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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯啟動多年效果差 鏈條斷在批發(fā)市場

放大字體  縮小字體發(fā)布時間:2013-08-21  來源:黑龍江日報  瀏覽次數(shù):301
導讀:近年來,肉蛋蔬菜等百姓日常生活的食品安全問題越來越受到重視。哈爾濱市從2008年就啟動蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管追溯系統(tǒng),幾年過去了,...

近年來,肉蛋蔬菜等百姓日常生活的食品安全問題越來越受到重視。哈爾濱市從2008年就啟動蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管追溯系統(tǒng),幾年過去了,追溯系統(tǒng)的運行如何?百姓能否從這套關乎民生的措施里查到蔬菜、肉的來源呢?記者走訪了哈市多家大型超市發(fā)現(xiàn),肉菜流通追溯系統(tǒng)運行狀態(tài)并沒有人們期待的那么好。

首套系統(tǒng)早已拆除

2008年,哈爾濱市在沃爾瑪超市啟動蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管追溯系統(tǒng),當時市民只要在該超市內(nèi)購買蔬菜,在蔬菜安全掃描系統(tǒng)上對著條碼輕輕一掃就能獲得蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、質(zhì)量品質(zhì)、過期日期等重要數(shù)據(jù),非常方便。然而,近日記者再次走進這家超市內(nèi),在蔬菜柜臺周圍尋找了多次也沒有找到這套追溯系統(tǒng)。多個經(jīng)常在該超市購買蔬菜的市民反映,這里的追溯系統(tǒng)早就拆掉了,消費者無法自己獲得蔬菜的詳細信息。市民陳先生說:“我經(jīng)常在這家超市購買蔬菜,前幾年這里確實設立了一套蔬菜質(zhì)量安全追溯系統(tǒng),當時我每次買菜都在設備上掃描一下,蔬菜的詳細信息一目了然?刹恢缽氖裁磿r候開始,這套系統(tǒng)卻突然消失了,F(xiàn)在要想獲得蔬菜安全質(zhì)量的信息,那可難死了。”

大多超市無處溯源

記者走訪了哈爾濱市多家大型超市,只在一家超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)了蔬菜追溯查詢機,使用率不高。在該超市的二樓蔬菜柜臺的一個角落,一臺食品質(zhì)量安全追溯查詢機器被掛在稱重處的柱子上,掃描條碼處亮著燈,顯示屏幕是黑的。記者隨手拿了一袋包裝好的生豬肉,將條碼貼在掃描處,絲毫沒有動靜。旁邊的工作人員說,幾乎沒看到過顧客用這個機器,黑屏的原因她也不知道。記者找來了商場的工作人員,在摸索了半天后,工作人員說:“這臺機器好像就沒怎么用過,一直是播宣傳片。”

在哈爾濱會展中心附近一家大型商場里,很多包裝好的蔬菜上面不僅標有具體的產(chǎn)地,而且還標有供貨單位的電話,但沒有見到追溯碼。

記者發(fā)現(xiàn),日常生活中很多市民還是選擇去農(nóng)貿(mào)市場購買蔬菜。記者走訪了幾家農(nóng)貿(mào)市場,很多蔬菜都是散裝的,塑料袋一裝就完事兒,追溯碼更不可能有。而能把蔬菜產(chǎn)地信息說全的商戶也很少,大部分只是知曉主要產(chǎn)地,比如壽光、高密等,具體到哪一個村、哪家大棚,幾乎沒有商戶知道。

哈市一家大型超市的市場部經(jīng)理陸先生告訴記者,要想建立真正的流通追溯體系,目前還差得很遠。“像農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜,大部分都從哈達等批發(fā)市場進,到這一個環(huán)節(jié)還能查到流通信息,但從批發(fā)市場再往上追,具體到產(chǎn)地就很難了。”

該經(jīng)理直言不諱地說,之所以流通鏈條在批發(fā)市場這一環(huán)就斷掉,主要因為批發(fā)商戶不重視詢問產(chǎn)地信息。“批發(fā)商戶去外地批菜,多數(shù)看重價格、質(zhì)量,至于從哪里批的貨,在他們眼里并不重要。”

“刨根問底”全靠自覺

雖然哈爾濱目前尚未建立肉類蔬菜流通追溯體系,記者在采訪中發(fā)現(xiàn)一家超市自建相對完善的追溯系統(tǒng)。記者在哈市城鄉(xiāng)路邊的一家大型超市內(nèi)體驗了一把追溯系統(tǒng)。

工作人員從貨架上拿了一袋金針蘑,在該超市的追溯系統(tǒng)內(nèi)輸入追溯碼,立馬顯示出種植農(nóng)戶、農(nóng)場名稱、地址等信息,就連農(nóng)場的坐標都清晰可見,而且是通過三維地圖的方式展現(xiàn)。追溯系統(tǒng)頁面上,除了有產(chǎn)地信息外還有種植、包裝、運輸、產(chǎn)品檢測證書的介紹。超市經(jīng)理介紹,該追溯系統(tǒng)是他們內(nèi)部設置的,有專人負責管理,并有一套嚴格的檢測、準入標準,“目前有些食品還不能追溯、查詢,但將它們?nèi)考{入系統(tǒng)中是我們的目標,不過需要時間。”

質(zhì)量追溯任重道遠

東北農(nóng)業(yè)大學王偉教授說:“今后五年內(nèi),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯會獲得更好的發(fā)展空間。”“當下在食品安全領域誠信缺失,需要依靠制度與技術來編織一張食品安全網(wǎng)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系是國際標準的體系,應當大力推廣。”但王偉表示,當前推廣質(zhì)量追溯體系還面臨一些制約因素:一是進入市場的渠道尚不完善。當前,農(nóng)貿(mào)市場尚不具備質(zhì)量可追溯農(nóng)產(chǎn)品這一較高端產(chǎn)品進入的條件,而多數(shù)超市進入的條件也設置得較為苛刻,須繳納贊助費等費用。二是百姓對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯認知存在不足。許多人對質(zhì)量追溯這一新生事物尚不了解,還有一些人認為質(zhì)量追溯與不追溯和自己關系不大。三是亟待擴大質(zhì)量追溯農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模和范圍。當前,只有20多家地方企業(yè)參與到農(nóng)墾的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系中,建立全國統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系還需要一個漫長的過程。

 
 
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