平潭四面環(huán)海，海域大、水質優(yōu)，淡菜、紫菜、鮑魚等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，但養(yǎng)殖石斑魚卻不常見。在距離平潭海漁廣場海岸 2 海里的地方，面積 500 多公頃的海面上漂著星星點點的白色浮標，而海底下“暗藏玄機”，沉著近60個“大鐵匣子”。這一種新型養(yǎng)殖沉箱，在去年年底曾獲得國家兩項專利，以養(yǎng)殖石斑魚為主。這些精心設計的“大鐵匣子”不但能躲避臺風襲擊，還能避免赤潮的侵害，經過三年的培育養(yǎng)殖，現(xiàn)年產值已達1000多萬元。
上午八點，長寬各6米、高3米的立方體“大鐵匣子”被漁船打撈吊掛著，“大鐵匣子”上除了附著一些海洋浮游生物，還有上萬個小孔整齊排列著。不一會兒，便見漁民在箱中清洗雜質、投放魚苗。
這個“大鐵匣子”是平潭海壇灣石斑魚養(yǎng)殖有限公司的一種養(yǎng)殖沉箱，在去年年底，這種沉箱(整體設計與投餌口設計)獲得國家知識產權局授權的兩項實用新型專利，以養(yǎng)殖石斑魚為主。
平潭海壇灣石斑魚養(yǎng)殖有限公司的技術代表高翔，很早之前就有養(yǎng)殖石斑魚的想法。“石斑魚的營養(yǎng)、經濟價值高，且市場潛力大�！苯涍^多年在大連、青島、三亞等全國多個地區(qū)考察后，他發(fā)現(xiàn)石斑魚的特性很適合在平潭養(yǎng)殖。
2011 年左右，高翔與家人商量，投入了 2 萬多只魚苗。設計、投食、育苗，經過一年多的付出，眼看要收回成本，但突如其來的臺風讓一切都泡湯了。
“石斑魚養(yǎng)殖周期是 3 年到 5 年，傳統(tǒng)的圓形沉箱被臺風刮著滾，小魚全跑了，投入 200 多萬的本錢都打水漂�！备呦鑷@氣，“當時眼花心涼，眼淚都快掉下來�！�
吸取這次教訓后，高翔決定設計“不會跑的沉箱”。經過半年多的研究整改，新型的養(yǎng)殖沉箱便誕生了。
據高翔介紹，每個沉箱約 10 噸重，立方體斜角多，沖擊力小，波浪強度隨水深增加呈迅速衰減的規(guī)律能躲避臺風襲擊，解決了難題。
“別看它簡單笨重，實際上別有講究呢�！备呦枵f，鐵箱由鐵板鍍鋅沖孔拼裝而成，海上雜物難以附著上面，且結實耐用、防腐性強，一個鐵箱壽命可達 10 年以上。石斑魚喜靜，多棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區(qū)，而沉箱一年打撈一次清洗，相當于“人工珊瑚礁”，符合石斑魚的習性，也大大減少人力投用。
養(yǎng)殖沉箱上面的小孔與投餌口也別有“名堂”。石斑魚為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類，小孔的直徑在 2 公分至 3 公分之間，除了可防止魚苗游出去，還能“引”海里的小魚蝦進去，成為天然的餌料，減少投食成本。
而投餌口上有網衣制成的餌料袋，飼料投放利用高，管理方便，也使石斑魚的營養(yǎng)得到充分的補充，這樣養(yǎng)殖出來的石斑魚不論外形、肉質都非常貼近野生魚。
“不僅如此，沉箱投放于海面距海底 10 至 20 米處，打破石斑魚傳統(tǒng)的灣內養(yǎng)殖�！备呦枵f，灣外養(yǎng)殖不僅節(jié)省灣內空間，水域流動性大，魚苗存活率高，而且還能避免赤潮的侵害。
經過三年的培育養(yǎng)殖，該項目年產量約 5 萬多條，年產值 1000 多萬元。今年 4 月份，受中國農業(yè)部邀請，高翔前往菲律賓馬尼拉參加“第二次中菲漁業(yè)聯(lián)委會”，還為菲律賓養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖石斑魚的技術培訓。
“接下來，我們還將擴大養(yǎng)殖面積，并研究 20m×20m 自動升降養(yǎng)殖沉箱，根據潛水艇下潛上升的原理，讓新型沉箱更加智能化、簡便化。”高翔說。
