最近幾年，老郭也親眼見證了城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，許多農(nóng)田上蓋起了整齊的樓房和寬大的廠房。“山東人口密度大，我覺得在臨沂，人均占有耕地都不到一畝了。”他說。
土地面積在減少，老郭增加單產(chǎn)的手段便是施肥、再施肥。每年，老郭都要分好幾次往自家的地里施肥，“一年下來，一畝地大約要施肥100斤。全都是化肥，幾乎沒有農(nóng)家肥”。
去年，老郭聽說村子里有人種的小麥畝產(chǎn)達(dá)到1000斤。他對此有些羨慕，并堅信“他們一定是多用了化肥”。
談到化肥的合理使用問題，老郭覺得很可笑：“大家都是根據(jù)經(jīng)驗來，哪懂什么科學(xué)!”而化肥的種類也是層出不窮，在老郭生活的村里，每年都有各種化肥品牌的推銷員來做推銷。
其實，農(nóng)業(yè)研究者早已察覺化肥使用量與單產(chǎn)間的關(guān)系，并將此關(guān)系總結(jié)為4種類型，即增肥低增產(chǎn)、減肥高增產(chǎn)、減肥低增產(chǎn)、增肥高增產(chǎn)。
一項研究顯示，在全球所有高氮化肥用量的國家中，我國是唯一的“增肥低增產(chǎn)”型。目前，我國每年消耗化肥超過4000萬噸，已連續(xù)多年排在世界化肥產(chǎn)銷量第一位。從2000年到2008年，全國化肥總用量較上世紀(jì)90年代增長了35%，糧食單產(chǎn)凈增加為每公頃315公斤。與“減肥高增產(chǎn)”的德國、以色列、荷蘭等國家相比，這些國家同時期內(nèi)氮肥總用量較上世紀(jì)90年代下降了9%～26%，糧食單產(chǎn)每公頃增加了約500公斤。
陶福祿研究發(fā)現(xiàn)，化肥投放的不斷增加是導(dǎo)致黃淮海平原糧食總產(chǎn)量增加的重要原因，這與農(nóng)民老郭的切身體會幾乎一致。老郭種的小麥就是“吃化肥長大的”。
“從1980年到2008年，我國化肥使用量從每公頃100多公斤增加到500多公斤，數(shù)量上升了4倍。這在保證糧食增產(chǎn)的同時，也對農(nóng)田環(huán)境構(gòu)成了威脅。”陶福祿告訴《中國科學(xué)報》記者。
我國糧食總產(chǎn)“九連增”與化肥使用量不斷攀升密切相關(guān)。雖然耕地面積減少有可能帶來糧食安全危機(jī)，但化肥濫用的副作用也日漸凸顯。
在連年的耕作中，老郭明顯感到，土地的質(zhì)量明顯不如以前了。
而在全國范圍內(nèi)，我國由于過量使用化肥造成的土壤污染已不是新聞。事實上，我國化肥的綜合使用率僅在40%左右，其余約60%的化肥，成了土地污染的重要源頭。
老郭還感覺到，小麥的口感似乎也和使用化肥有關(guān)。“最近幾年化肥用得多，小麥磨出的面粉口感不行了，但不用又不行。”
所以，盡管已覺察到化肥增產(chǎn)的副作用，老郭和其他村民仍然堅定不渝地給土地“喂”超量的化肥，并在收割時享受一年比一年略高的畝產(chǎn)數(shù)字。
此外，化肥超量使用隨之出現(xiàn)的地下水污染和水位降低等問題也讓專家意識到，保障糧食安全不能靠化肥拉動，必須尋求一條可持續(xù)發(fā)展的道路。
保土地與增糧食須標(biāo)本兼治
我國一直面臨糧食安全問題的挑戰(zhàn)。1985年到1987年，我國糧食產(chǎn)量持續(xù)下降，人口卻大幅增長。中科院27個研究所針對河北、山東、河南、安徽等黃淮海平原4省的農(nóng)業(yè)主戰(zhàn)場，啟動了以鹽堿地治理和中低產(chǎn)田改造為主的農(nóng)業(yè)科技項目。到1993年，原來重災(zāi)低產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)凈增56億公斤，這也被稱為“黃淮海戰(zhàn)役”。
這場“戰(zhàn)役”為黃淮海平原的農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。“這是中國科學(xué)院老一輩科學(xué)家的卓越成就。”劉紀(jì)遠(yuǎn)表示。
他同時稱，黃淮海平原的糧食產(chǎn)量在中國農(nóng)業(yè)各大主產(chǎn)區(qū)中排第一位，是國家糧食安全的命脈，具有極其重要的戰(zhàn)略地位。“比如河南省人口已經(jīng)接近1億，但是每年仍有大量糧食輸出。”
如今的黃淮海平原也是人口、資源和環(huán)境矛盾最突出的地方。陶福祿介紹說，這一地區(qū)目前人口集中，農(nóng)民平均耕地不到一畝，還面臨灰霾、地下水減少、污染等各種環(huán)境問題。加之氣候變暖、極端天氣增多，對華北平原糧食產(chǎn)量的提升都造成不利影響。
2008年，中科院知識創(chuàng)新重大項目“耕地保育與持續(xù)高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工程”啟動，黃淮海平原糧食產(chǎn)能的可持續(xù)發(fā)展成為該項目關(guān)注的重點(diǎn)之一。
2008年4月20日，中科院院士李振聲提出有關(guān)“守住18億畝耕地，發(fā)展持續(xù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試點(diǎn)研究”的建議。第二天，他便和時任中科院副院長李家洋向時任中科院院長路甬祥作了匯報，并當(dāng)即得到批示。4月24日，中科院計劃局、生物局、資環(huán)局組織成立的“農(nóng)業(yè)重大戰(zhàn)略項目”工作組開始了農(nóng)業(yè)重大項目建議的編制。歷經(jīng)幾次研討會后，該項目在當(dāng)年8月啟動，并于2011年5月結(jié)題。劉紀(jì)遠(yuǎn)擔(dān)任該項目總體組組長。
這項長達(dá)4年的“大農(nóng)業(yè)”項目創(chuàng)造了一系列現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)集成模式。例如，山東省禹城市試點(diǎn)的“四節(jié)一網(wǎng)”模式，農(nóng)田灌溉不再由整個村平攤水費(fèi)，而是根據(jù)放水閘門上的計量系統(tǒng)分別測定。經(jīng)最終評價，新模式的灌溉節(jié)水量達(dá)20%～30%。水利部隨即向全國推廣該模式。
同時，項目還提出了耕地保護(hù)新政策。例如，山東省根據(jù)耕地保護(hù)區(qū)劃，實行差別化的耕地保護(hù)政策，探索建立“雙縱雙橫”耕地保護(hù)補(bǔ)償模式，嘗試可行的農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)模式。
劉紀(jì)遠(yuǎn)認(rèn)為，當(dāng)年毛主席提出的“八字憲法”(土、肥、水、種、密、保、工、管)至今仍未過時。“國家應(yīng)通過加強(qiáng)農(nóng)田基本設(shè)施建設(shè)、改良農(nóng)作物品種、推廣測土配方施肥和土壤改良技術(shù)、加速農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平等措施，不斷促進(jìn)糧食單產(chǎn)的提高。”
統(tǒng)籌耕地、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村之間的關(guān)系，形成土地規(guī)�；�(jīng)營，也是可持續(xù)保衛(wèi)耕地生命的途徑之一。在劉彥隨看來，要解決像黃淮海平原“村在田里、田在村間”的現(xiàn)狀，必須讓農(nóng)田相對集中連片、基礎(chǔ)設(shè)施配套，才有可能支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。
今年5月9日，山東首個家庭農(nóng)場管理標(biāo)準(zhǔn)出臺。劉彥隨欣喜地看到，適應(yīng)農(nóng)村人地關(guān)系轉(zhuǎn)變的經(jīng)營主體化、土地規(guī)�；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的工作正在穩(wěn)步推進(jìn)。
“基層農(nóng)業(yè)專業(yè)化更是治本的關(guān)鍵。”劉紀(jì)遠(yuǎn)說，應(yīng)當(dāng)著重培養(yǎng)有文化、懂經(jīng)營、會管理的新型農(nóng)民，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)徹底更新?lián)Q代。
也只有這樣，良田才能一代代傳承下去，永遠(yuǎn)保持鮮活的生命。
