眼下,西梅陸續(xù)進(jìn)入成熟期,由于西梅采摘期短,只有20天左右,不易長時(shí)間儲(chǔ)存,一旦未能及時(shí)從產(chǎn)走上銷,在缺少冷庫的情況下,容易出現(xiàn)還未出村,就在田頭腐爛的結(jié)局。8月27日下午,“追風(fēng)逐日看新疆”主題采訪團(tuán)走進(jìn)喀什地區(qū)葉城縣冷鏈倉儲(chǔ)物流基地,看它如何破解當(dāng)?shù)乩滏渹}儲(chǔ)難題。
在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈體系中,產(chǎn)地冷庫是“最先一公里”,但一直以來設(shè)施少、難運(yùn)營、成本高等實(shí)際問題始終阻礙著產(chǎn)地冷庫的發(fā)展!盀榱似平饫滏渹}儲(chǔ)難題,我們將產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)作為當(dāng)?shù)靥厣?a href="http://m.aplianxing.com/" target="_blank">農(nóng)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈的關(guān)鍵舉措,一定程度上補(bǔ)齊了產(chǎn)地冷庫設(shè)施短板!比~城縣的企業(yè)負(fù)責(zé)人楊春亮說。
葉城縣冷鏈倉儲(chǔ)物流基地冷凍庫內(nèi)工人正在分揀、包裝西梅。李金平 攝
2021年8月,葉城縣冷鏈倉儲(chǔ)物流基地正式運(yùn)營,該基地由上海援疆支持建設(shè),由國有獨(dú)資企業(yè)葉城縣振興集團(tuán)有限公司管理運(yùn)營。該基地建有倉儲(chǔ)、交易、加工、物流、辦公、生活等六大功能區(qū),是目前南疆最大的冷鏈倉儲(chǔ)物流基地。截至目前,已有20家企業(yè)入駐,資產(chǎn)利用率已經(jīng)超過80%,月貨物吞吐量超5000噸,其中本地農(nóng)副產(chǎn)品上千噸,車流量300余車次。
新疆一家供應(yīng)鏈管理企業(yè)是葉城縣冷鏈倉儲(chǔ)物流基地的第一家入駐企業(yè),該企業(yè)負(fù)責(zé)人廖經(jīng)勤是一位西梅種植“行家”,他有1000畝的種植基地,主要用來種植西梅!霸瓌t上采下來的西梅盡量兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)打冷,在外面放久了,果心溫度降不下來,果子的壽命就縮短了!闭诶鋷炖锊榭次髅贩謷牧谓(jīng)勤說,現(xiàn)在完全不用擔(dān)心這個(gè)問題了,我的種植基地離這里很近,開車10分鐘就到了。
隨著農(nóng)民商品意識(shí)的提升,在源頭即對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)冷、分級(jí)、加工、包裝、倉儲(chǔ)等流程也很大程度上依附于冷庫設(shè)施。為了打出季節(jié)差,廖經(jīng)勤租用了葉城縣冷鏈倉儲(chǔ)物流基地的冷凍庫,共12個(gè)房間,1000多平方米的面積,用來儲(chǔ)存采摘下來的西梅!8月份正是西梅集中上市的季節(jié),以前沒有這個(gè)基地的時(shí)候,我們只能拉到內(nèi)地存儲(chǔ)、分裝、銷售,有了這個(gè)冷鏈倉庫,倉儲(chǔ)成本降低了50%左右,可以放3個(gè)月左右,等價(jià)格合適了,進(jìn)行反季節(jié)銷售,不僅收益高了,銷路也廣了,目前已銷往上海、南京、杭州等城市!绷谓(jīng)勤笑著說。未來,他將專注做高端水果,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化打造,進(jìn)一步在產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫。
家門口新鮮依舊的凍品、不再壞在地里的農(nóng)產(chǎn)品、市場(chǎng)上不斷攀升的品牌價(jià)值,期待冷鏈的進(jìn)一步發(fā)展讓消費(fèi)者更便捷地享受到千里之外的新鮮,讓好品賣出好價(jià),讓農(nóng)民也能成為冷鏈體系建設(shè)的受益者。