據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，一方面新陳小麥高位運行，面粉加工成本依舊較高，麩皮行情又表現(xiàn)平平;另一方面面粉市場整體消費仍偏淡，經(jīng)銷商備貨熱情不高，預計近期仍將維持平穩(wěn)走勢。
據(jù)了解，近日部分制粉企業(yè)已經(jīng)使用新、陳麥混摻進行生產(chǎn)，但用量較少，陳麥的來源基本以拍賣小麥為主。
8月7日，國家小麥拍賣共投放499.92萬噸，成交28.43萬噸。其中河南臨儲0.46萬噸全部流拍，托市麥投放361.81萬噸，成交5.02萬噸，均價2231元/噸;安徽市場投放137.65萬噸，成交23.4萬噸1，均價2281元/噸。
麥市供給維持充足，需求仍需等待回暖
從供給來看，雖然今年小麥在生長期及收獲期受到病蟲害及不良天氣的影響，但整體來看仍屬豐收之年。國內(nèi)供應(yīng)仍較充足，庫存消費比基本處在高水平。
據(jù)中儲糧報告顯示，目前我國小麥稻谷玉米三大谷物的庫存據(jù)估計約為1.5億噸，庫存消費比約為35%。以小麥庫存最為多，約8千萬噸，庫存消費比70%。
從需求來看，由于托市企業(yè)已經(jīng)大多停止收購，國儲輪換收購也已基本接近尾聲，后期的市場采購主體將會轉(zhuǎn)向用糧企業(yè)。但受宏觀經(jīng)濟環(huán)境大局的影響，市場的需求仍需要進一步的回暖，作為用糧企業(yè)不可能盲目的擴大采購庫存。
對制粉企業(yè)來講，近年來我國小麥粉加工企業(yè)急劇擴張，結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過剩問題相當突出。有市場人士預計，由于制粉行業(yè)產(chǎn)能擴大，競爭壓力不斷增長，利潤攤薄，制粉企業(yè)開工回暖可能會推遲。筆者認為，雖然隨著8月下旬后學校陸續(xù)開學，面粉銷售將逐漸好轉(zhuǎn)，企業(yè)開工率將會提高，加之新小麥后熟期已過，加工企業(yè)一定程度上會增加部分小麥采購，但大量增加小麥庫存的幾率仍然不會大，小麥庫存仍會保持在1到2個月的水平。
對飼料企業(yè)來講，今年新麥上市之后價格出現(xiàn)快速上漲，各地小麥價格持續(xù)高于玉米價格，使用小麥替代玉米在經(jīng)濟上并不劃算，預計小麥大量替代玉米用作飼料消費的情況后期仍不會出現(xiàn)。但今年各地均出現(xiàn)了不同數(shù)量的芽麥，不適合制粉使用，預計這些芽麥可能會流向飼料企業(yè)。
小麥進口預計增加，國內(nèi)沖擊料將有限
美國農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，從6月1日至7月11日，美國向中國銷售和發(fā)貨的數(shù)量在350萬噸;中國近七周來已經(jīng)購進近100萬噸澳大利亞新麥;另外我國還購進法國軟麥20萬噸左右。目前已確認數(shù)量達450萬噸，本年度小麥增加已成定局，海外相關(guān)機構(gòu)預測2013/14年度中國進口數(shù)量達750—1000萬噸。
國家相關(guān)部門最新預計，2013/14年度中國小麥進口量將達到650萬噸，較上月的預測值上調(diào)150萬噸，較2012/13年度高出360.5萬噸。
由于國際小麥市場供應(yīng)充裕，價格不斷低走。目前國際小麥價格已經(jīng)低于國內(nèi)價格，小麥進口利潤豐厚。9月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為268.3美元/噸，合人民幣1657元/噸;到中國口岸完稅后總成本約為2302元/噸，比去年同期跌621元/噸。
8月6日，廣東廣州地區(qū)美國軟紅冬小麥對國產(chǎn)普通紅小麥價差為-190元/噸，美國硬紅冬小麥對國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥價差為-40元/噸。
我國小麥進口實行的是配額制度，近10年來小麥的進口配額一直保持在963.6萬噸左右。有關(guān)專家預計綜合配額和關(guān)稅等因素，國內(nèi)糧食進口商的進口數(shù)量應(yīng)該不會超出配額。
退一步講，即便如某些海外機構(gòu)的預測，進口小麥數(shù)量占我國整個消費量的比重也就在6—10%，比例并不高。況且，據(jù)了解此批進口小麥多進入中儲量的儲備庫存，短期內(nèi)不會流通市場，所以對國內(nèi)市場沖擊的影響將有限，大多仍體現(xiàn)在心理的層面。
