對(duì)策2：向農(nóng)戶收取履約保證金
理論研究和實(shí)踐均證明，涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)戶簽訂訂單時(shí)，向農(nóng)戶收取一定的履約保證金有助于提高農(nóng)戶違約成本，降低農(nóng)戶違約風(fēng)險(xiǎn)，為訂單農(nóng)業(yè)的順利實(shí)施提供保障。湖北白銀棉業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱白銀棉業(yè))探索出“訂單+農(nóng)戶交納保證金+期貨市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式，企業(yè)利用期貨市場(chǎng)價(jià)格作為經(jīng)營(yíng)決策參考，更合理地確定訂單價(jià)格，吸引農(nóng)戶的參與，收取一定比例的保證金；同時(shí)，通過(guò)參與期貨市場(chǎng)套期保值，規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，鎖定利潤(rùn)。其模式的要點(diǎn)如下：
(1)農(nóng)戶在簽訂訂單時(shí)繳納履約保證金。
白銀棉業(yè)在與農(nóng)戶簽訂訂單時(shí)向農(nóng)戶收取相當(dāng)于訂單金額15%的保證金，嚴(yán)格控制農(nóng)戶履約風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)可以將這部分資金用于期貨市場(chǎng)保證金，減輕企業(yè)面臨的資金壓力。
(2)農(nóng)戶愿意簽訂訂單并繳納履約保證金的前提在于涉農(nóng)企業(yè)能提供價(jià)格有吸引力的訂單。
訂單農(nóng)業(yè)中，如果訂單價(jià)格過(guò)高，企業(yè)承受較大的風(fēng)險(xiǎn)，不愿意和農(nóng)戶簽訂訂單；訂單價(jià)格較低，對(duì)農(nóng)戶沒(méi)有吸引力。期貨市場(chǎng)為企業(yè)把握最佳訂單簽訂時(shí)機(jī)和價(jià)格提供了便利。當(dāng)期貨價(jià)格到達(dá)白銀棉業(yè)的目標(biāo)價(jià)位后，即使是短期高價(jià)，企業(yè)在期貨市場(chǎng)建立賣出套期保值頭寸，同時(shí)立即以此價(jià)格倒推確定訂單中的籽棉收購(gòu)價(jià)，和農(nóng)戶簽訂籽棉收購(gòu)合同。對(duì)企業(yè)而言，簽訂訂單的同時(shí)即完全鎖定了成本和利潤(rùn)。對(duì)農(nóng)戶而言，該收購(gòu)價(jià)一般高于普通訂單的收購(gòu)價(jià)，對(duì)農(nóng)戶有很強(qiáng)的吸引力。農(nóng)戶參與訂單農(nóng)業(yè)后，企業(yè)為農(nóng)戶提供統(tǒng)一的信息服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)戶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度大為提高，生產(chǎn)的籽棉質(zhì)量?jī)?yōu)于單個(gè)農(nóng)戶分散種植的籽棉，這也進(jìn)一步為高訂單價(jià)格提供了保障。
該模式中，農(nóng)戶與企業(yè)簽訂訂單時(shí)即面臨保證金支出，由于農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品收獲前普遍資金緊缺，實(shí)踐中產(chǎn)生了一些新的做法。部分涉農(nóng)企業(yè)將這部分資金委托給農(nóng)村信用合作社等金融機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)貸給農(nóng)戶用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而使農(nóng)戶既能參與訂單農(nóng)業(yè)，又能避免保證金支出。
思路二：消除農(nóng)戶違約動(dòng)力
對(duì)策3：延期點(diǎn)價(jià)訂單
近年來(lái)，九三糧油工業(yè)集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱九三糧油)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)創(chuàng)新訂單形式，發(fā)展出了既充分考慮農(nóng)戶利益，又不影響企業(yè)持續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的延期點(diǎn)價(jià)模式(見(jiàn)圖2)。延期點(diǎn)價(jià)訂單僅確定農(nóng)戶交貨入廠時(shí)大豆的數(shù)量和質(zhì)量，農(nóng)戶可在交貨后一定期限內(nèi)自由選擇某一時(shí)點(diǎn)的價(jià)格進(jìn)行結(jié)算，消除農(nóng)戶擔(dān)心賣虧了的惜售心理；企業(yè)接貨時(shí)即獲得大豆所有權(quán)，可直接將大豆投入生產(chǎn)，節(jié)省了企業(yè)的資金成本。由于農(nóng)戶交貨后一般不會(huì)對(duì)訂單立即結(jié)算，訂單最終結(jié)算價(jià)會(huì)隨著市場(chǎng)行情變化隨時(shí)變動(dòng)，為管理結(jié)算價(jià)浮動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)敞口，企業(yè)根據(jù)延期點(diǎn)價(jià)訂單簽訂情況買入期貨進(jìn)行套期保值。延期點(diǎn)價(jià)模式是一種“雙贏”模式，一方面為企業(yè)鎖定了原料及采購(gòu)成本，另一方面又賦予了農(nóng)戶自由選擇賣價(jià)的權(quán)利，在一定程度上保障了農(nóng)戶的利益，是利用期貨市場(chǎng)服務(wù)“三農(nóng)”的又一重要?jiǎng)?chuàng)新。
盡管如此，該模式中農(nóng)戶仍然承受從開(kāi)始種植到交貨前這一期間的大豆價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。點(diǎn)價(jià)模式下美國(guó)農(nóng)戶直接或通過(guò)合作社、收購(gòu)站間接參與期貨市場(chǎng)套期保值規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，值得我們借鑒。
