”已經(jīng)被打破,而新的規(guī)律還沒有摸準(zhǔn)。
調(diào)控效果初現(xiàn)
豬價逆襲、“豬周期”紊亂,原因有很多。
去年冬天流行的腹瀉病是原因之一,它造成了小豬大量死亡,半年之后,這些小豬應(yīng)當(dāng)出欄之日,便是生豬供給減少之時。此外,隨著人均收入水平的上升,居民飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)調(diào)整,加之食品安全的考慮,近兩年,豬肉消費(fèi)量減少已是大勢所趨。在供給與需求的雙重?cái)D壓下,豬價反彈也屬正常。
“豬周期”紊亂的一個重要原因,則在于規(guī);B(yǎng)殖場的增加。與散戶相比,這些企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)承受能力更強(qiáng),生產(chǎn)計(jì)劃也更加穩(wěn)定。在生豬價格跌到谷底的4月,有些養(yǎng)殖場非但沒有像散戶那樣淘汰母豬,反而認(rèn)準(zhǔn)“大跌過后必有上揚(yáng)”,“像炒股一樣”借機(jī)抄底,大量吃進(jìn)種豬。
除此之外,還有一個重要的原因就是政府宏觀調(diào)控。本次豬價下跌,商務(wù)部曾經(jīng)牽頭開展兩次中央儲備凍豬肉收儲。同期,農(nóng)業(yè)部辦公廳也出臺了關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的意見,要求強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù),大力推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖等。
北京市通州區(qū)一家種豬場的場長韓運(yùn)江回憶說,收儲制度早在上世紀(jì)90年代就有了,但當(dāng)時是活體收儲,效果并不好。從2009年開始,國家推出凍肉收儲這一新的形式,事實(shí)證明,效果非常明顯。
由于豬肉價格對中國居民消費(fèi)價格指數(shù)(CPI)貢獻(xiàn)比重近4%,豬肉價格減少波動,對物價總水平影響也很深遠(yuǎn)。長城證券研究總監(jiān)向威達(dá)表示,它有助于降低CPI波動的幅度,縮短CPI波動的周期。