江津白酒產(chǎn)業(yè)迎來(lái)新項(xiàng)目，今（7）日，江小白高粱產(chǎn)業(yè)園在重慶市江津區(qū)正式啟動(dòng)建設(shè)。高粱產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃示范種植面積2萬(wàn)畝，核心面積5000畝，其輻射種植面積10萬(wàn)畝園，主體項(xiàng)目將于2020年完工。此外，由江小白就業(yè)投資建設(shè)的“江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)”今日也破土動(dòng)工。該項(xiàng)目將推動(dòng)現(xiàn)代信息技術(shù)，切實(shí)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、社區(qū)服務(wù)、生態(tài)建設(shè)等方面，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
帶有重慶標(biāo)簽的特色小鎮(zhèn)應(yīng)運(yùn)而生
2017年10月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《關(guān)于開展農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)建設(shè)試點(diǎn)的指導(dǎo)意見(jiàn)》。《意見(jiàn)》提出，力爭(zhēng)到2020年，在全國(guó)范圍內(nèi)試點(diǎn)建設(shè)、認(rèn)定一批產(chǎn)業(yè)支撐好、體制機(jī)制靈活、人文氣息濃厚、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、信息化程度高、多種功能疊加、具有持續(xù)運(yùn)營(yíng)能力的農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)。
江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)在此背景之下應(yīng)運(yùn)而生。
“本質(zhì)上，江小白酒業(yè)的發(fā)展釋放了江津區(qū)白沙鎮(zhèn)的自然稟賦和酒業(yè)潛力，將極具地域特色的重慶高粱酒推向了全國(guó)、全世界�！苯“拙茦I(yè)副總裁唐鵬飛表示，江小白酒業(yè)的命運(yùn)是與白沙鎮(zhèn)地區(qū)融為一體的，其酒業(yè)公司被區(qū)域賦能的同時(shí)，也在一二三產(chǎn)業(yè)等各方面推動(dòng)著本地的鄉(xiāng)村振興。這是打造江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)的初衷。
據(jù)了解，江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)，涵蓋江津區(qū)白沙鎮(zhèn)、黃莊鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)的相關(guān)地區(qū)。這一帶是川法小曲酒的發(fā)源地和盛產(chǎn)地，有著五百多年的釀酒歷史，清末時(shí)與瀘州等地齊名。江小白酒業(yè)在此地崛起，成長(zhǎng)為全國(guó)化的中國(guó)酒品牌。
在“特色小鎮(zhèn)”上，江小白酒業(yè)打造了占地760多畝的江記酒莊，一個(gè)國(guó)際化的當(dāng)代酒莊。據(jù)了解，酒莊已被列入江津區(qū)重點(diǎn)項(xiàng)目。除了規(guī)模化的突破，江小白旗下的重慶高粱酒系列產(chǎn)品先后在國(guó)際上獲得61項(xiàng)包括特等獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)在內(nèi)的國(guó)際大獎(jiǎng)�！敖“椎南盗挟a(chǎn)品已經(jīng)出口到海外27個(gè)國(guó)家和地區(qū)，輕口味高粱酒深受海外消費(fèi)者喜愛(ài)�！碧迄i飛介紹說(shuō)。
11月27日，包括山西汾酒、河北老白干、湖北勁牌在內(nèi)的清香酒企，齊聚江小白酒業(yè)，達(dá)成了“清香命運(yùn)共同體”的發(fā)展理念。在中國(guó)酒領(lǐng)域，特色小鎮(zhèn)的影響力越來(lái)越大，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)、江蘇洋河鎮(zhèn)都極具產(chǎn)業(yè)示范價(jià)值，以此為榜樣，白沙鎮(zhèn)也正在成為中國(guó)酒業(yè)的一股新力量。
“1+1+1+X”模式打造農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《意見(jiàn)》指出，農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)是貫徹落實(shí)“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要措施。
公開資料顯示，“特色小鎮(zhèn)”以酒為龍頭，在上游帶動(dòng)高粱種植與產(chǎn)業(yè)配套，在下游帶動(dòng)農(nóng)業(yè)旅游、文化旅游，打造全產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)了解，“特色小鎮(zhèn)”將繼續(xù)應(yīng)用信息技術(shù)，輸出主體資源優(yōu)勢(shì)，在全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上形成“1+1+1+X”的發(fā)展計(jì)劃。
唐鵬飛告訴記者：“1個(gè)實(shí)施主體，依托江小白酒業(yè)為主體，借助品牌優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)區(qū)域品牌，借助既有網(wǎng)絡(luò)資源、經(jīng)銷體系，推進(jìn)地方產(chǎn)品的傳播與流通�！�
而1個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，就是以“高粱種植-白酒釀造及銷售-文化展示-農(nóng)業(yè)與工業(yè)旅游”主線，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村的融合與發(fā)展。
搭建1套信息系統(tǒng)是江小白打造互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)的發(fā)展的關(guān)鍵。江小白借助信息系統(tǒng)，打通從生產(chǎn)到銷售、從生活到生態(tài)的各個(gè)環(huán)節(jié)，將其應(yīng)用到各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、效率化的發(fā)展中。
X則是指利用既有資源與能力，帶動(dòng)多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，包括特色糧油、柑橘、百香果、百合、園林園藝等第一產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，以及物流、旅游、餐飲、特色食品加工等二、三產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。其中，特色項(xiàng)目“江小白農(nóng)業(yè)+工業(yè)旅游”以聚奎中學(xué)、白沙影視基地、東華街和民生街古鎮(zhèn)、周邊農(nóng)家樂(lè)、采摘基地為延伸，進(jìn)行旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的最終目的，是實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)多功能疊加、可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入長(zhǎng)久的驅(qū)動(dòng)力。
高粱產(chǎn)業(yè)園走信息化發(fā)展路線
在釀酒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，打造高粱產(chǎn)業(yè)園，發(fā)展農(nóng)旅項(xiàng)目，江小白酒業(yè)把“特色小鎮(zhèn)”的內(nèi)涵推向了更遠(yuǎn)。
江小白高粱產(chǎn)業(yè)園在此之前，已在局部地區(qū)經(jīng)過(guò)試運(yùn)營(yíng)，在高粱育種、示范種植等環(huán)節(jié)完成試點(diǎn)工作。高粱產(chǎn)業(yè)園正式啟動(dòng)建設(shè)后，將帶動(dòng)周邊富硒高粱種植，打造高粱博物館等亮點(diǎn)項(xiàng)目，進(jìn)一步核心供應(yīng)鏈能力。
今年7月底，江小白在高粱產(chǎn)業(yè)園簽約儀式上，正式對(duì)外公開全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，其中高粱產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目是該戰(zhàn)略的重中之重。但實(shí)際上，該項(xiàng)目早在2015年就開始啟動(dòng)。三年準(zhǔn)備期間，江小白在高粱育種、示范種植等方面已經(jīng)做好了科研儲(chǔ)備和技術(shù)儲(chǔ)備，并為產(chǎn)業(yè)園的部分區(qū)域做了平場(chǎng)處理。
江小白高粱產(chǎn)業(yè)園內(nèi)地塊屬典型淺丘地形，此前，通過(guò)宜機(jī)化改造工程，原本高低不平、分散零碎的地塊通過(guò)整理，被改造成適合大中型農(nóng)業(yè)機(jī)械耕作、播種、管護(hù)、收獲的標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。
江小白已經(jīng)與相關(guān)高校、科研院所建立合作，聯(lián)合研發(fā)了專用高粱品種。四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所研究員丁國(guó)祥，作為國(guó)家高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，對(duì)國(guó)內(nèi)高粱種植有過(guò)整體研究，在他看來(lái)，“江小白的特定高粱品種，具有支鏈淀粉豐富、抗倒伏、抗旱等特點(diǎn)，可以實(shí)現(xiàn)高粱與油菜花輪播，既節(jié)約生產(chǎn)成本，又增加經(jīng)濟(jì)收益。對(duì)一般農(nóng)戶而言，效益可達(dá)單位面積玉米收益的兩倍以上�！�
當(dāng)前，高粱產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)開辟了2000畝的示范種植基地。“在后期，示范基地可能會(huì)擴(kuò)充到5000畝”。未來(lái)，江小白酒業(yè)將采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的訂單種植合作模式，通過(guò)科技示范、人才培養(yǎng)和技術(shù)培訓(xùn)等手段，推廣專用高粱品種，推動(dòng)規(guī)�；N植。在生長(zhǎng)過(guò)程中，引進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)，進(jìn)行專業(yè)的田間管理。最后，采用協(xié)議托底價(jià)收購(gòu)高粱，讓農(nóng)戶放心種植，有效推動(dòng)農(nóng)民的增產(chǎn)增收。
當(dāng)前，高粱產(chǎn)業(yè)園約有5萬(wàn)畝輻射種植面積，未來(lái)規(guī)劃輻射種植面積約10萬(wàn)畝。
信息技術(shù)應(yīng)用程度高，是江小白高粱產(chǎn)業(yè)園的一大特色。農(nóng)資批量采購(gòu)、測(cè)土施肥、病蟲害預(yù)警、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、三品一標(biāo)申報(bào)、農(nóng)產(chǎn)品溯源、新型農(nóng)機(jī)、實(shí)用新型農(nóng)技推廣、社會(huì)化服務(wù)、電商物流代辦、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、專家指導(dǎo)等，都可以通過(guò)系統(tǒng)綜合信息服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
江津發(fā)展高粱種植還有“富硒”優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，江津區(qū)富硒土壤遍布，已有大米、花椒、茶葉、蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)和中藥材等八大類富硒產(chǎn)業(yè)。江小白高粱產(chǎn)業(yè)園的10萬(wàn)畝輻射種植面積一旦開拓完成，高粱有望成為江津第九大類富硒產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富江津富硒產(chǎn)品體系。
江津區(qū)農(nóng)委相關(guān)人士表示：“江津地區(qū)特產(chǎn)紅皮糯高粱，種植歷史十分悠久，是江津本地的重要經(jīng)濟(jì)作物。在江小白高粱產(chǎn)業(yè)園的帶動(dòng)下，高粱種植將成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，可以有效帶動(dòng)周邊村民增收致富。”
綜合來(lái)看，高粱產(chǎn)業(yè)園的落地，能夠推動(dòng)“特色小鎮(zhèn)”一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興帶來(lái)源源不斷的動(dòng)力。
循環(huán)農(nóng)業(yè)＋農(nóng)旅結(jié)合 締造新特色農(nóng)業(yè)
“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目，包括“高粱產(chǎn)業(yè)”“循環(huán)農(nóng)業(yè)”“農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)”三大塊。循環(huán)農(nóng)業(yè)和農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)是“農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)”的重要業(yè)務(wù)單元。
“循環(huán)農(nóng)業(yè)”主要包括現(xiàn)代化的生態(tài)牧場(chǎng)、四季水果標(biāo)準(zhǔn)園、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園等。高粱收獲后，播種下可與高粱輪播種植的油菜、水稻，進(jìn)入夏季，高粱復(fù)耕讓土地得到充分利用。
不僅如此，江記酒莊的酒糟每年可達(dá)數(shù)萬(wàn)噸，江記農(nóng)業(yè)計(jì)劃將酒糟作為生態(tài)牧場(chǎng)養(yǎng)殖的食物原料，不僅實(shí)現(xiàn)了酒糟的有效利用，同時(shí)通過(guò)牧場(chǎng)與規(guī)模養(yǎng)殖相結(jié)合的模式，實(shí)現(xiàn)了健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
同時(shí)，打造“牲畜—沼液—有機(jī)種植—加工”的生態(tài)模式，將牧場(chǎng)區(qū)的糞便，通過(guò)發(fā)酵、除菌為有機(jī)肥，用于高粱生產(chǎn)，構(gòu)建種、養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，生產(chǎn)、加工、收儲(chǔ)、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，完善了產(chǎn)業(yè)生態(tài)，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
“農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)”則以江記農(nóng)莊旅游為牽引，帶動(dòng)周邊地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。今年春天，金黃色的油菜花層層疊疊，與田間的水車民居相映成趣，構(gòu)成了一幅絕妙的春景圖，吸引了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的市民前來(lái)休閑觀光。
據(jù)了解，農(nóng)莊將融入高粱文化與藝術(shù)展示、采摘體驗(yàn)、生態(tài)牧場(chǎng)、情景餐飲、特色民宿、科普研學(xué)、創(chuàng)意運(yùn)動(dòng)、互動(dòng)體驗(yàn)、田園酒館、共享農(nóng)莊等板塊，通過(guò)建立生態(tài)、立體、健康的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)融合的示范引領(lǐng)作用，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧以及產(chǎn)業(yè)扶貧。
啟動(dòng)高粱博物館 打造農(nóng)旅一大亮點(diǎn)
在“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”的規(guī)劃中，高粱博物館占地面積1200㎡，建筑面積3600㎡。館內(nèi)包含項(xiàng)目沙盤展示、高粱歷史講解、品種陳列、特征介紹、科普研學(xué)、文化展示、衍生品及藝術(shù)品陳列、科研實(shí)驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)管理中心、會(huì)議中心等功能。
這是世界上少有的以單一糧食作物為主題的博物館。
高粱屬五谷“粟、豆 、麻、麥、稻”中的粟，曾經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)是人類的主食之一。隨著科技的不斷發(fā)展，小麥、玉米、水稻等高產(chǎn)品種的選育，高粱漸漸淡出尋常家庭的餐桌，轉(zhuǎn)變成釀酒的主要原料，高粱釀酒也成為農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合的重要載體。
白沙鎮(zhèn)的高粱種植歷史悠久，是小曲清香型高粱酒的發(fā)源地。江小白在傳承傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上改善革新，研發(fā)出以單一高粱為原料的“單純釀造法”。
據(jù)江小白酒業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，“江小白的系列產(chǎn)品和傳統(tǒng)的中國(guó)酒不一樣，味道順口純凈，只用單一的高粱原料釀制而成�！北镜馗吡粫�(huì)產(chǎn)生特定風(fēng)格的酒體口感，高粱產(chǎn)業(yè)園完全建成后，江小白酒業(yè)可以提升原料的本地化比例，并在白沙鎮(zhèn)形成一個(gè)基于本地風(fēng)土風(fēng)味的高粱酒小產(chǎn)區(qū)。
文化是一個(gè)地方的靈魂標(biāo)簽，博物館是歷史文脈和文化底蘊(yùn)的展示窗口。高粱博物館將全面展示高粱的起源、傳播、發(fā)展和未來(lái)，詮釋源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的農(nóng)耕文明和高粱文化。
據(jù)介紹，博物館已經(jīng)啟動(dòng)了相關(guān)文獻(xiàn)、實(shí)物、圖片的收集整理工作，將以高粱為主線，運(yùn)用藝術(shù)創(chuàng)意為游覽者展現(xiàn)高粱文化歷史、農(nóng)業(yè)起源、高粱釀酒的興起與演變，解讀高粱文化在歷史洪流中的深遠(yuǎn)影響。
現(xiàn)場(chǎng)公開資料顯示，博物館的建筑外觀以糧倉(cāng)為原型，采用傳統(tǒng)的坡屋頂形式，結(jié)合現(xiàn)代樸素的混凝土材質(zhì)，希望摒棄華麗的外表，在鄉(xiāng)間田野間營(yíng)造豐富的空間和有趣的靈魂。
目前國(guó)內(nèi)大部分省市都建有高粱研究所，但少有以高粱文化為主題展示的大型博物館。江小白高粱博物館集收藏、展示、教育、科研、科普于一體，有效填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高粱產(chǎn)業(yè)全方位展示的空白，未來(lái)也將成為江津農(nóng)業(yè)旅游的一大地標(biāo)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與文化、旅游相融合，構(gòu)建農(nóng)旅共興的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
一二三產(chǎn)業(yè)融合 帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興
據(jù)悉，江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)，將作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)在重慶地區(qū)的一個(gè)試點(diǎn)。江小白酒業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，構(gòu)建了農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)交叉融合的發(fā)展體系。這條產(chǎn)業(yè)鏈未來(lái)將會(huì)對(duì)本地就業(yè)帶來(lái)顯著的推動(dòng)效果。當(dāng)前，釀造基地江記酒莊就已經(jīng)吸納了千余人就業(yè)。
在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)規(guī)模的基礎(chǔ)上，唐鵬飛表示，江小白酒業(yè)繼續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈縱深，帶動(dòng)江津地區(qū)產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織的多維度振興。未來(lái)，江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)有望打造百億級(jí)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)支撐好、人文氣息濃厚、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、信息化程度高、多種功能疊加、具有持續(xù)運(yùn)營(yíng)能力的發(fā)展目標(biāo)，為農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村振興注入新活力。
