冒險運回80多頭，結果只存活9頭
2012年6月，張嗣快前往西藏進購種豬80多頭。每頭種豬3000多元。往回拖運時，他擔心豬不安全，便跟豬同“坐”在車廂里。由于豬吃喝拉撒全在車內，臭味、騷味，熏得他不停嘔吐。因為高寒，道路結冰，車子走到西藏與四川交界處，前方突然出現一輛車，司機急打方向盤，車子在冰地上旋轉360度，撞上道路中間的隔離帶才停下。后來，又出現跟此次一模一樣的險情，他嚇得幾近崩潰。
熬了3天3夜，總算把豬運回，張嗣快鼻孔、耳朵、眉毛、頭發(fā)，全被豬糞染成綠色，滿身是豬糞味。
盡管小心翼翼，最害怕的事還是發(fā)生了，藏香豬水土不服，出現厭氧，每天幾頭、幾十頭地死去。最終存活下來的，只有9頭，損失30多萬元。
他告誡自己，決不能倒下！他再次赴藏購買100多頭。吸取上次教訓，他把豬先寄養(yǎng)在海拔1000米的地方，等豬適應一段時間后，再運回來。
隨后，他按照一定比例，將豬投放到豬欄里，每欄10頭左右，勤消毒，及時打防疫針。他日夜蹲在豬欄里，吃飯時間，也端著碗，站在欄外，觀察豬糞和豬的生長情況，一點細微反應，都會讓他緊張半天。
“其中的辛酸，無人能懂。”張嗣快說，“以前不會打針，只知道一味追著豬，滿山滿圈地跑，人累死也逮不著豬。后來，在技術人員的指點下，用一根棍子給豬撓癢，趁豬享受時，瞬間扎下去，等豬反應過來時，針已經打完。
這種豬，肉價高達80元/斤
相比普通的白豬，藏香豬的體型比一般養(yǎng)豬場和農家養(yǎng)的豬小很多。
“一般豬用飼料養(yǎng)個半年就可出欄，重達三四百斤。但藏香豬由于體型較小和養(yǎng)殖方式的不同，需要養(yǎng)1年才算‘成年’，體重最多也就120斤。”
張嗣快說，這種豬因為主要吃草，所以長得慢，但長大后肉質好吃并且營養(yǎng)豐富、不油膩，現在拿到市場上賣，可以賣到70－80元/斤。由于全國規(guī)模養(yǎng)殖藏香豬場所不多，藏香豬供不應求。
擴大規(guī)模，讓農戶散養(yǎng)
經過半年多的精心打理，現該公司已擁有公豬7頭，母豬500頭。其中300頭，寄養(yǎng)在四川海拔1000米的地方，正在回運的路上。
目前，張嗣快只有沖山鳳這一個養(yǎng)殖區(qū)，為擴大規(guī)模，他打算采取公司加農戶的方式，即由他免費提供豬種，由農戶進行放養(yǎng)，公司再負責回收。預計市民6月份就可吃到藏香豬。
黃石市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長陳敬松稱，張嗣快養(yǎng)殖藏香豬，不僅在黃石是第一家，在全省也是首家。藏香豬肉上市，豐富了市民的菜籃子。該所將做好跟蹤服務工作，扶持壯大這一新型養(yǎng)殖業(yè)。
