會(huì)員中心
 
 
當(dāng)前位置: 民發(fā)發(fā) » 資訊 » 三農(nóng)科技 » 科技熱點(diǎn) » 美國(guó)紐約興起屋頂農(nóng)場(chǎng) 既滿足蔬菜需求又能捕獲降水

美國(guó)紐約興起屋頂農(nóng)場(chǎng) 既滿足蔬菜需求又能捕獲降水

放大字體  縮小字體發(fā)布時(shí)間:2013-01-10  來(lái)源:紐約時(shí)報(bào)  瀏覽次數(shù):941
導(dǎo)讀:布魯克林海軍碼頭的布魯克林農(nóng)莊,總裁本弗蘭納正在勞作。布魯克林農(nóng)莊,總裁和首席農(nóng)夫弗蘭納正為一家餐館采摘綠色蔬菜。紐約的...

紐約興起屋頂農(nóng)場(chǎng) 既滿蔬菜需求又能捕獲降水

布魯克林海軍碼頭的布魯克林農(nóng)莊,總裁本·弗蘭納正在勞作。

紐約興起屋頂農(nóng)場(chǎng) 既滿蔬菜需求又能捕獲降水

布魯克林農(nóng)莊,總裁和首席農(nóng)夫弗蘭納正為一家餐館采摘綠色蔬菜

紐約的皇后區(qū)、布魯克林和布朗克斯出現(xiàn)大大小小的屋頂農(nóng)場(chǎng),栽種羅勒、小白菜、西紅柿、韭蔥、黃瓜等作物。這種農(nóng)場(chǎng)可謂一舉多得,既能滿足當(dāng)?shù)氐氖卟诵枨,又能捕獲降雨,減輕下水道的壓力。此外,屋頂農(nóng)場(chǎng)也能減少?gòu)耐獾剡\(yùn)送蔬菜的卡車數(shù)量,進(jìn)而緩解當(dāng)?shù)毓返膲毫Σp少溫室氣體排放。

紐約屋頂農(nóng)場(chǎng)的興起源自于公眾對(duì)“本地種植作物”需求的增長(zhǎng)。這些農(nóng)場(chǎng)種植綠色蔬菜,直接賣給青睞于綠色食品的當(dāng)?shù)鼐用窕蛘哔u給超市,例如全食超市。與傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)相比,屋頂農(nóng)場(chǎng)除了位置這個(gè)巨大差異外,栽種方式也發(fā)生變化,很多屋頂農(nóng)場(chǎng)的作物采用水栽法,而不是過(guò)去那樣栽到土里,F(xiàn)在,紐約越來(lái)越多的屋頂搖身變成農(nóng)場(chǎng)。在這樣一座寸土寸金的大都市,屋頂可能是開(kāi)墾農(nóng)場(chǎng)的唯一可選之地。

多倫多瑞爾森大學(xué)食品安全研究中心研究員喬爾·納薩爾表示:“在發(fā)展屋頂商業(yè)農(nóng)場(chǎng)方面,紐約無(wú)疑走在世界前列。我相信屋頂農(nóng)場(chǎng)在不久的將來(lái)將以更快的速度發(fā)展。”除了普通公眾外,政府也能因屋頂農(nóng)場(chǎng)的興起受益。屋頂農(nóng)場(chǎng)能夠捕獲數(shù)百萬(wàn)加侖降水,減少下水道的壓力。遭遇暴雨時(shí),下水道容易出現(xiàn)溢流。此外,本地種植和本地銷售也意味著從外地運(yùn)送蔬菜的卡車數(shù)量減少,進(jìn)而緩解當(dāng)?shù)毓返膲毫Σp少溫室氣體排放,而這正是紐約政府追求的目標(biāo)。

2011年,GothamGreens公司在布魯克林格林角地區(qū)的一個(gè)屋頂建造了采用水栽法的溫室。按照計(jì)劃,他們將于2013年在布魯克林、皇后區(qū)和布朗克斯再開(kāi)辟3個(gè)屋頂農(nóng)場(chǎng)。GothamGreens當(dāng)前共有20名員工,主要栽種小白菜、羅勒和橡葉生菜,采摘后賣給全食超市和新鮮直達(dá)(FreshDirect)等零售商。

兩年前,皇后區(qū)長(zhǎng)島市出現(xiàn)一家名為“布魯克林農(nóng)莊”的屋頂農(nóng)場(chǎng),面積1英畝(約合6畝)。這家農(nóng)場(chǎng)的總裁名叫本·弗蘭納,同時(shí)也是農(nóng)場(chǎng)的首席農(nóng)夫。為了建造農(nóng)場(chǎng),弗蘭納等人共使用了120萬(wàn)磅(約合54萬(wàn)公斤)土壤。2012年春季,布魯克林農(nóng)莊在布魯克林海軍碼頭開(kāi)辟了第二家屋頂農(nóng)場(chǎng),面積6.5萬(wàn)平方英尺(約合6038平方米),共栽種了100多排扁圓南瓜、韭蔥和牛排番茄。

弗蘭納指出屋頂農(nóng)場(chǎng)擁有兩大優(yōu)勢(shì)——充足的光照和免遭害蟲(chóng)侵襲。他說(shuō):“屋頂農(nóng)場(chǎng)在很多方面與傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)并無(wú)差異,但不會(huì)遭到鹿、狐貍或者嚙齒類動(dòng)物的侵害。”不過(guò),這種農(nóng)場(chǎng)也面臨一些挑戰(zhàn),其中一個(gè)挑戰(zhàn)便是風(fēng)。建筑物之間的風(fēng)能夠吹倒脆弱的秧苗。弗蘭納說(shuō):“我們不得不采取措施,減少作物承受的風(fēng)力。為此,我們布設(shè)了大量木樁和格架。”

3月,BrightFarms公司宣布在布魯克林日落公園的一個(gè)屋頂建造采用水栽法的溫室,每年的產(chǎn)量估計(jì)可達(dá)到100萬(wàn)磅(約合45萬(wàn)公斤)。首席執(zhí)行官保羅·利特福特表示這個(gè)溫室的占地面積將達(dá)到10萬(wàn)平方英尺(約合9290平方米),2013年運(yùn)營(yíng)后將成為美國(guó)最大的屋頂農(nóng)場(chǎng)。BrightFarms公司專門在超市附近建造屋頂溫室,為超市提供蔬菜,縮短供應(yīng)鏈。

6月,紐約市經(jīng)濟(jì)發(fā)展組織提議在布朗克斯的亨玆角建造一座面積20萬(wàn)平方英尺(約合18580平方米)的屋頂農(nóng)場(chǎng)。該組織主席塞斯·平斯基表示:“這是一個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目,如果取得成功,我們將在其他地區(qū)復(fù)制這種做法。”

納薩爾指出:“城市的屋頂確實(shí)可以用于開(kāi)墾農(nóng)場(chǎng),但并非所有屋頂。”首先,屋頂必須足夠堅(jiān)固,能夠承受住土壤或者溫室的重量。如果無(wú)法做到這一點(diǎn),就需要投入大量資金進(jìn)行加固。此外,一些建筑沒(méi)有安裝電梯,如果開(kāi)墾屋頂農(nóng)場(chǎng),無(wú)疑帶來(lái)很大不便。另外,并非所有屋頂都擁有充足的日照,一些屋頂會(huì)被附近建筑投下的影子遮蔽。屋頂農(nóng)場(chǎng)還會(huì)提高附近的交通流量并產(chǎn)生噪音,影響附近居民的生活。“不過(guò),紐約的情況要好得多。即使將所有這些不利因素考慮在內(nèi),仍有大量屋頂可以用于開(kāi)墾農(nóng)場(chǎng)。”

最近,紐約城市規(guī)劃部門提議修改地區(qū)環(huán)境保護(hù)條例并獲得市議會(huì)批準(zhǔn)。此次修改旨在鼓勵(lì)綠色開(kāi)發(fā),其中就包括發(fā)展屋頂農(nóng)場(chǎng)。城市規(guī)劃部門出臺(tái)的新規(guī)名為“ZoneGreen”,放寬了非住宅建筑溫室的高度和面積要求。不過(guò),溫室的高度仍不得超過(guò)25英尺(約合7.6米),距離屋頂邊緣至少要達(dá)到6英尺(約合1.8米)。規(guī)劃專員阿曼達(dá)·伯登表示這些新政策將為城市農(nóng)業(yè)發(fā)展提供更大空間。

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報(bào) ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
 
網(wǎng)站首頁(yè) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 聯(lián)系方式 | 關(guān)于我們 | 網(wǎng)站地圖 | 排名推廣 | 廣告服務(wù) | 積分換禮 | 網(wǎng)站留言 | 友情鏈接

民發(fā)發(fā)農(nóng)業(yè)網(wǎng)是幫助農(nóng)戶“種的出,養(yǎng)得好,賣的掉”的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)平臺(tái),為農(nóng)戶提供全方位致富保障
民發(fā)發(fā)農(nóng)業(yè)網(wǎng)是親民的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站,助農(nóng)惠民的好幫手
CopyRight © 2012-2025 MinFaFa Electronic Commerce Co., Ltd All Rights Reserved
皖I(lǐng)CP備09024770號(hào)-3