目前中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式多種多樣,主要包括 “農(nóng)家樂”模式、連片開發(fā)模式、農(nóng)民與市民合作模式等。細(xì)分下來(lái)大概有十種大模式幾十種小類型:
1、田園農(nóng)業(yè)旅游模式
即以農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和特色農(nóng)產(chǎn)品為旅游吸引物,開發(fā)農(nóng)業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題旅游活動(dòng),滿足游客體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求,主要類型有:
1)、田園農(nóng)業(yè)游。以大田農(nóng)業(yè)為重點(diǎn),開發(fā)欣賞田園風(fēng)光、觀看農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、品嘗和購(gòu)置綠色食品、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)等旅游活動(dòng),以達(dá)到了解和體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的目的。如上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園,北京順義“三高”農(nóng)業(yè)觀光園。
2)、園林觀光游。以果林和園林為重點(diǎn),開發(fā)采摘、觀景、賞花、踏青、購(gòu)置果品等旅游活動(dòng),讓游客觀看綠色景觀,親近美好自然。如四川瀘州張壩桂園林。
3)、農(nóng)業(yè)科技游。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)為重點(diǎn),開發(fā)觀看園區(qū)高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種、溫室大棚內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè),使游客增長(zhǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)。如北京小湯山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園。
4)、務(wù)農(nóng)體驗(yàn)游。通過參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng),與農(nóng)民同吃、同住、同勞動(dòng),讓游客接觸實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化和特殊的鄉(xiāng)土氣息。廣東高要廣新農(nóng)業(yè)生態(tài)園。
2、民俗風(fēng)情旅游模式
即以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物,充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色,開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時(shí)令民俗、節(jié)慶活動(dòng)、民間歌舞等旅游活動(dòng),增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。主要類型有:
1)、農(nóng)耕文化游。利用農(nóng)耕技藝、農(nóng)耕用具、農(nóng)耕節(jié)氣、農(nóng)產(chǎn)品加工活動(dòng)等,開展農(nóng)業(yè)文化旅游。如新疆吐魯番坎兒井民俗園。
2)、民文化游。利用居住民俗、服飾民俗、飲食民俗、禮儀民俗、節(jié)令民俗、游藝民俗等,開展民俗文化游。如山東日照任家臺(tái)民俗村。
3)、鄉(xiāng)土文化游。利用民俗歌舞、民間技藝、民間戲劇、民間表演等,開展鄉(xiāng)土文化游。如湖南懷化荊坪古文化村。
4)、民族文化游。利用民族風(fēng)俗、民族習(xí)慣、民族村落、民族歌舞、民族節(jié)日、民族宗教等,開展民族文化游。如西芷拉薩娘熱民俗風(fēng)情園。
3、農(nóng)家樂旅游模式
即指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn),以低廉的價(jià)格吸引游客前來(lái)吃、住、玩、游、娛、購(gòu)等旅游活動(dòng)。主要類型有:
1)、農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂。利用田園農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)家生活等,吸引游客前來(lái)觀光、休閑和體驗(yàn)。如四川成都龍泉驛紅砂村農(nóng)家樂、湖南益陽(yáng)花鄉(xiāng)農(nóng)家樂。
2)、民俗文化農(nóng)家樂。利用當(dāng)?shù)孛袼孜幕慰颓皝?lái)觀賞、娛樂、休閑。如貴州郎德上塞的民俗風(fēng)情農(nóng)家樂。
3)、民居型農(nóng)家樂。利用當(dāng)?shù)毓糯迓浜兔窬幼≌,吸引游客前?lái)觀光旅游。如廣西陽(yáng)朔特色民居農(nóng)家樂。
4)、休閑娛樂農(nóng)家樂。以優(yōu)美的環(huán)境、齊全的設(shè)施,舒適的服務(wù),為游客提供吃、住、玩等旅游活動(dòng)。如四川成都碑縣農(nóng)科村農(nóng)家樂。
5)、食宿接待農(nóng)家樂。以舒適、衛(wèi)生、安全的居住環(huán)境和可口的特色食品,吸引游客前來(lái)休閑旅游。如江西景德鎮(zhèn)的農(nóng)家旅館、四川成都鄉(xiāng)林酒店。
6)、農(nóng)事參與農(nóng)家樂。以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和農(nóng)業(yè)工藝技術(shù),吸引游客前來(lái)休閑旅游。
4、村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式
以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為旅游吸引物,開發(fā)觀光旅游。主要類型有:
1)、古民居和古宅院游。大多數(shù)是利用明、清兩代村鎮(zhèn)建筑來(lái)發(fā)展觀光旅游。如山西王家大院和喬家大院、福建閩南土樓。
2)、民族村寨游。利用民族特色的村寨發(fā)展觀光旅游,如云南瑞麗傣族自然村、紅河哈尼族民俗村。
3)、古鎮(zhèn)建筑游。利用古鎮(zhèn)房屋建筑、民居、街道、店鋪、古寺廟、園林來(lái)發(fā)展觀光旅游,如山西平遙、云南麗江、浙江南潯、安徽徽州鎮(zhèn)。
4)、新村風(fēng)貌游。利用現(xiàn)代農(nóng)村建筑、民居庭院、街道格局、村莊綠化、工農(nóng)企業(yè)來(lái)發(fā)展觀光旅游。如北京韓村河、江蘇華西村、河南南街。
5、休閑度假旅游模式
依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、獨(dú)特的地?zé)釡厝、環(huán)保生態(tài)的綠色空間,結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化,興建一些休閑、娛樂設(shè)施,為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務(wù)。主要類型有:
1)、休閑度假村。以山水、森林、溫泉為依托,以齊全、高檔的設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為游客提供休閑、度假旅游。如廣東梅州雁南飛茶田度假村。
2)、休閑農(nóng)莊。以優(yōu)越的自然環(huán)境、獨(dú)特的田園景觀、豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、優(yōu)惠的餐飲和住宿,為游客提供休閑、觀光旅游。如湖北武漢謙森島莊園。
3)、鄉(xiāng)村酒店。以餐飲、住宿為主,配合周圍自然景觀和人文景觀,為游客提供休閑旅游。如四川郫縣友愛鎮(zhèn)農(nóng)科村鄉(xiāng)村酒店。