凌晨4點(diǎn)許，一聲手機(jī)信息提示音劃破寂靜，吉洪湖猛地驚起，迅速解鎖翻看信息日志。原來是豬場(chǎng)內(nèi)一頭母豬躍欄了。
吉洪湖是浙江清渚農(nóng)牧有限公司（簡(jiǎn)稱清渚農(nóng)牧）的總經(jīng)理，自從他接手這個(gè)牧場(chǎng)的建設(shè)以來，他再也沒關(guān)機(jī)過。從某種意義上來講，手機(jī)是他的另一雙眼，也是清渚農(nóng)牧的第二個(gè)大腦。
在浙江，科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)“雙強(qiáng)行動(dòng)”正如火如荼地開展，全程機(jī)械化養(yǎng)殖已成為現(xiàn)代畜牧業(yè)的基礎(chǔ)配置。更進(jìn)一步的，像清渚農(nóng)牧一樣，為機(jī)械賦智，為牧場(chǎng)賦能，全流程、全方位、全天侯、全周期、全維度數(shù)字化管理，已成為杭州市余杭區(qū)畜牧業(yè)更智能、更精準(zhǔn)、更全面、更環(huán)保的強(qiáng)農(nóng)追求。
一頭豬的數(shù)字王國
春天的黃湖鎮(zhèn)清波村，山路蜿蜒、茶園新綠、翠竹濤濤，一座座徽派翹檐建筑鑲嵌其中，漫步村中，來一場(chǎng)久違的古風(fēng)邂逅，別具江南況味。
然而，不知其里的人很難想象，這般與自然融為一體的古風(fēng)下面，是滿滿的現(xiàn)代科技。若無人告知，恐怕沒幾人能猜到這里其實(shí)是一座養(yǎng)豬場(chǎng)，而不是高端民宿。
這座養(yǎng)豬場(chǎng)就是杭州清波華騰牧業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱清波牧業(yè)），豬一旦進(jìn)入公司，便獲得一個(gè)數(shù)字身份，直到出欄銷售，將全程生活在一個(gè)數(shù)字王國之中。
在這個(gè)王國里，機(jī)械是活的，是信息相連的。數(shù)字化的本質(zhì)就是數(shù)智化，在冰冷的機(jī)械表象下，清波牧業(yè)為豬只布局了六大科技場(chǎng)景應(yīng)用：智能監(jiān)控、智能飼喂、智能盤點(diǎn)、智能環(huán)控、智能測(cè)溫以及生產(chǎn)平臺(tái)。
監(jiān)控不是簡(jiǎn)單的畫面抓取，而是具備識(shí)別豬、人、車輛等表征的智能識(shí)別系統(tǒng)，能根據(jù)對(duì)象所處的位置、時(shí)間及其行為判定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，還能高精準(zhǔn)度地盤點(diǎn)豬只數(shù)量。
整個(gè)飼喂過程也不是讓豬只放開了吃，而是系統(tǒng)根據(jù)大數(shù)據(jù)采集、訓(xùn)練、調(diào)校，設(shè)定采食曲線，這樣既能保障豬只的營養(yǎng)，又可降低料肉比。
在這個(gè)數(shù)字王國里，豬只能否過得健康、愜意，關(guān)鍵在于飼舍的環(huán)境好不好。記者看到，這里有關(guān)氨氣、二氧化碳、濕度、溫度等指標(biāo)不僅能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)上報(bào)，而且還能自動(dòng)調(diào)節(jié)。
豬尿豬糞也將被資源化利用，經(jīng)厭氧工藝自動(dòng)處理后的豬尿和經(jīng)糞污處理設(shè)施發(fā)酵后的豬糞都能被用作有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)100%資源化利用。
“通過對(duì)豬生長全維度智能化監(jiān)測(cè)，便能聽懂豬的語言，讀懂豬的行為，明白豬的體況，進(jìn)而調(diào)控其生長環(huán)境�！鼻宀翗I(yè)數(shù)字化管理員潘永樂說，而這些過程基本上不需要人來操作。
同樣的需求也出現(xiàn)在清渚農(nóng)牧，該養(yǎng)豬場(chǎng)通過建立生產(chǎn)過程信息化軟硬件管理系統(tǒng)，對(duì)配種、喂料、飲水、免疫、生長等信息實(shí)行數(shù)字化采集，實(shí)現(xiàn)智能化精準(zhǔn)管理。
可見，余杭區(qū)生豬養(yǎng)殖數(shù)字化不是單一環(huán)節(jié)的數(shù)字化，而是全鏈條的面向養(yǎng)殖全過程的數(shù)智化。
兩家企業(yè)的先手棋
浙江省向來勇于創(chuàng)新，敢于突破，畜牧領(lǐng)域也不例外。
早在2017年，當(dāng)時(shí)的浙江省畜牧獸醫(yī)局便上線了“浙江省智慧畜牧業(yè)云平臺(tái)”，在全國處于領(lǐng)先地位。平臺(tái)可進(jìn)行動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫、屠宰管理、查驗(yàn)免疫信息、動(dòng)物養(yǎng)殖檔案、報(bào)檢出欄、流通監(jiān)管、病死動(dòng)物無害化管理等業(yè)務(wù)辦理。
可以說浙江省在推動(dòng)畜牧業(yè)數(shù)字化有著堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，但也不是沒有阻力。不少養(yǎng)殖戶坦言，最大的困難是前期投入大，回報(bào)周期卻很長。因此，一些養(yǎng)殖企業(yè)迫于經(jīng)濟(jì)因素不得不選擇部分環(huán)節(jié)數(shù)字化。
最近幾年，豬價(jià)劇烈波動(dòng)，效益起伏不定，這也為數(shù)字化應(yīng)用增添了阻力，清渚農(nóng)牧與清波牧業(yè)不受豬周期干擾，立足長遠(yuǎn)，各花費(fèi)800多萬元和900多萬元投入養(yǎng)殖全過程數(shù)字化建設(shè)。
吉洪湖告訴記者，傳統(tǒng)模式養(yǎng)豬，需要大量的員工，并且飼料浪費(fèi)較多，防疫壓力也比較大，用上數(shù)字化智慧養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂，不僅降低了料肉比，還減少了大量的人工開支。更為關(guān)鍵的是，當(dāng)前非洲豬瘟威脅不減，全程數(shù)字化在疫病防控方面有著無可比擬的優(yōu)勢(shì)，科技強(qiáng)農(nóng)就強(qiáng)在這里。所以，一次性投入雖多，但綜合回報(bào)更大。
潘永樂現(xiàn)身說法：“現(xiàn)在，通過數(shù)字系統(tǒng)，我一個(gè)人就能做到掌握全場(chǎng)豬只的健康指標(biāo)、飼料攝入、死淘等數(shù)據(jù)，如果是傳統(tǒng)養(yǎng)殖，收集這些數(shù)據(jù)需要十倍以上的員工數(shù)去記錄、計(jì)算、存檔，并且還不便查詢�！�
這兩家養(yǎng)豬場(chǎng)都是投產(chǎn)不久的養(yǎng)殖企業(yè)，目前尚無法計(jì)量投入產(chǎn)出比，但清波牧業(yè)總經(jīng)理潘中有信心十足，他認(rèn)為，畜牧業(yè)數(shù)字化是未來，是趨勢(shì)，收益是綜合的，也是長遠(yuǎn)的，并且收益一定會(huì)蓋過花費(fèi)，企業(yè)有必要做些前瞻性的投入。
潘中有的信心絕非盲目，他告訴記者，僅僅通過智能化監(jiān)測(cè)母豬的體溫、采食、行為等指征，結(jié)合歷史數(shù)據(jù)，就能有效實(shí)現(xiàn)母豬發(fā)情的預(yù)測(cè)，提高配種幾率，從而提升豬場(chǎng)的PSY。
“雙強(qiáng)行動(dòng)”的排頭兵
2021年8月23日，浙江省召開農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，部署實(shí)施科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)“雙強(qiáng)行動(dòng)”，要求“以數(shù)字化改革為牽引，以科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)為切入點(diǎn)，盡心盡力抓好農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。
這是一項(xiàng)新的艱巨任務(wù)。由于基礎(chǔ)扎實(shí)，余杭區(qū)比其他地方多了一絲從容。
去年年底，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布浙江省第一批農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”高質(zhì)量發(fā)展先行縣等建設(shè)單位名單，余杭區(qū)獲評(píng)浙江省第一批兩個(gè)綜合性農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”高質(zhì)量發(fā)展先行縣。全省僅兩個(gè)區(qū)縣市獲此殊榮，也是全杭州市唯一。
這個(gè)成績來之不易，背后是巨大的付出。去年以來，余杭區(qū)深入貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)行動(dòng)”，成立區(qū)級(jí)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，研究制定《余杭區(qū)深化機(jī)械強(qiáng)農(nóng)行動(dòng)推進(jìn)農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施方案》，圍繞生豬、水稻、茶葉三個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，以示范基地建設(shè)為抓手，對(duì)標(biāo)對(duì)表持續(xù)深化先行建設(shè)，推動(dòng)“機(jī)器換人”高質(zhì)量發(fā)展。
政府既在前面引又在后面推，龍頭企業(yè)也是鉚足了勁，費(fèi)盡了心力。合力之下，以生豬養(yǎng)殖數(shù)字化為典型的余杭區(qū)農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)行動(dòng)”跑在了全省的前列。
從人管豬發(fā)展到系統(tǒng)管豬，現(xiàn)在這兩家牧場(chǎng)，只需要通過一個(gè)大屏，或者是一個(gè)手機(jī)就能全程掌握牧場(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，牧場(chǎng)內(nèi)的機(jī)械也有了自己的“中樞神經(jīng)”和“指揮大腦”。
“這兩家都是新近建設(shè)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，在項(xiàng)目落地之初就是高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)�！庇嗪紖^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長樓紅兵說，“為把這兩個(gè)項(xiàng)目建成數(shù)字化精品牧場(chǎng)，打造我區(qū)‘雙強(qiáng)’標(biāo)桿，畜牧主管部門不僅帶領(lǐng)企業(yè)考察取經(jīng)，全程協(xié)調(diào)指導(dǎo)，組織專家評(píng)審，并在資金、政策上也給予了大力支持�！�
下一步，余杭區(qū)將加強(qiáng)畜牧企業(yè)與政府監(jiān)管平臺(tái)的數(shù)字化融通水平，同時(shí)，以生豬全程數(shù)字化建設(shè)為樣本，逐步推進(jìn)蛋雞、湖羊等畜種養(yǎng)殖的全程數(shù)字化，進(jìn)一步擴(kuò)大數(shù)字化在畜禽養(yǎng)殖、疫病防控上的實(shí)際應(yīng)用，提升數(shù)字畜牧管理水平，幫助養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效。
機(jī)器換人，科技賦智。當(dāng)前，浙江省正全力通過對(duì)象數(shù)字化、過程數(shù)字化、規(guī)則數(shù)字化綜合集成，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)大腦持續(xù)迭代升級(jí)、全面推廣應(yīng)用。有著強(qiáng)大數(shù)字化基因底色的余杭區(qū)當(dāng)仁不讓、奮勇前行。
