巖棉：基質(zhì)栽培的寵兒
壽光市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園占地2000畝，一排排高科技大棚在陽光的照射下熠熠生輝。這是由山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團投資2億元打造的國產(chǎn)設(shè)施蔬菜種苗繁育和推廣基地，集蔬菜良種研發(fā)、試驗示范、良種繁育和展銷推廣于一體。園區(qū)內(nèi)采用水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控、荷蘭模式高端種植等先進技術(shù)進行封閉式管控，全部實現(xiàn)了訂單式生產(chǎn)。目前，山東壽光蔬菜集團正積極把這種生產(chǎn)經(jīng)營模式向全國目標市場復(fù)制推廣。“隨著蔬菜食品安全要求的重視和需求的日益提高，蔬菜質(zhì)量安全的任務(wù)越來越重，現(xiàn)階段蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟須要在全產(chǎn)業(yè)鏈安全生產(chǎn)體系上進行技術(shù)集成示范和推廣應(yīng)用研究。”山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團總經(jīng)理丁俊洋說。
在園區(qū)內(nèi)完全參照荷蘭溫室種植模式建造的高端蔬菜種植溫室（又名荷蘭溫室），記者看到，17000多株西紅柿整齊地栽種在一排排巖棉盒子里，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團溫室工程公司總經(jīng)理王友富介紹：“這里的核心設(shè)備均為荷蘭和以色列進口，采用巖棉栽培，應(yīng)用玻璃溫室、計算機氣候控制、二氧化碳補氣系統(tǒng)、水循環(huán)處理系統(tǒng)、滴箭自動化灌溉系統(tǒng)、植物補光系統(tǒng)以及完善的植保方案等現(xiàn)代科技。巖棉栽培可在最大限度的發(fā)揮番茄無限生長潛力的基礎(chǔ)上，讓其表現(xiàn)出最佳生理狀態(tài)，便于實現(xiàn)蔬菜的工廠化、自動化、集約化生產(chǎn)。”巖棉栽培的優(yōu)點可多了，可以根據(jù)番茄的不同生長階段調(diào)整營養(yǎng)液的配比和濃度，使番茄的產(chǎn)量高、口感佳、耐儲運；能有效克服土壤的連作障礙，避免土傳病害的發(fā)生；植株高度可達5~10米，西紅柿植株長勢健壯、碩果累累，產(chǎn)量是普通栽培方式的2~3倍。
椰糠：比土壤更具優(yōu)勢
為了直觀地驗證無土栽培相較于土壤栽培的優(yōu)勢，園區(qū)還有5個溫室做對比試驗，分別用椰糠和土壤來栽培番茄、黃瓜、甜椒。在2號溫室，荷蘭綠色智慧園藝有限公司董事長艾德·伯格介紹，這個大棚今年2月份剛剛種上黃瓜,從定植到現(xiàn)在，椰糠栽培的黃瓜長勢和產(chǎn)量均好于土壤栽培。長勢強、產(chǎn)量高、品質(zhì)好,病蟲害少,同時又能達到省水、省肥、省工的效果。椰糠？記者還是第一次聽說，原來，椰糠是從椰子外殼纖維加工過程中脫落下的一種純天然的有機質(zhì)介質(zhì)。經(jīng)加工處理后的椰糠營養(yǎng)豐富非常適合于栽培植物，是一種較好的新型植物生長基質(zhì)，也是目前比較流行的園藝介質(zhì)。它具有良好的孔隙結(jié)構(gòu)，有較強的保水能力和較強的保肥能力，含有較豐富的可溶性營養(yǎng)元素，如氮磷鉀等。
艾德·伯格介紹，中國傳統(tǒng)的土壤種植模式存在一些缺點：如土傳病蟲害較嚴重、果形不整齊、產(chǎn)量低、農(nóng)藥用量大、坐果需使用激素等，而荷蘭椰糠無土栽培管理模式使果形整齊、產(chǎn)量高、植株健壯，有抵御病蟲害的能力。
記者問道：“使用椰糠無土栽培成本怎樣？”艾德·伯格回答：“溫室和普通溫室是一樣的，增加了基質(zhì)和灌溉用的管道，基質(zhì)用過一年要更換，管道可以用好多年，這是前期比土壤栽培投入多的地方。但是無土栽培需要的東西很少，水肥一體化節(jié)水、節(jié)營養(yǎng)液，省底肥，農(nóng)藥的用量少，而產(chǎn)量高和質(zhì)量高，賣的價格也會高，盈利會大。”
