近期在廣西、湖南采訪了解到，受糧食儲存技術(shù)落后、設(shè)施簡陋限制，倉儲環(huán)節(jié)造成的糧食損耗數(shù)量驚人：廣西年損失糧食達13.5億公斤左右，相當于170萬畝的產(chǎn)量;湖南每年因此儲存不當造成的損失約20億公斤。
湖南省常德市漢壽縣土壤肥沃，一畝地兩季年產(chǎn)稻谷可達1000公斤以上。然而，與高產(chǎn)量并存的卻是高損耗。有種植大戶反映，因缺少晾曬場地和倉儲設(shè)備，每年霉掉的和被老鼠吃掉的糧食約占糧食總產(chǎn)量的兩成。
每年農(nóng)忙時節(jié)，漢壽縣大南湖鄉(xiāng)種植大戶孫文賢幾乎沒有睡覺時間，但仍然無法在短時間內(nèi)將數(shù)十萬公斤稻谷全部晾曬完畢。加上缺少場地，曬稻谷成為一件麻煩事。他說，當?shù)刈畲笠粔K曬坪面積只有2畝，一次最多能曬1萬多公斤稻谷。“尤其秋冬季節(jié)陰雨天氣多，一旦壞天氣持續(xù)時間長，稻谷晾曬就成為大問題。”
記者了解到，“產(chǎn)量越多，損失越大”成為不少種植大戶頭疼的問題。大南湖鄉(xiāng)農(nóng)民宋連發(fā)去年9月儲存了1萬多公斤稻谷，因遭鼠患，半年多時間里就損失了150公斤。宋連發(fā)家的“糧倉”在自家老房子內(nèi)，兩扇門都是木頭材質(zhì)，被老鼠咬穿的洞有拳頭大小，打包好的稻谷散落一地。
記者在廣西一些縣區(qū)走訪了解到，基層不少糧庫設(shè)施落后，一些糧庫甚至修建于上個世紀50年代，影響糧食存儲安全。興業(yè)縣現(xiàn)有14個糧庫，其中10多個糧所位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)上。興業(yè)縣糧食儲備管理公司經(jīng)理王永廣告訴記者，他每個星期都要到各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢查糧食存儲情況，“每到一個糧庫都要進行溫度、霉變、蟲害等指標檢查，工作量大。”
廣西糧食局相關(guān)負責人介紹，因地處南方高溫高濕地帶，糧食儲存環(huán)境惡劣，蟲、霉、鼠害及禽畜取食現(xiàn)象嚴重，糧食產(chǎn)后損失數(shù)量巨大。據(jù)統(tǒng)計，廣西的農(nóng)戶糧食產(chǎn)后因儲存不當?shù)膿p失率高達9.7%，高于全國平均水平，年損失糧食達13.5億公斤左右，年經(jīng)濟損失40.5億元。
國家發(fā)改委、國家糧食局于2010年正式啟動農(nóng)戶科學儲糧專項工作，通過中央、地方補助和農(nóng)戶自籌相結(jié)合的方式為農(nóng)戶建造小型鐵皮糧倉。專家建議，還應(yīng)進一步加大科技支撐力度，通過采納先進的烘干設(shè)備、改善存儲等方式，減少糧食損耗。
