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施用有機(jī)肥解決養(yǎng)殖業(yè)污染 提高糧食品質(zhì)且產(chǎn)量不減

放大字體  縮小字體發(fā)布時間:2014-04-03  來源:第一財經(jīng)日報  瀏覽次數(shù):250
導(dǎo)讀:中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,是以犧牲鄉(xiāng)村的自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境為代價的。糧食是在增產(chǎn),但環(huán)境污染和一系列的社會問題也接踵而來。3月...
“中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,是以犧牲鄉(xiāng)村的自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境為代價的。糧食是在增產(chǎn),但環(huán)境污染和一系列的社會問題也接踵而來。”3月23日,在參與式保障體系研究會主辦的PGS沃野講堂上,中國科學(xué)院植物研究所首席研究員蔣高明如是表示。

  從2003年開始,盡管我國糧食總產(chǎn)量已經(jīng)突破6億噸,實現(xiàn)“十連增”,但是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過分依賴化肥、農(nóng)藥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜等化學(xué)性生產(chǎn)資料的弊端已經(jīng)逐漸顯現(xiàn),并且開始越來越明顯地對環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

  就耕地質(zhì)量來說,從上世紀(jì)70年代開始,中國的耕地肥力出現(xiàn)了明顯下降,全國土壤有機(jī)質(zhì)平均不到1%。與之對應(yīng)的是,國內(nèi)的化肥用量及其增長速度驚人。

  蔣高明說,國際公認(rèn)的化肥施用安全上限是225千克/公頃,但目前我國農(nóng)用化肥單位面積平均施用量達(dá)到434.3千克/公頃,是安全上限的1.93倍。上世紀(jì)50年代,國內(nèi)一公頃(15畝)土地施用化肥8斤多,現(xiàn)在是868斤。這是過去的100多倍。

  可是,這么多的化肥,并不意味著“物盡其用”。蔣高明說,這些化肥的平均利用率僅40%左右。其余的都被浪費掉,變成污染。除此以外,禽畜養(yǎng)殖業(yè)所造成的污染使得農(nóng)業(yè)成為最主要的面源污染。

  這造成了嚴(yán)重的雙重?fù)p失。一方面,過度施肥使得農(nóng)業(yè)面臨嚴(yán)重的面源污染;另一方面,大量制造化肥,又產(chǎn)生嚴(yán)重的產(chǎn)能過剩。

  蔣高明表示,每年國內(nèi)工業(yè)化養(yǎng)殖動物所產(chǎn)生的27億噸的動物糞便,因為種養(yǎng)分離的緣故,使得這些有機(jī)肥料不能得到很好回收。“兩者的存在都是趨利的結(jié)果,但是最終受害的還是耕地與消費者。”

  就其他農(nóng)資而言,蔣高明舉例說,我國農(nóng)藥的平均施用量13.4千克/公頃,其中有60%~70%殘留在土壤中。1990年,農(nóng)藥施用總量約為70萬噸,20年后,這個數(shù)字已經(jīng)變成了170多萬噸。每年我國約有50萬噸農(nóng)膜殘留在土壤中,殘膜率達(dá)40%。這些農(nóng)膜的存在,使得在15~20厘米土層形成不易透水、透氣的難耕作層。

  除此以外,日益嚴(yán)重的霧霾也與農(nóng)業(yè)有密切關(guān)系。由于氮氧化物是霧霾的元兇之一,而化肥的生產(chǎn)正好需要燃燒煤炭,又釋放了大量氮氧化物,農(nóng)田里不能吸收利用的化肥也會以各種氮氧化物排放。當(dāng)然,盡管明令禁止,但是仍然存在的焚燒秸稈也“貢獻(xiàn)”了霧霾物質(zhì)。

  也就是說,越是在農(nóng)業(yè)資源短缺的情況下追求農(nóng)業(yè)的增長,其結(jié)果就越會導(dǎo)致化學(xué)品等各種投入的增加,投入產(chǎn)出就越不合理,農(nóng)業(yè)和農(nóng)村也就越容易失去可持續(xù)的基礎(chǔ),從而使我國農(nóng)業(yè)已成為“面源污染最廣泛的行業(yè)”。

  需要說明的是,雖然政府連年提高最低糧食收購價,即使農(nóng)業(yè)糧食產(chǎn)量提高,但是相對來講,這仍然無法給農(nóng)民帶來實質(zhì)優(yōu)惠。處于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)下端的農(nóng)民失去種糧的積極性,撂荒成為最現(xiàn)實的選擇。兩湖、江浙以及廣東、四川等地,撂荒現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。

  蔣高明認(rèn)為,長遠(yuǎn)來看,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)將會是未來發(fā)展方向。

  可是,發(fā)展不用化肥、農(nóng)藥的有機(jī)農(nóng)業(yè),是否就意味著糧食減產(chǎn),甚至如生物技術(shù)專家所言“搞生態(tài)農(nóng)業(yè)會餓死人”呢?

  蔣高明回應(yīng)稱,現(xiàn)在的人們一直是圍繞種子做文章,而忽視土壤改良。現(xiàn)實實踐中,發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)不但不會減產(chǎn),甚至可以將低產(chǎn)田改造成高產(chǎn)田。

  2006年7月,在山東平邑縣,蔣高明帶領(lǐng)科研團(tuán)隊成立弘毅生態(tài)農(nóng)場,摒棄化肥、農(nóng)藥、除草劑、農(nóng)膜、添加劑、轉(zhuǎn)基因6項不可持續(xù)技術(shù),從秸稈、“害”蟲、“雜”草綜合開發(fā)利用入手,種養(yǎng)結(jié)合,實現(xiàn)了“低投入、零污染、高產(chǎn)出”的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。

  農(nóng)場通過堆肥、深翻、人工+生物除草、物理+生物法防治病蟲害、保墑等措施,整合“禽糧互作”優(yōu)勢,實現(xiàn)糧食增產(chǎn),即利用生物多樣性與生態(tài)平衡原理,而非化學(xué)滅殺方法控制蟲草害。

  4年后,原先的低產(chǎn)田已經(jīng)被改造成高產(chǎn)田。分析2008~2010年度土壤主要養(yǎng)分含量,土壤有機(jī)質(zhì)等指標(biāo)開始恢復(fù)。這部分營養(yǎng)元素主要來源于牛糞養(yǎng)殖中的精料。

  值得關(guān)注的是,困擾農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的雜草、害蟲,在農(nóng)場也控制良好。從2008年起,弘毅生態(tài)農(nóng)場就開始使用誘蟲燈。每盞燈害蟲捕獲從每晚最多9斤,如今下降到不足1兩。

  蔣高明補(bǔ)充說,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需要除草劑、殺蟲劑,且越用越多,但這并沒有從根本上控制害蟲和雜草,反而把有害部分留在土壤空氣中,大大減少了野生物種和鄉(xiāng)村生物的多樣性。

  在回答《第一財經(jīng)日報》提問時,蔣高明表示,真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)該是環(huán)境保護(hù)的。不用化肥、農(nóng)藥,就是要從源頭上倒逼農(nóng)藥、化肥廠關(guān)門。對于這些,一方面政府應(yīng)該干預(yù),另一方面還要發(fā)動消費者和農(nóng)民,進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)。

 
 
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