10月11日，在定安新竹南華養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)豬場(chǎng)，農(nóng)戶在飼養(yǎng)定安黑豬。
從最初的個(gè)人養(yǎng)殖，到后來的合作社集體經(jīng)營(yíng)，是經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變的過程，這個(gè)過程中定安新竹南華養(yǎng)殖專業(yè)合作社緊緊抓住了定安的特色品牌——定安黑豬，借助這一優(yōu)勢(shì)特色品牌不斷擴(kuò)大合作社規(guī)模，不斷擴(kuò)大效益。
在這個(gè)過程當(dāng)中，合作社能做大，主要是李南華本人有一定的思想基礎(chǔ)，他知道開辟市場(chǎng)不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過程，要有應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的能力；第二，找準(zhǔn)了路子，就是除了自己要發(fā)展之外，還要帶動(dòng)他人發(fā)展，形成一個(gè)集團(tuán)或一定的規(guī)模；第三，要成立這個(gè)集團(tuán)或形成規(guī)模，就必須將周邊的群眾都帶動(dòng)起來，同時(shí)也把貧困戶也帶動(dòng)起來，從而形成現(xiàn)在的品牌優(yōu)勢(shì)。
目前，南華養(yǎng)殖專業(yè)合作社出欄的定安黑豬已經(jīng)打入了深圳、佛山、廣州、中山等城市，甚至要開拓香港、上海市場(chǎng)，從規(guī)模擴(kuò)張?zhí)S到抓品質(zhì)的階段。所以現(xiàn)在合作社已經(jīng)不是一般的合作社了，而是要保障定安黑豬的品質(zhì)。除了那種傳統(tǒng)的飼料養(yǎng)殖，合作社需要探索一種新的模式，保證黑豬的品質(zhì)不變。這需要在幾個(gè)方面做文章，第一是飼料配比，合作社種牧草，加自己配的飼料，保證黑豬的肉質(zhì)；第二，黑豬的病害防疫上，有專業(yè)的管理，保證品質(zhì)；第三，定安黑豬在出售前要經(jīng)過合作社的檢驗(yàn)之后才能賣出去，再一次把握住了品質(zhì)。
對(duì)于扶貧工作來說，選擇對(duì)了產(chǎn)業(yè)，還要有一個(gè)好的模式。定安新竹南華養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立8年來，帶動(dòng)了白堆村大部分貧困戶脫貧，但越到最后，脫貧工作反而更不好做。所以剩下的這些貧困戶需要一個(gè)平臺(tái)，“合作社+貧困戶”這個(gè)平臺(tái)也是一種社會(huì)兜底。再者，品牌的培育和培養(yǎng)，政府真的要用心用力去支持扶持。南華合作社發(fā)展的這些年來，從資金扶持到人文關(guān)懷上，政府都給予了極大支持。
