前天，由本報聯(lián)合信達期貨、杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會等舉辦的投資報告會上，杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙、信達期貨畜牧產(chǎn)品研究員張秀峰給大家分析了明年的雞蛋行情和投資機會。
雞蛋期貨價格偏高 大漲行情或在明年8月后
經(jīng)常逛農(nóng)貿(mào)市場的馬大嫂會發(fā)現(xiàn)，最近一段時間，雞蛋售價變化并不大，零售價基本上在每斤5.5元到6元之間，便宜的只要5元左右。這兩天，建德雞蛋的收購價在4元左右一斤，對養(yǎng)雞戶來說剛夠保本，東北雞蛋的收購價甚至只要3.5元一斤。
上周五雞蛋期貨(明年5月合約)的收盤價為4131元/500千克，相當于4.13元一斤。錢明伙認為，這一期貨價格偏高。“每年的五六月份，江南地區(qū)濕度大，氣溫回升，梅雨天來臨，雞蛋保質(zhì)期短，需求也會下降，正是一年當中雞蛋價格的一個低點，保括東北、華北、江蘇等產(chǎn)區(qū)的雞蛋價格也一樣。”杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙說。從前幾年的價格看，5月份雞蛋現(xiàn)貨價格(收購價)基本上在每斤3.2元到3.3元之間。
不過，今年由于禽流感影響，雞蛋行情低迷，許多養(yǎng)雞戶虧損，退出養(yǎng)雞行業(yè)的養(yǎng)殖戶很多。“建德、江蘇、東北的情況都差不多，估計下降幅度在兩成左右。”錢明伙說。這樣一來，明年雞蛋貨源供應減少將無法避免。“如果沒有禽流感等意外情況，明年8月下旬以后需求上來后，蛋價大漲估計是難免的。”
雞蛋生產(chǎn)加工企業(yè) 可利用期貨的套期保值
“我國所有禽蛋中，雞蛋占比達到84%，而鴨蛋占比只有11%。國內(nèi)目前蛋雞的存欄數(shù)為15億只左右，相當于人均擁有一只蛋雞。一只蛋雞年產(chǎn)蛋量為220只到270只。”信達期貨畜牧產(chǎn)品研究員張秀峰分析了目前我國雞蛋行業(yè)的現(xiàn)狀，“雞蛋成本中，玉米成本約占42%到46%，豆粕成本占14%到17.5%。所以，雞蛋期貨行情與玉米、豆粕存在聯(lián)動關(guān)系。”
從11月8日大連商品交易所推出雞蛋期貨至今，到昨天剛好滿月，期間大部分時間雞蛋期貨價格在每斤4元以上，11月25日更是大漲3.73%，逼近4%的漲停板。
不過，目前浙江的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、運輸企業(yè)和加工企業(yè)，還極少有參與雞蛋期貨交易。“根據(jù)我們的經(jīng)驗，產(chǎn)業(yè)資本要進入期貨行業(yè)都會有一個過程，一般半年到一年以后，他們才會參與到期貨市場。”大連商品交易所駐上�？偛控撠熑死钴姳硎尽�
浙江宇航農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長周占鋒告訴記者，他們前幾天剛?cè)ラ_通了雞蛋期貨交易賬戶。“目前還沒交易過。對期貨，我們還要多了解規(guī)則，現(xiàn)在還沒到交易的時候。”周占鋒說。浙江宇航目前一年銷售的雞蛋量并不是很大，在杭州地區(qū)只能算是中等規(guī)模。
目前我國的雞蛋消費，家庭消費占了一半多，餐飲、企事業(yè)單位食堂消費占近三成，而保潔蛋、食品、深加工使用的雞蛋占比還不到兩成。而西方發(fā)達國家雞蛋深加工的比例是60%以上。“根據(jù)我國目前的雞蛋深加工水平，要通過雞蛋期貨帶動現(xiàn)貨市場還比較難。”錢明伙說。
對于蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)和雞蛋銷售、加工企業(yè)，張秀峰建議可進行雞蛋期貨的套期保值，以對沖風險，包括禽流感這樣突發(fā)事件帶來的雞蛋價格大幅波動帶來的產(chǎn)業(yè)風險。“現(xiàn)在雞蛋期貨遠期價格已處于歷史高位，繼續(xù)上行的空間有限，因此養(yǎng)殖企業(yè)當前可以選擇擴大養(yǎng)殖規(guī)模，同時在期貨市場遠期合約上建立空頭頭寸，采取賣出保值的策略，提前鎖定養(yǎng)殖利潤。”
打個比方，如果你現(xiàn)在通過期貨交易買入玉米、豆粕，每斤雞蛋成本控制在3.8元，如果雞蛋期貨賣出價4.1元，你就提前鎖定了0.3元一斤的利潤。（節(jié)選自錢江晚報 ）
雞蛋較去年同期貴10%
進入12月份，價格穩(wěn)定了一個月之久的雞蛋開始不穩(wěn)了，半個月累計漲幅5%多。雖然漲幅并不大，但對比去年同期，雞蛋價格足足貴出了近10%。
對于雞蛋價格上漲，理由主要有四個：元旦臨近，雞蛋的消費高峰將至；進入隆冬季節(jié)，階段性供應量將有所下降；受成本增加影響，蛋價走高；養(yǎng)殖戶擔心流行病情卷土重來不敢大量補欄。“雞產(chǎn)蛋的適宜溫度為13~23℃，低于4℃后，蛋雞的產(chǎn)蛋量會大幅下降，0℃時則停止產(chǎn)蛋，所以雞舍不僅要增加雞舍的保溫投入，而且隨著氣溫下降，蛋雞需要增加額外的飼料來保持其體溫能量。從成本的角度來看，冬季蛋雞的飼養(yǎng)成本最高。”采訪中一位雞蛋批發(fā)商告訴記者，此外，飼料成本占雞蛋成本構(gòu)成的70%以上，目前玉米成本已較去年同期平均增長了6.5%，豆粕成本較去年同期大幅上漲了25%以上，對養(yǎng)殖戶構(gòu)成較大的壓力。而今年影響雞蛋價格走勢的特殊原因是流行病情，一些養(yǎng)殖戶不敢補欄，影響了冬季雞蛋產(chǎn)量，導致價格走高。（節(jié)選自山東商報）
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