新麥?zhǔn)崭钤诩矗?月上旬，武漢國(guó)家糧食交易中心組織人員到湖北、河南、山東、安徽小麥主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)研，深入一線了解小麥生長(zhǎng)情況、市場(chǎng)供求、加工貿(mào)易企業(yè)購(gòu)銷狀況，根據(jù)調(diào)研結(jié)果，并結(jié)合當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)的影響因素，對(duì)后市做出初步判斷。
全國(guó)小麥預(yù)計(jì)略有增產(chǎn)
據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，2013年全國(guó)冬小麥播種面積穩(wěn)中略增，比上年增加100萬(wàn)畝。如果后期天氣情況持續(xù)利好，今年全國(guó)冬小麥有望豐產(chǎn)。從實(shí)地調(diào)研的情況看，河南、湖北、山東、安徽等地苗情長(zhǎng)勢(shì)總體良好。
湖北省糧食局提供的數(shù)據(jù)顯示，今年全省小麥種植面積在1680萬(wàn)畝以上，比上年增加40萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)預(yù)計(jì)達(dá)到80億斤，同比增加3億斤左右。目前全省小麥種植面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)均呈增勢(shì)。以襄陽(yáng)市為例，小麥種植面積547.5萬(wàn)畝，比上年增加4.8萬(wàn)畝；預(yù)計(jì)小麥單產(chǎn)801斤/畝，比上年增加26斤；小麥總產(chǎn)43.85億斤，較上年增加1.79億斤。
農(nóng)民對(duì)糧價(jià)上漲預(yù)期增加
種植成本方面，據(jù)實(shí)地走訪主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶及糧食管理部門綜合了解，2014年主產(chǎn)區(qū)小麥種植成本與上年基本一致，部分地區(qū)因經(jīng)濟(jì)水平、種植習(xí)慣、田間投入等不同各有增減。據(jù)湖北省襄陽(yáng)市糧食部門對(duì)典型農(nóng)戶調(diào)查顯示，今年小麥畝均成本為672元，比去年增加35元，增幅5%。主要是由于機(jī)械費(fèi)用和人工支出增多。
種植收益方面，據(jù)主產(chǎn)區(qū)有關(guān)部門調(diào)查顯示，以湖北襄陽(yáng)農(nóng)戶為例，每畝種植總收入為944元，扣除生產(chǎn)成本672元/畝，凈收益為272元，較上年增長(zhǎng)約17%；以河南農(nóng)戶為例，河南省平均種植戶畝產(chǎn)總收入為918.6元，扣除生產(chǎn)成本462元/畝，每畝凈收益為456.6元，較上年增長(zhǎng)約30%。種植收益持續(xù)增長(zhǎng)，但生產(chǎn)成本增加，也在拉低農(nóng)民的種植收益。
受宏觀經(jīng)濟(jì)通脹因素影響，農(nóng)民種植收益近年來(lái)增長(zhǎng)并不明顯。在種植成本不斷攀升的背景下，農(nóng)民對(duì)糧價(jià)的上漲預(yù)期增加。
當(dāng)前走勢(shì)弱于上年同期
據(jù)湖北糧食信息中心價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，今年以來(lái)，湖北省小麥行情表現(xiàn)平平，春節(jié)前后，受制粉企業(yè)節(jié)后補(bǔ)庫(kù)的拉動(dòng)，各地小麥價(jià)格穩(wěn)中小幅上調(diào)。2月25日，小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)為2420元/噸，部分地區(qū)高達(dá)2480元/噸；特一粉出廠均價(jià)3100元/噸，普通粉出廠均價(jià)2960元/噸。但進(jìn)入3月份以后，麥價(jià)并沒有延續(xù)前期的漲勢(shì)，供給充足、需求不旺使得小麥價(jià)格一落再落。
小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格在經(jīng)歷一輪較大幅度的下跌后，近期跌勢(shì)已放緩。監(jiān)測(cè)顯示，5月15日，湖北三等白小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)2360元/噸，相對(duì)于今年最高價(jià)位下跌80元/噸，部分地區(qū)下跌到2320元/噸。同一時(shí)間，河南省小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)為2520元/噸，山東省為2520元/噸，安徽省為2390元/噸。此外，面粉市場(chǎng)行情弱勢(shì)下行，特一粉和普通粉出廠均價(jià)均下跌120元/噸左右。在供給能力不如上年同期的情況下，4省的麥價(jià)走勢(shì)均弱于上年同期。
小麥飼用需求進(jìn)一步下降
預(yù)計(jì)2014/2015年度全國(guó)小麥供給約2330億斤，需求約2295億斤，年度結(jié)余約35億斤，供需寬松。
供應(yīng)方面，收儲(chǔ)企業(yè)為回籠資金，出庫(kù)量增加，同時(shí)，輪換糧也進(jìn)入大量出庫(kù)階段，市場(chǎng)供應(yīng)仍會(huì)保持充足局面。而面粉加工企業(yè)受制于產(chǎn)能過(guò)剩及需求疲軟等因素，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)難度較大，成本控制較為嚴(yán)格，普通小麥采購(gòu)意愿不強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)小麥采購(gòu)難度較大。
需求方面，受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、人口增長(zhǎng)、玉米(2368, 11.00, 0.47%)與小麥比價(jià)拉大等影響，預(yù)計(jì)2014/2015年度國(guó)內(nèi)小麥消費(fèi)量將繼續(xù)下降，約2295億斤，同比減1.42%。主要表現(xiàn)在飼料用糧方面。
其中，口糧需求隨人口增加繼續(xù)呈剛性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但增速放緩；由于養(yǎng)殖業(yè)短期難以擺脫虧損格局、玉米價(jià)格持續(xù)低迷，小麥飼料用糧將繼續(xù)下降。
作為小麥加工主要流向的面粉加工企業(yè)和飼料加工企業(yè)，今年以來(lái)小麥采購(gòu)需求明顯降溫。自今年1月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)整體弱勢(shì)運(yùn)行，終端銷售情況與往年相比明顯下降。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)虧損嚴(yán)重，很大程度上制約其飼料原料采購(gòu)以及市場(chǎng)價(jià)格。而目前小麥與玉米之間的價(jià)差為280～380元/噸，不具備飼料替代成本優(yōu)勢(shì)，小麥飼用消費(fèi)數(shù)量仍維持低位。
加工行業(yè)產(chǎn)需矛盾凸顯
2013年以來(lái)，養(yǎng)殖業(yè)受疫情沖擊及市場(chǎng)需求疲軟影響，飼用需求大幅減少，小麥與玉米比價(jià)處于高位的格局難以改變，制粉業(yè)逐漸成為小麥消費(fèi)渠道的主導(dǎo)。由于面粉加工業(yè)技術(shù)含量不高，投資成本低，各大、中、小型企業(yè)全線進(jìn)駐，國(guó)內(nèi)小麥粉產(chǎn)能大幅提高，對(duì)小麥采購(gòu)需求及品質(zhì)要求也明顯提高。2014年春節(jié)后，終端市場(chǎng)銷售情況趨于平淡。
另外，由于養(yǎng)殖業(yè)需求減弱，麩皮行情也未見好轉(zhuǎn)，在粉麩齊弱的行情下，制粉企業(yè)加工利潤(rùn)一再被擠壓。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在主產(chǎn)區(qū)河南，五得利、益海嘉里等龍頭企業(yè)開機(jī)率還能維持在80%以上，除此之外，中型企業(yè)開機(jī)率普遍在40%以下，多數(shù)面粉加工企業(yè)開機(jī)率同比偏低10～20個(gè)百分點(diǎn)，一些企業(yè)甚至采取開一天、停一天的生產(chǎn)策略；小、微型企業(yè)多數(shù)已停產(chǎn)。而在湖北，目前精粉出廠均價(jià)為1.53元/斤左右，麩皮均價(jià)為0.82元/斤左右，小麥加工只能保本。
今年市場(chǎng)收購(gòu)心態(tài)或謹(jǐn)慎
預(yù)計(jì)今年國(guó)內(nèi)部分區(qū)域仍將啟動(dòng)托市收購(gòu)預(yù)案。主產(chǎn)區(qū)小麥托市收購(gòu)啟動(dòng)的時(shí)點(diǎn)、范圍以及收購(gòu)進(jìn)度，將會(huì)明顯影響小麥?zhǔn)袌?chǎng)的行情走勢(shì)。
近期在天氣以及黑海地區(qū)地緣政治等熱點(diǎn)所引發(fā)的市場(chǎng)憂慮提振下，國(guó)際小麥?zhǔn)袌?chǎng)短期內(nèi)擺脫供需寬松格局的制約，其價(jià)格上漲較為明顯，較國(guó)產(chǎn)小麥的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)降低，但內(nèi)外價(jià)差仍存。
目前，湖北省小麥價(jià)格一直保持低位運(yùn)行，徘徊在2360元/噸左右，而新小麥上市開秤價(jià)或與陳麥的價(jià)差在100～160元/噸，新糧上市價(jià)格將明顯低于托市價(jià)格水平，新麥入市收購(gòu)將持謹(jǐn)慎態(tài)度，啟動(dòng)托市的可能性非常大。
同時(shí)，河南省小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)為2520元/噸，山東省為2520元/噸，安徽省為2390元/噸，預(yù)計(jì)以上產(chǎn)區(qū)啟動(dòng)小麥托市收購(gòu)預(yù)案的難度較大，但以上產(chǎn)區(qū)臨儲(chǔ)庫(kù)存低于往年水平，國(guó)家為保障后期投放，不排除啟動(dòng)小麥托市收購(gòu)預(yù)案的可能。
從目前政策性小麥庫(kù)存情況來(lái)看，國(guó)有托市小麥庫(kù)存水平較往年同期大幅下降。目前托市糧源主要集中在湖北、安徽兩省。按照當(dāng)前的拍賣節(jié)奏，剩余糧源可維持到新麥上市，但若今年不進(jìn)行補(bǔ)庫(kù)收購(gòu)，后期國(guó)家調(diào)控市場(chǎng)的難度將加大。
在此形勢(shì)下，為掌握充足庫(kù)存調(diào)節(jié)市場(chǎng)供需，今年政策性收購(gòu)力度或?qū)⒃鰪?qiáng)。但收購(gòu)政策具體如何實(shí)施對(duì)市場(chǎng)影響較大，也決定了后期市場(chǎng)走勢(shì)。預(yù)計(jì)今年市場(chǎng)收購(gòu)心態(tài)較為謹(jǐn)慎，民營(yíng)企業(yè)收購(gòu)占比或低于去年水平。
