眼下，我國(guó)大豆正迎來(lái)大面積收獲和上市。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)研中心農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警團(tuán)隊(duì)專家在接受記者采訪時(shí)表示，綜合來(lái)看，未來(lái)國(guó)產(chǎn)大豆市場(chǎng)前景廣闊。
從供給端看，國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技支撐水平不斷提升，優(yōu)質(zhì)大豆品質(zhì)選育不斷加強(qiáng)，供給品質(zhì)穩(wěn)定性不斷提升。豆制品、食品加工龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)作用充分發(fā)揮，產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價(jià)值鏈不斷延伸，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展活力全面激發(fā)，為消費(fèi)市場(chǎng)提供了高品質(zhì)、多元化的大豆及其制品。從消費(fèi)端看，隨著人們健康飲食需求不斷增加，大豆在現(xiàn)代食物體系中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，大豆及其制品的市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，為大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間。
在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員陳潔看來(lái)，市場(chǎng)活力回升，帶動(dòng)大豆價(jià)格企穩(wěn)。今年1月至8月，我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)3.4%，網(wǎng)上零售額同比增長(zhǎng)8.9%，消費(fèi)者信心逐步回升。餐飲和食品行業(yè)復(fù)蘇，由此帶來(lái)原材料需求增加。大豆及其制品是烹飪行業(yè)和食品加工業(yè)的重要組成部分，市場(chǎng)需求隨之上升。
目前，國(guó)產(chǎn)大豆市場(chǎng)價(jià)格保持穩(wěn)定。9月，黑龍江國(guó)產(chǎn)食用大豆平均收購(gòu)價(jià)為每斤2.33元，與7月基本保持一致；山東國(guó)產(chǎn)大豆入廠價(jià)為每斤2.55元，較7月的每斤2.45元上漲4.1%。供應(yīng)方面，東北產(chǎn)區(qū)進(jìn)入收獲期，新季大豆陸續(xù)上市，江蘇、安徽、河南等產(chǎn)區(qū)新豆正處于成熟后期，10月初迎來(lái)收獲高峰。需求方面，隨著各地氣溫降低，豆制品需求和消費(fèi)量有所提升。陳潔預(yù)計(jì)，國(guó)產(chǎn)大豆豐收上市后，開(kāi)秤價(jià)雖然低于去年同期，但市場(chǎng)行情有望逐步企穩(wěn)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員張璟提到，生豬產(chǎn)能恢復(fù)間接增加了大豆飼用需求量，為進(jìn)口大豆和國(guó)產(chǎn)高油大豆價(jià)格企穩(wěn)回升提供了基礎(chǔ)。今年生豬行業(yè)迎來(lái)周期向上拐點(diǎn)，生豬價(jià)格企穩(wěn)回升，養(yǎng)殖效益好轉(zhuǎn)。豆粕作為生豬養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，需求隨之增加。
綠色低碳消費(fèi)興起，進(jìn)一步推動(dòng)大豆及其制品供給多元化、高端化、綠色化。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心助理研究員聶赟彬介紹，健康消費(fèi)成為大豆消費(fèi)升級(jí)新標(biāo)桿。近年來(lái)，隨著對(duì)大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值的全面挖掘和認(rèn)識(shí)深入，大豆及其制品市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心助理研究員張龍表示，近年來(lái)，我國(guó)大力實(shí)施大豆產(chǎn)能提升工程，出臺(tái)穩(wěn)定大豆生產(chǎn)一攬子支持政策，提高大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼水平，加大金融信貸支持，探索建立大豆完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)。各級(jí)財(cái)政支持推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，引導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體種植大豆，穩(wěn)定大豆種植規(guī)模，國(guó)內(nèi)大豆生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)歷史性突破。去年我國(guó)大豆種植面積達(dá)1.57億畝，同比增345.1萬(wàn)畝，其中高油高產(chǎn)大豆面積2000多萬(wàn)畝，同比增500萬(wàn)畝左右。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)研中心農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警團(tuán)隊(duì)專家建議，國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)鏈主體應(yīng)持續(xù)發(fā)力，中短期措施并舉，充分挖掘國(guó)產(chǎn)大豆消費(fèi)潛力，共同拓展國(guó)產(chǎn)大豆市場(chǎng)空間。
