會員中心
 
 
當(dāng)前位置: 民發(fā)發(fā) » 資訊 » 三農(nóng)要聞 » 網(wǎng)購冷鮮雞 會不會搶走農(nóng)貿(mào)市場生意?

網(wǎng)購冷鮮雞 會不會搶走農(nóng)貿(mào)市場生意?

放大字體  縮小字體發(fā)布時間:2014-05-20  來源:今日早報   瀏覽次數(shù):332
導(dǎo)讀:再過40多天,浙江省設(shè)區(qū)市主城區(qū)將永久性關(guān)閉活禽交易市場。隨著大限臨近,被業(yè)內(nèi)公認(rèn)為錢途無量的冷鮮禽市場,不僅引來線下的眾...

再過40多天,浙江省設(shè)區(qū)市主城區(qū)將永久性關(guān)閉活禽交易市場。隨著“大限”臨近,被業(yè)內(nèi)公認(rèn)為“錢途無量”的冷鮮禽市場,不僅引來線下的眾多市場,而且也引來一些電商“掘金”。

有人甚至預(yù)計,“未來有一天,網(wǎng)售冷鮮雞的風(fēng)頭可能會蓋過農(nóng)貿(mào)市場和超市。”

對此,一些受訪的杭城農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者卻并不以為然。

消費者:網(wǎng)購冷鮮雞,口感不錯

“從我家附近超市里買來的雞,咬起來像棉花一樣,很難吃!我打算到網(wǎng)上去購買冷鮮雞……”家住在下沙的龔小姐,聽說一位同事網(wǎng)購了質(zhì)量還不錯的冷鮮雞后,也躍躍欲試。

時下,一些杭城人開始轉(zhuǎn)而嘗試上網(wǎng)購買“冷鮮雞”等殺白禽。金先生就是其中一位。

前些天,金先生第一次嘗試著網(wǎng)上購買冷鮮雞。下單、付完錢后,才隔了一天,冷鮮雞就從湖州送抵杭州,到達(dá)他所住的小區(qū)。那時正巧他在上班,就請小區(qū)物業(yè)代為簽收了。

跟小區(qū)物業(yè)交接完畢后,送貨人還在電話中一再囑咐金先生:這雞不能久放,請盡快食用。

當(dāng)天晚上,金先生趕回家,打開快遞包一看,殺好的雞周邊放著幾個冰袋,看著樣子蠻新鮮。

之前,金先生曾在一家大型超市購買過冷鮮雞,口感讓他很失望,于是轉(zhuǎn)而投向網(wǎng)購市場,試圖尋找美味的冷鮮雞。

電商:網(wǎng)售鮮禽是廣闊“藍(lán)海”

冷鮮雞在網(wǎng)上的交易情況,到底怎么樣?5月18日,記者登錄淘寶網(wǎng),搜索“冷鮮雞”,查到10多個內(nèi)容,其中兩個注明了“……冷鮮雞……限杭州主城區(qū)”。

仔細(xì)一看,其中幾位賣家的生意,銷量似乎頗為可觀。比如,一個龍游賣家從今年5月5日開賣至18日下午,總共賣掉了400多件冷鮮雞。網(wǎng)店客服告訴記者:“我們的冷鮮雞大部分是賣到杭州主城區(qū),也有一部分是賣到杭州下沙和蕭山的。”

湖州賣家徐象征,在網(wǎng)上主要售賣安吉竹林雞制成的冷鮮雞。最近一個月,他家賣掉了大約77件冷鮮雞,銷往杭州等地。

網(wǎng)售的冷鮮禽,價格大多不低。不如,徐象征網(wǎng)店售賣的一款價格“中檔”的雞,“養(yǎng)了約兩年,重達(dá)兩斤一兩,標(biāo)價108元一只”。而且,僅買一只的話,買家要承擔(dān)運費。

徐象征說,他家的竹林雞養(yǎng)在離安吉市幾十公里的山上,客戶在網(wǎng)上下單付款后,他們就開車趕到山上抓母雞,帶回城里,現(xiàn)殺、弄干凈,再在冰箱里凍一下,用冰袋保存并包裝完好,通過快遞公司寄給杭州等地的買家。

雖然徐家的一只冷鮮雞售價100多元,但并非網(wǎng)上最高的,還有標(biāo)價200元一只的。

“愿意網(wǎng)上購買冷鮮雞的杭州人,一般不會是老大伯、老大媽,而是注重生活品質(zhì)的都市白領(lǐng)。”徐象征告訴記者,這些人一般并不在乎價格,而更在乎口感等品質(zhì)。“我們希望讓這些買家吃了以后都滿意,成為我們的‘回頭客’。”

網(wǎng)上冷鮮雞等鮮禽市場趨暖,跟線下活禽交易關(guān)閉,時間上近乎“重疊”。徐象征告訴記者,跟往年相比,今年的交易量有走旺趨勢。

徐象征等電商賣家認(rèn)為,網(wǎng)售鮮禽市場還待培育,如果做得好,以后應(yīng)該很不錯。大家都覺得這是個藍(lán)海,未來前途很好。

今年7月1日,我省設(shè)區(qū)市主城區(qū)將永久性關(guān)閉活禽交易市場。熱鮮禽、冰凍禽、冷鮮禽等殺白禽,將代替活禽,進(jìn)入百姓餐桌。其中,口味接近現(xiàn)殺活雞的“冷鮮雞”,被業(yè)內(nèi)看好。

目前,一些大企業(yè)也有意開發(fā)冷鮮禽市場。順風(fēng)快遞旗下的順風(fēng)優(yōu)選平臺,借助冷鏈配送優(yōu)勢,已計劃未來把觸角伸向冷鮮禽。

“冷鮮禽應(yīng)該是未來的一個趨勢。未來,我們有可能會涉及冷鮮禽市場。”順風(fēng)優(yōu)選公司市場部相關(guān)負(fù)責(zé)人這樣告訴記者,“冷鮮肉比冷凍肉的口感要好一些,而且消費者有這樣的需求,我們肯定愿意做這樣的嘗試。”

有人甚至認(rèn)為,隨著一些快遞巨頭不斷加入冷鮮禽網(wǎng)售市場,假以時日,網(wǎng)售冷鮮雞的風(fēng)頭可能會蓋過農(nóng)貿(mào)市場和超市。

農(nóng)貿(mào)市場:網(wǎng)購不會帶來大沖擊

對于網(wǎng)購市場,包括杭州市農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)協(xié)會會長吳偉民等在內(nèi),杭城一些經(jīng)營禽類的業(yè)內(nèi)人士卻持相反的觀點。

“網(wǎng)上銷售冷鮮雞,不會對我們線下的農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)生大的沖擊。”杭州市農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)協(xié)會會長、萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場的總經(jīng)理吳偉民認(rèn)為,在網(wǎng)上做冷鮮禽生意,不像農(nóng)貿(mào)市場那樣直觀。另外,農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管相比網(wǎng)絡(luò)更加透明、更加直接。

4月3日,作為“杭州主城區(qū)首家完成冷鮮禽交易區(qū)改造的農(nóng)貿(mào)市場”,翰林農(nóng)貿(mào)市場的兩個“冷鮮禽”攤位正式開張。周長成,就是其中一位攤主。

“沒有影響!沒有影響!網(wǎng)上賣冷鮮雞,對我們根本沒有什么影響。”他告訴記者,以后估計也不會有什么大的影響。

他自信“爆棚”的背后,有這樣的理由——“有幾家跑到網(wǎng)上賣冷鮮雞的,原來也是我的供應(yīng)商。但是,他的相同品種和重量的雞,在我這里賣得比較便宜,但放到網(wǎng)上就要賣得貴。比如,兩三斤重的臨安竹林雞,給我的批發(fā)價是28元一斤,在網(wǎng)上就賣150元一只。所以說,網(wǎng)上的冷鮮雞價格,競爭不過我們農(nóng)貿(mào)市場的。”

周長成回憶,曾經(jīng)有一個顧客跟他說,在網(wǎng)上掏了100多元買了一只冷鮮雞,重達(dá)兩三斤,味道不錯。第二次,那個顧客又去網(wǎng)購,結(jié)果發(fā)現(xiàn)價格一樣,但是分量大不一樣,“減輕到了一斤左右。懊惱之下,這位顧客就跑到我這里買雞了”。

4月3日開業(yè)至今的一個多月來,周長成家的生意一直不錯,讓他對線下售賣鮮禽生意的未來,頗有自信。“我家平均每天賣100多只。去掉成本等,平均一天大約賺三四百元。”他告訴記者,粗粗算了一下,做了一個月左右,凈利大概達(dá)到1.5萬-1.8萬。

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
最新發(fā)布
 
熱門點擊
 
網(wǎng)站首頁 | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 聯(lián)系方式 | 關(guān)于我們 | 網(wǎng)站地圖 | 排名推廣 | 廣告服務(wù) | 積分換禮 | 網(wǎng)站留言 | 友情鏈接

民發(fā)發(fā)農(nóng)業(yè)網(wǎng)是幫助農(nóng)戶“種的出,養(yǎng)得好,賣的掉”的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)平臺,為農(nóng)戶提供全方位致富保障
民發(fā)發(fā)農(nóng)業(yè)網(wǎng)是親民的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站,助農(nóng)惠民的好幫手
CopyRight © 2012-2025 MinFaFa Electronic Commerce Co., Ltd All Rights Reserved
皖I(lǐng)CP備09024770號-3