2014年稱得上是我國牛奶產(chǎn)業(yè)鏈最為黯淡的一年，倒奶事件頻發(fā)，牛奶價(jià)格一跌不起，想要拯救我國奶業(yè)，除了改善提高牛奶行業(yè)本身外，改變消費(fèi)習(xí)慣，喝羊奶也不失為一個(gè)好選擇。今天的《農(nóng)經(jīng)漫談》，中國鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員濮良君就要和大家說說：羊年喝羊奶，提振中國奶業(yè)。
據(jù)《三農(nóng)中國》報(bào)道，這次兩會(huì)啊，有這么一份提案引起了我的關(guān)注。全國人大代表趙皖平建議，“中國奶業(yè)的發(fā)展出路是提高綜合競爭力，轉(zhuǎn)變?nèi)橹破废M(fèi)結(jié)構(gòu)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，從而有利于中國奶業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。”
眾所周知，去年我國牛奶產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)亲顬轺龅囊荒�。在前幾年國�?nèi)牛奶業(yè)遭遇信任危機(jī)之后，眾多外資品牌漂洋過海爭奪國內(nèi)奶業(yè)市場份額。當(dāng)前中國奶業(yè)面臨信任危機(jī)仍未完全消除、洋牛奶可能繼續(xù)多元化擴(kuò)張涌入背景下，價(jià)格戰(zhàn)將進(jìn)一步擠壓產(chǎn)業(yè)鏈各方利潤空間的嚴(yán)峻形勢，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈理應(yīng)直面慘淡的行業(yè)現(xiàn)狀有所作為，重塑行業(yè)口碑。
首先，我國母牛飼養(yǎng)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他奶業(yè)發(fā)達(dá)國家的水平，輸在了起跑線。我們應(yīng)該探索先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，形成一套高效高質(zhì)的養(yǎng)殖體系。在價(jià)格上，改變原料奶生產(chǎn)方與奶制品加工企業(yè)利益關(guān)系不暢的現(xiàn)狀，試想若完善兩者的互動(dòng)和利益分享機(jī)制即可提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的效率和積極性，何樂而不為之?
其次，改善乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)。多年的消費(fèi)習(xí)慣和不了解羊奶而潛意識(shí)產(chǎn)生的各種顧慮，使得我國消費(fèi)者對(duì)于羊奶退避三舍。振興我國的奶業(yè)，也可轉(zhuǎn)變國內(nèi)乳品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，扶持一批羊奶的龍頭企業(yè)和通過媒體對(duì)羊奶含維生素及微量元素明顯高于牛奶的新的認(rèn)知傳導(dǎo)，進(jìn)而引導(dǎo)羊奶消費(fèi)。我們可通過對(duì)羊奶優(yōu)質(zhì)乳品工程的建設(shè)，來重塑奶品產(chǎn)業(yè)鏈口碑，重獲消費(fèi)者的信任。
我國羊奶市場潛力還很大，其市場前景很值得期待。我們可以在羊奶在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈剛發(fā)展起來的時(shí)候，就把產(chǎn)品品質(zhì)做好，從而讓消費(fèi)者從三聚氰胺和皮革奶事件中走出來，重塑中國整個(gè)奶品產(chǎn)業(yè)的口碑，也讓羊奶成為羊年養(yǎng)殖戶和奶企的增收新亮點(diǎn)。
