冒險運回80多頭,結果只存活9頭
2012年6月,張嗣快前往西藏進購種豬80多頭。每頭種豬3000多元。往回拖運時,他擔心豬不安全,便跟豬同“坐”在車廂里。由于豬吃喝拉撒全在車內,臭味、騷味,熏得他不停嘔吐。因為高寒,道路結冰,車子走到西藏與四川交界處,前方突然出現一輛車,司機急打方向盤,車子在冰地上旋轉360度,撞上道路中間的隔離帶才停下。后來,又出現跟此次一模一樣的險情,他嚇得幾近崩潰。
熬了3天3夜,總算把豬運回,張嗣快鼻孔、耳朵、眉毛、頭發(fā),全被豬糞染成綠色,滿身是豬糞味。
盡管小心翼翼,最害怕的事還是發(fā)生了,藏香豬水土不服,出現厭氧,每天幾頭、幾十頭地死去。最終存活下來的,只有9頭,損失30多萬元。
他告誡自己,決不能倒下!他再次赴藏購買100多頭。吸取上次教訓,他把豬先寄養(yǎng)在海拔1000米的地方,等豬適應一段時間后,再運回來。
隨后,他按照一定比例,將豬投放到豬欄里,每欄10頭左右,勤消毒,及時打防疫針。他日夜蹲在豬欄里,吃飯時間,也端著碗,站在欄外,觀察豬糞和豬的生長情況,一點細微反應,都會讓他緊張半天。
“其中的辛酸,無人能懂。”張嗣快說,“以前不會打針,只知道一味追著豬,滿山滿圈地跑,人累死也逮不著豬。后來,在技術人員的指點下,用一根棍子給豬撓癢,趁豬享受時,瞬間扎下去,等豬反應過來時,針已經打完。
這種豬,肉價高達80元/斤
相比普通的白豬,藏香豬的體型比一般養(yǎng)豬場和農家養(yǎng)的豬小很多。
“一般豬用飼料養(yǎng)個半年就可出欄,重達三四百斤。但藏香豬由于體型較小和養(yǎng)殖方式的不同,需要養(yǎng)1年才算‘成年’,體重最多也就120斤。”
張嗣快說,這種豬因為主要吃草,所以長得慢,但長大后肉質好吃并且營養(yǎng)豐富、不油膩,現在拿到市場上賣,可以賣到70-80元/斤。由于全國規(guī)模養(yǎng)殖藏香豬場所不多,藏香豬供不應求。
擴大規(guī)模,讓農戶散養(yǎng)
經過半年多的精心打理,現該公司已擁有公豬7頭,母豬500頭。其中300頭,寄養(yǎng)在四川海拔1000米的地方,正在回運的路上。
目前,張嗣快只有沖山鳳這一個養(yǎng)殖區(qū),為擴大規(guī)模,他打算采取公司加農戶的方式,即由他免費提供豬種,由農戶進行放養(yǎng),公司再負責回收。預計市民6月份就可吃到藏香豬。
黃石市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長陳敬松稱,張嗣快養(yǎng)殖藏香豬,不僅在黃石是第一家,在全省也是首家。藏香豬肉上市,豐富了市民的菜籃子。該所將做好跟蹤服務工作,扶持壯大這一新型養(yǎng)殖業(yè)。