4月17日上午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂介紹2019年一季度重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況并回答記者提問(wèn)。
唐珂介紹，今年以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行總體穩(wěn)定，價(jià)格呈季節(jié)性上漲走勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，一季度“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)200指數(shù)”為113.98，比去年第四季度漲9.05個(gè)點(diǎn)，比上年同期高4.48個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為110.78，比去年第四季度漲10.51個(gè)點(diǎn)，比上年同期高5.21個(gè)點(diǎn)。糧食價(jià)格基本穩(wěn)定，3月份小麥、稻谷、玉米三種糧食集貿(mào)市場(chǎng)月均價(jià)每百斤120.74元，環(huán)比跌1.6%，同比低3.5%。
豬肉價(jià)格或?qū)㈦A段性上漲，養(yǎng)殖戶可適時(shí)補(bǔ)欄
去年8月以來(lái)，我國(guó)多個(gè)省份先后發(fā)生百余起非洲豬瘟疫情，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)震蕩下跌，跌勢(shì)延續(xù)到今年2月。春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格一反往年節(jié)后淡季下跌走勢(shì)，開始持續(xù)上漲，價(jià)格一度恢復(fù)到非洲豬瘟發(fā)生前的水平，豬肉未來(lái)供需形勢(shì)及價(jià)格行情成為市場(chǎng)焦點(diǎn)。
唐珂介紹，自去年8月份非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，生豬和能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴(kuò)大。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)400個(gè)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，3月份生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%，能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21.0%，同比降幅達(dá)到近10年來(lái)最大值。受產(chǎn)能調(diào)減的影響，一季度豬肉價(jià)格止跌反彈，3月份全國(guó)豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為19.48元/公斤，環(huán)比漲6.3%，較去年8月非洲豬瘟發(fā)生前高2.1%，較去年同期高7.6%，生豬集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)環(huán)比漲14.3%，同比高20.5%。
從后期走勢(shì)看，二季度豬價(jià)有望保持波動(dòng)上行走勢(shì)，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲(chǔ)備的凍豬肉陸續(xù)出庫(kù)以及上半年季節(jié)性消費(fèi)相對(duì)平穩(wěn)等因素，豬價(jià)大幅上漲的空間不大。下半年隨著生豬出欄量進(jìn)一步下降，疊加節(jié)日需求高峰，豬價(jià)或?qū)⒊霈F(xiàn)階段性快速上漲。專家初步預(yù)計(jì)，下半年豬肉價(jià)格同比漲幅可能超過(guò)70%，創(chuàng)歷史新高，生豬養(yǎng)殖盈利水平將持續(xù)向好。建議養(yǎng)殖場(chǎng)戶在做好生物安全防控的前提下，適時(shí)補(bǔ)欄增養(yǎng)，一方面爭(zhēng)取更好的養(yǎng)殖效益，另一方面穩(wěn)定豬肉價(jià)格走勢(shì)，滿足供應(yīng)需求。
玉米市場(chǎng)購(gòu)銷有所回暖，消費(fèi)基本面仍有待觀察
去年新季玉米收獲期推遲，企業(yè)入市積極性不高，東北地區(qū)種植戶售糧進(jìn)度明顯偏慢，農(nóng)民手中仍有較多余糧。對(duì)此，唐珂表示，2018年12月底，東北地區(qū)農(nóng)戶玉米的銷售進(jìn)度約37%，同比低20個(gè)百分點(diǎn)。春節(jié)后，隨著天氣逐漸回暖及農(nóng)戶變現(xiàn)的需要，東北地區(qū)玉米購(gòu)銷趨于活躍，3月中旬，國(guó)家啟動(dòng)一次性儲(chǔ)備收購(gòu)后，玉米價(jià)格企穩(wěn)回暖。3月份玉米集貿(mào)市場(chǎng)月均價(jià)每百斤100.23元，環(huán)比漲1.2%，同比低1.0%。3月底，東北地區(qū)三等玉米收購(gòu)價(jià)為1600-1700元/噸。目前，華北玉米比東北每噸高200多元，帶動(dòng)?xùn)|北玉米向華北流動(dòng)，在多重因素作用下，各方較為擔(dān)心的東北部分地區(qū)“地趴糧”銷售壓力得到緩解。2019年3月底，東北農(nóng)戶玉米的銷售進(jìn)度為85%，較前期明顯提升。
盡管當(dāng)前市場(chǎng)購(gòu)銷有所回暖，但玉米消費(fèi)基本面還有待觀察。一方面，玉米深加工利潤(rùn)下滑，特別是華北一些酒精企業(yè)連續(xù)三個(gè)月虧損，玉米工業(yè)消費(fèi)短期內(nèi)難有大幅增長(zhǎng)。另一方面，非洲豬瘟的影響持續(xù)顯現(xiàn)，2月份生豬和能繁母豬存欄量同比大幅下降，不利于下半年玉米飼料的消費(fèi)。考慮到國(guó)家臨儲(chǔ)玉米庫(kù)存已大幅下降，市場(chǎng)供給壓力緩解，預(yù)計(jì)后期玉米價(jià)格將保持總體平穩(wěn)。
進(jìn)口大豆貨源充足，菜籽油供應(yīng)偏緊、價(jià)格逆勢(shì)上漲
近期，南美大豆陸續(xù)上市，我國(guó)進(jìn)口大豆市場(chǎng)的供給情況受到各方關(guān)注。唐珂介紹，從去年的進(jìn)口量來(lái)看，巴西、美國(guó)、阿根廷分別是我國(guó)第一、第二、第三大豆進(jìn)口國(guó)。綜合各機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，今年巴西大豆總產(chǎn)量較上年減少600-800萬(wàn)噸，阿根廷總產(chǎn)量預(yù)計(jì)較上年恢復(fù)性增加1800萬(wàn)噸左右。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至3月1日，美國(guó)大豆庫(kù)存7400萬(wàn)噸，比去年同期增加28.9%。在全球大豆供應(yīng)較寬裕的背景下，預(yù)計(jì)今年上半年我國(guó)進(jìn)口大豆的貨源比較充足。受國(guó)際市場(chǎng)供求關(guān)系寬松的影響，預(yù)計(jì)國(guó)際大豆價(jià)格總體將維持弱勢(shì)，有利于我國(guó)進(jìn)口大豆市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。
一季度國(guó)內(nèi)大宗油籽和食用植物油價(jià)格總體下跌，菜籽油價(jià)格卻逆勢(shì)上漲。對(duì)此，唐珂表示，一季度國(guó)內(nèi)食用植物油價(jià)格延續(xù)下跌走勢(shì)主要有兩個(gè)原因：一是食用植物油進(jìn)口量增加，供給較充裕。二是主要油籽和植物油的國(guó)際價(jià)格下跌，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)價(jià)格下跌。與食用植物油價(jià)格總體走勢(shì)相反，菜籽油價(jià)格卻大幅走高，主要是因?yàn)榍捌陂L(zhǎng)江中下游低溫連陰雨天氣，不利于油菜籽單產(chǎn)形成，加之我國(guó)加強(qiáng)對(duì)油菜籽進(jìn)口檢疫，市場(chǎng)預(yù)期菜籽油供應(yīng)偏緊。
展望后市，加強(qiáng)進(jìn)口油菜籽檢疫措施將顯著減少我國(guó)油菜籽進(jìn)口量。菜籽油價(jià)格有望保持上漲走勢(shì)。但在國(guó)內(nèi)食用植物油供給整體有保障的前提下，預(yù)計(jì)未來(lái)不會(huì)對(duì)食用植物油供給造成太大的影響。
蔬菜價(jià)格高位震蕩，種植積極性普遍提升
受降溫等不利天氣條件影響，今年春節(jié)以后蔬菜價(jià)格一反往年“春節(jié)大漲，節(jié)后大跌”的規(guī)律，呈現(xiàn)春節(jié)前季節(jié)性上漲、春節(jié)后高位震蕩走勢(shì)。3月份28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)4.84元/公斤，較2月僅跌0.4%，同比漲18.0%，處于近10年同期較高水平，僅次于2016年的歷史峰值。
唐珂介紹，菜價(jià)保持高位的主要原因是2月份以來(lái)南方持續(xù)陰雨寡照天氣，中下旬全國(guó)大范圍雨雪天氣和倒春寒疊加，前段時(shí)間天氣變化多端，導(dǎo)致節(jié)后蔬菜生產(chǎn)進(jìn)度整體放緩，產(chǎn)量偏低，對(duì)蔬菜采收及運(yùn)輸流通帶來(lái)不利影響，品種產(chǎn)地轉(zhuǎn)換不暢，地產(chǎn)蔬菜和外調(diào)蔬菜供應(yīng)同時(shí)趨緊。從一季度平均菜價(jià)看，雖然較去年同期上漲6.4%，但較過(guò)去3年同期平均只漲了0.6%，仍然處于相對(duì)合理的水平。由于去年以來(lái)菜價(jià)總體水平較高，蔬菜種植的積極性普遍提升，天氣持續(xù)好轉(zhuǎn)后，部分地區(qū)個(gè)別品種集中大量上市，可能出現(xiàn)價(jià)格大幅下跌和滯銷賣難的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，為進(jìn)一步加強(qiáng)小品種農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今年啟動(dòng)大蒜調(diào)查監(jiān)測(cè)工作。據(jù)監(jiān)測(cè)，目前蒜價(jià)在下跌18個(gè)月之后已連續(xù)上漲8個(gè)月，3月份全國(guó)大蒜批發(fā)均價(jià)每公斤6.16元，同比持平，一季度均價(jià)同比仍低11%，預(yù)計(jì)后市蒜價(jià)將保持上行。但由于當(dāng)前大蒜庫(kù)存量仍處于較高水平，蒜價(jià)上漲空間有限。
節(jié)后雨雪天氣影響禽蛋市場(chǎng)流通，雞蛋積壓加速價(jià)格下跌
去年秋季以來(lái)，全國(guó)雞蛋價(jià)格連續(xù)6個(gè)月下跌，雞蛋全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)從2018年9月份的10.82元/公斤跌到2019年3月份的8.99元/公斤，跌幅超過(guò)17%。主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)跌幅更大，從9.83元/公斤一直跌到7.02元/公斤，跌幅近30%。
唐珂介紹，蛋雞產(chǎn)能增加，市場(chǎng)供應(yīng)充足是導(dǎo)致價(jià)格下跌的主要原因。2018年秋季以來(lái)，我國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄逐步恢復(fù)，冬季疫情控制較好，雞蛋產(chǎn)量持續(xù)小幅增加。2019年春節(jié)后，全國(guó)多地雨雪天氣影響禽蛋市場(chǎng)流通，養(yǎng)殖戶雞蛋積壓較多，加速價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)二季度產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中略增，禽蛋市場(chǎng)供需基本平衡，后期禽蛋價(jià)格將逐步企穩(wěn)回升，建議養(yǎng)殖戶理性看待本次價(jià)格下跌，做好疫病防控，保持合理存欄。
