很少有一項技術(shù)像轉(zhuǎn)基因這樣,讓各方觀點如此對立:相互矛盾的實驗證據(jù),極端對立的利益表達(dá),莫衷一是的研究結(jié)論,讓消費(fèi)者無所適從。近日有專家發(fā)表的“轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品同樣安全”等論點,讓轉(zhuǎn)基因的爭議再起波瀾。如何對待轉(zhuǎn)基因食品,世界各國態(tài)度不一,科學(xué)界也有很大分歧,或許這種爭論將長久持續(xù)下去。然而,對消費(fèi)者來說,比爭論更重要的是對轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)的知情權(quán)和選擇權(quán)。
轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品離我們有多遠(yuǎn)
隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展和轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的推廣,轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品逐漸深入人們的生活。國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,28個國家種植了轉(zhuǎn)基因作物。全球約81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
截至目前,我國共批準(zhǔn)發(fā)放7種轉(zhuǎn)基因植物的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書,即1997年發(fā)放的耐貯存番茄、抗蟲棉花安全證書,1999年發(fā)放的改變花色矮牽牛和抗病辣椒安全證書,2006年發(fā)放的轉(zhuǎn)基因抗病番木瓜安全證書,2009年發(fā)放的轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻和轉(zhuǎn)植酸酶玉米安全證書。
據(jù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會副主任委員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員彭于發(fā)介紹,目前國內(nèi)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物主要是轉(zhuǎn)基因棉花,轉(zhuǎn)基因番木瓜也有少量種植。
進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品有哪些是轉(zhuǎn)基因品種呢?我國先后批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花、轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜4種作物的進(jìn)口安全證書。除批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花的種植外,進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因油菜用途僅限于加工原料。
黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語告訴記者,國內(nèi)超過一半的油脂消費(fèi)都是大豆油,90%的大豆油原料為轉(zhuǎn)基因大豆。
轉(zhuǎn)基因食品安不安全
自從1996年轉(zhuǎn)基因作物實現(xiàn)商業(yè)化種植以來,轉(zhuǎn)基因可能是農(nóng)業(yè)史上最有爭議的技術(shù)。支持者認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)能緩解資源約束、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、改善產(chǎn)品品質(zhì),反對者則從食用安全、生態(tài)安全和主糧安全等方面提出質(zhì)疑。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是“潘多拉魔盒”還是未來農(nóng)業(yè)之路?技術(shù)風(fēng)險能有效預(yù)防嗎?種種紛爭公眾也很難辨明。
在農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物安全委員會委員林敏等生物學(xué)家看來,轉(zhuǎn)基因技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心,拓寬了可利用基因的來源,實現(xiàn)了育種工作的可預(yù)期、精準(zhǔn)、可控、高效,大大節(jié)約了人力、物力和時間,是生物育種的技術(shù)革命。
諾貝爾獎獲得者理查德·羅伯特說:“在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,在這日益惡化的環(huán)境中,這項技術(shù)讓我們能夠少用水或殺蟲劑。而且并沒有證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因食品對人類的健康有害。”
但也有專家表示,轉(zhuǎn)基因作物對生態(tài)環(huán)境造成的潛在威脅值得警惕。生物技術(shù)理學(xué)博士、天津科技大學(xué)教師王芳說,抗蟲作物可能會使食物鏈中斷,而昆蟲在進(jìn)化過程中,可能會產(chǎn)生對毒性蛋白的抵抗能力,出現(xiàn)所謂“超級害蟲”。
“美國環(huán)境保護(hù)局規(guī)定,在種植抗蟲害轉(zhuǎn)基因作物的田地周圍,必須保留一塊專門種植普通作物,讓害蟲有個避難所。”王芳說。
對于轉(zhuǎn)基因食品的安全性,中國科學(xué)院遺傳發(fā)育研究所朱禎研究員認(rèn)為,吃含有基因的食品或含有轉(zhuǎn)基因的食品將會改變?nèi)祟愡z傳特性的擔(dān)心是毫無科學(xué)依據(jù)的。從長遠(yuǎn)來講,轉(zhuǎn)基因食品跟常規(guī)育種得到的食品一樣,并沒有產(chǎn)生有別于其他食品新的不可預(yù)期的問題。
而世界衛(wèi)生組織在2007年《關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的20個問題》的文件中曾謹(jǐn)慎地說:“目前在國際市場上可獲得的轉(zhuǎn)基因食品已通過風(fēng)險評估,并且可能不會對人類健康產(chǎn)生危險。”