乳鴿肉質(zhì)細嫩，高蛋白質(zhì)低脂肪，礦物元素含量豐富，氨基酸組成平衡，易被人體消化吸收，民間素有“一鴿勝九雞”說法，滋補作用較強，是不可多得的食品佳肴。人工養(yǎng)殖乳鴿經(jīng)濟效益高，是農(nóng)戶發(fā)家致富的好項目。因此，本期介紹一組乳鴿人工養(yǎng)殖技術(shù)，供養(yǎng)殖戶參考。
科學(xué)引種
引種要堅持性價比高就近購買的原則，把好種鴿的質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)、結(jié)構(gòu)關(guān)，新養(yǎng)鴿場應(yīng)分批引種，逐步擴大，優(yōu)化規(guī)模結(jié)構(gòu)。優(yōu)良種鴿應(yīng)個大、體健、毛色純正、適應(yīng)性好、生長速度快且繁殖力強，一般種鴿繁殖期可達5年左右，高峰期為3年。優(yōu)良種鴿年繁殖最高為18只(6~9窩)，最低為12只，因營養(yǎng)水平不同，種鴿產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率高低也有所不同。引種時要選擇品種特征突出、公母配對和諧、年輕力壯的種鴿，不要貪圖便宜引進未性成熟、公母未配成對的青年鴿。有的青年鴿實為一月齡，需再養(yǎng)5個月才能配對開產(chǎn)，經(jīng)濟上不劃算，品質(zhì)上也不能保證。也不能只圖“中看”，那種貌似身大體壯鴿，實為年老體衰、繁殖力下降即將被淘汰的種鴿。
為避免一窩乳鴿一大一小個體發(fā)育相差很大，應(yīng)采取調(diào)換位置平衡照顧的辦法。即在乳鴿6~7日齡會站立之前，每隔2~3天對同一窩2只乳鴿調(diào)換1次位置，以便得到種鴿的平衡照顧。
一窩僅孵一只乳鴿或一對乳鴿中因中途死亡僅剩一只時，則應(yīng)合并到日齡相同或相近的其他單雛或雙雛窩里。這樣可避免因僅剩下一只乳鴿被親鴿喂得過飽而引起嗉囊積食現(xiàn)象，剛并窩時要注意觀察親鴿有沒有拒喂和啄打新并入乳鴿現(xiàn)象。
日常管理
及時帶腳環(huán)給肉鴿編號帶上腳環(huán)，作出生時間和區(qū)分姐妹鴿的標(biāo)志。
溫度適宜初生乳鴿羽毛很短，體溫調(diào)節(jié)能力差，炎夏季節(jié)要防暑，舍溫高于26℃時，要作好防暑工作。
巢舍環(huán)境要保持舍內(nèi)清潔干燥，被糞便污染或潮濕的巢盆與墊草要及時更換，要定期消毒，以免疫病發(fā)生。
投放保健沙為避免乳鴿消化不良，保證乳鴿健康，提高乳鴿出欄體重，要對乳鴿每天按時投放保健沙，以補充微量元素和維生素。
網(wǎng)上喂養(yǎng)有些親鴿在乳鴿長到15天左右時又重新產(chǎn)蛋，這時可將乳鴿放到網(wǎng)上飼養(yǎng)。這些親鴿有的會繼續(xù)哺喂乳鴿，有的則無心哺喂。對無心喂養(yǎng)或喂養(yǎng)不及時的要進行人工哺喂或找保姆鴿喂養(yǎng)。
上市時間按照市場需要，一般20~25日齡可以上市（或收購），根據(jù)實踐以23日齡左右上市的肉料比最合算，種用乳鴿必須到30日齡左右，乳鴿能獨立生活時才能捉離親鴿。
疾病防控
乳鴿長到7~9日齡，親鴿哺喂乳鴿由全漿料開始轉(zhuǎn)喂全粒料。此時乳鴿還不能很好地適應(yīng)粒料，常會出現(xiàn)消化不良及嗉囊積食現(xiàn)象。對消化不良的乳鴿，每天可喂半片酵母片，1~2粒保健沙，并及時防疫以下病癥。
鴿痘多發(fā)生在病鴿眼、嘴角、腳、肛門和少毛的皮膚上，開始呈灰白色，逐漸變成棕的結(jié)痂，一般2周左右就會干枯脫落。也有發(fā)生在病鴿喉頭，成為白喉型。目前尚無特效藥，患處涂擦碘酒或硫磺軟膏有一定效果。白喉型可用鑷子將鴿痘輕輕夾掉，涂以碘甘油(碘酒、甘油之比為1:2)。鴿舍保持干燥、衛(wèi)生、無蚊，可預(yù)防本病發(fā)生。
副傷寒病鴿表現(xiàn)為厭食，不愛活動，常獨自呆立，精神沉郁，眼瞼浮腫，低頭、閉眼，呈睡眠狀態(tài)，鼻瘤失去原有色彩，拉綠色稀糞。急性2~3日內(nèi)死亡，慢性則長期腹瀉消瘦，關(guān)節(jié)腫脹。濃度為0.15%碘胺藥水溶液作飲水喂鴿，喂4天停2天，再重復(fù)一次，一般可愈；或把瀉痢停溶于水中，濃度為0.01%~0.02%，連飲數(shù)天；金霉素(或氯霉素)每天每只口服15毫克，分2次服用，連用3天，均有一定效果。
禽霍亂病鴿表現(xiàn)為精神萎頓，閉目縮頸，毛松亂，不喜食，伏臥一角，全身發(fā)熱，頻頻飲水，嗉囊脹滿，口流黃色黏液，眼結(jié)膜潮紅，糞便呈白色或綠色，2~3天內(nèi)死亡�？煞溍顾兀恐幻看�50~100毫克，連用2~3天；用20%磺胺嘧啶鈉，每只每次1毫升胸肌注射，每天2次，連用2~3天。
肉鴿腸胃炎病鴿表現(xiàn)為羽毛松亂，食欲不振，腹瀉。如果腹瀉時糞便帶血，則病情已相當(dāng)嚴重。對患腸胃炎病鴿，要停喂玉米、豌豆類硬食，最好將小麥用開水浸泡后再喂，以助消化。同時，給病鴿服用磺胺胍片，每只每次用量為1/8~1/4片，日服4次。
飼喂管理
親鴿哺喂
乳鴿是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內(nèi)雛鴿，剛出殼的雛鴿眼睛尚不能睜開，也不能行走和自由采食，全靠親鴿哺育才能成活，其體溫調(diào)節(jié)和抗病能力都很差，是成長危險期，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)才能成活。因此時須依賴親鴿哺喂，必須對親鴿供給營養(yǎng)豐富的飼料，尤其要增加蛋白質(zhì)飼料，并增加飼喂次數(shù)。如乳鴿出殼5~6小時，種鴿仍不喂食的話，要檢查尋找原因：如果是種鴿患病，除要將其隔離治療外，還要把乳鴿調(diào)出并窩；如果是種鴿初次育雛，不會哺喂，應(yīng)人工誘導(dǎo)哺喂。即把初生乳鴿的嘴輕輕地放進種鴿嘴里，經(jīng)過幾次誘導(dǎo)，種鴿就會喂食了。
飼料配制
乳鴿1~3日齡時，可用新鮮消毒牛奶、葡萄糖、維生素B10水及消化酶，配制成全稠狀飼料飼喂；4~6日齡時，可用新鮮牛奶或奶粉，加入熟雞蛋黃、葡萄糖、多種維生素及消化酶等，配制成全稠狀飼料飼喂；7~10日齡時，可在稀飯中加入米粉、葡萄糖、奶粉、面粉、豌豆、蛋白消化酶及酵母片，制成半稠狀流質(zhì)飼料飼喂。
11~14日齡，用米粥、豆粉、葡萄糖、麥片、奶粉及酵母片等混合成流質(zhì)狀飼料飼喂；15~20日齡可用玉米、高梁、小麥、豌豆、綠豆、蠶豆等磨碎后加入奶粉及酵母片，配成半流質(zhì)狀飼料飼喂；20~30日齡，可用上述原料較大顆粒料，再用開水配制成漿狀飼料飼喂；30日齡后，可放玉米、高梁、豌豆等原料讓鴿子慢慢啄食，經(jīng)1~3天后，乳鴿就會根據(jù)自已的需要采食飼料。
人工哺喂
由孵化機孵化出殼的雛鴿，用人工合成飼料進行人工喂養(yǎng)，其飼料營養(yǎng)成本提高20％~30％，加上人工精心管理，乳鴿生長發(fā)育較自然育雛要快些，可提早10~20天產(chǎn)蛋，從而提高親鴿生產(chǎn)性能，增加經(jīng)濟收入。按乳鴿日齡配制的飼料稱出所需飼料，倒入盆中，用開水浸泡30~60分鐘。
剛出殼的乳鴿，食量小，人工飼喂較困難。最好由兩人操作，一人捉乳鴿，一人提注射器將膠管慢慢插入食道，動作要輕，防止膠管插入氣管損傷食道，也防止喂料太多造成食道膨脹和消化不良。1~3日齡乳鴿的人工飼喂器可用20毫升注射器，去針頭，套上小孔軟膠管即可。每次喂量不要太多，每天喂4次（即8:00，11:00，16:00，21:00）。
4~6日齡乳鴿可用小型吊桶或灌喂器飼喂，將配好的乳料倒入吊桶內(nèi)，吊于乳鴿上方使乳料流入膠管，膠管插入食道后打開膠管夾子，讓乳料自動流入鴿嗉囊�？捎脢A子控制出量，防止流料太多。每天喂4次，時間與1~3日齡乳鴿相同。
7日齡以后的乳鴿可選用合適的填喂機飼喂，可先將浸泡過的配制飼料倒入填喂機盛料漏斗內(nèi)，將膠管插入乳鴿食道，右腳踏動開關(guān)，飼料便進入嗉囊，喂多少可由腳踏開關(guān)控制，每踩一次腳踏開關(guān)，便填喂一次乳鴿。熟練時每小時每人可飼喂乳鴿500只左右，每天飼喂3次，時間為8:00，15:00，21:00，每次不要喂得太飽，以免引起消化不良。
