一畝耕地可以同時既種莊稼又搞養(yǎng)殖嗎？如今，這兩種看似不相干的生產(chǎn)方式卻融洽地結(jié)合在同一塊土地上，互相滋養(yǎng)，在荊楚大地上蔓延開來，構(gòu)建起稻田綜合種養(yǎng)的雛形。
近日，記者來到湖北省監(jiān)利縣和潛江市，看到的是大片的有著回形溝的稻田。一行行白鷺在稻田上飛翔，金黃色的穗子預(yù)示著豐收的喜悅，而旁邊的回形溝也不時有小龍蝦、甲魚等水產(chǎn)品冒出水面……呈現(xiàn)出一片和諧的自然景象。
這就是湖北省水產(chǎn)局近些年來大力推廣的稻田綜合種養(yǎng)模式。截至今年上半年，湖北省稻田綜合種養(yǎng)面積達(dá)到230萬畝，產(chǎn)值從10年前不足3億元猛增到110億元，水產(chǎn)品產(chǎn)量從幾千噸增長到20多萬噸。
“養(yǎng)蝦必須種好稻”
記者來到監(jiān)利縣汴河鎮(zhèn)匡老村的興星湖水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，社員徐星東正在田邊與理事長徐幼堂談水稻收割機(jī)械作業(yè)問題，一談到“蝦稻共作”，他就打開了話匣子：“我們這里是低湖田，水稻一年只能產(chǎn)一季，常年產(chǎn)量就是千把斤。為了增加收入，我從2001年開始搞蟹蝦混養(yǎng)，50畝稻田一年下來純利潤也就5萬來塊錢，而且人工和飼料成本高，利潤低。自從2010年搞“蝦稻共作”，這4年來，50畝稻田，每畝最高產(chǎn)蝦可達(dá)130公斤，年純收入20多萬元。”
當(dāng)記者問到養(yǎng)好蝦的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是什么，徐星東回答說：“關(guān)鍵就是要想養(yǎng)好蝦必須先種好稻子。”想養(yǎng)蝦，種水稻就不能像以前那樣撒化肥、噴農(nóng)藥，必須少用或者不用農(nóng)藥化肥。這樣的水質(zhì)才能保證小龍蝦養(yǎng)殖。”
據(jù)該縣水產(chǎn)局局長王道先介紹，“蝦稻共作”是一種高產(chǎn)高效、節(jié)能節(jié)地、生態(tài)環(huán)保的稻田新型種養(yǎng)模式，可達(dá)到蝦稻同步增產(chǎn)、產(chǎn)品品質(zhì)同步提升的良好效果，為提高稻田利用率和糧農(nóng)收入發(fā)揮了重要作用。監(jiān)利縣已開發(fā)“蝦稻共作”面積20余萬畝，每畝對比單一種糧增加純收入4000元。今冬明春，監(jiān)利將通過財政獎補(bǔ)方式，鼓勵各地再開發(fā)高標(biāo)準(zhǔn)的回型池“蝦稻共作”模式3萬畝，可直接增效2億元。
“蝦稻共作”到底給農(nóng)民帶來什么樣的實(shí)惠呢？監(jiān)利縣棋盤鄉(xiāng)沈塘村61歲的農(nóng)民張世廣給記者算了這樣一筆賬：以前種水稻每畝地要花800多元錢，而水稻產(chǎn)量也就1000元左右，一年下來賺不了幾個錢�，F(xiàn)在只在連綿陰雨的時候才打一次藥，今年肥料才花了10元，而產(chǎn)量卻有1300多斤。“我種了30畝地，稻子的收入就可以達(dá)到5萬元。再加上變農(nóng)閑為養(yǎng)蝦，起蝦時節(jié)的3個多月里，我們老兩口每天早上起來都能撈個兩三千塊錢，真是每天都有錢賺！”
“還是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖好”
“以前的‘蝦稻連作’模式是在稻田開挖簡易的圍溝，在圍溝里面放養(yǎng)小龍蝦，稻田排水整田的時候，就把小龍蝦全部捕撈出售，冬閑田在冬春季節(jié)得到了很好的利用，小龍蝦能賣不少錢。”潛江市后湖管理區(qū)張家窯小龍蝦試驗(yàn)示范基地的養(yǎng)殖戶張啟仁說，“不過我們現(xiàn)在在張家窯這里從事的可是更高效的‘蝦稻共作’模式，萬畝嚴(yán)格按照《潛江龍蝦蝦稻共作技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，效益比以前翻了一番，還是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖好。”
“蝦稻共作”模式是“蝦稻連作”模式衍生而來，克服了原有模式一畝田只能收一季蝦的矛盾，將原有的圍溝加寬加深，在整田、插秧時給小龍蝦提供了生存空間，整田、插秧后再把幼蝦引到稻田里繼續(xù)生長，到了八九月份就能再賣一次蝦，成倍提高收益。在潛江市，“蝦稻共作”模式通過3年的實(shí)踐形成了一套完整的生產(chǎn)體系和管理辦法，并由中國漁業(yè)協(xié)會于2013年5月16日正式頒布實(shí)施。后湖管理區(qū)張家窯“蝦稻共作”基地嚴(yán)格按照《潛江龍蝦蝦稻共作技術(shù)規(guī)程》，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)帶了極大的效益，基地平均畝產(chǎn)小龍蝦400斤，稻谷還有1200多斤，畝平均收入達(dá)4000元以上。
為便于技術(shù)推廣，湖北省出臺了《稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)集成與示范》、《蝦稻生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程》、《小龍蝦稻田生態(tài)繁育技術(shù)規(guī)程》、《鱉蝦魚稻生態(tài)種養(yǎng)“三高”技術(shù)操作規(guī)程》、《稻鰍共作技術(shù)操作規(guī)程》等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。其中，《稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)集成與示范》獲2013年全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果一等獎。
“力爭再擴(kuò)大100萬畝”
近年來，湖北省在“蝦稻連作”模式的基礎(chǔ)上，著力研究推廣稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)，涌現(xiàn)出“蝦稻共作”、“鱉蝦魚稻共作”、“稻鰍共作”等一批生態(tài)高效新模式，開辟了一條穩(wěn)糧增效的新途徑，對促進(jìn)農(nóng)民增收、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效發(fā)揮了重要作用。
湖北是“千湖之省、漁米之鄉(xiāng)”，農(nóng)業(yè)資源、漁業(yè)資源豐富，發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)有基礎(chǔ)、有條件、有潛力。全省現(xiàn)有水田近2600萬畝，適宜開展稻田綜合種養(yǎng)的低湖田、冷浸田和冬閑田600余萬畝，發(fā)展前景和發(fā)展空間巨大。
湖北省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、省水產(chǎn)局局長李勝強(qiáng)介紹，湖北省正在擬定稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃，下一步全省將堅持部門引導(dǎo)、農(nóng)民主體、多元投入和市場運(yùn)作模式，按照集成化技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化建設(shè)、多元化發(fā)展的思路，力爭到2017年，全省稻田綜合種養(yǎng)面積力爭再擴(kuò)大100萬畝，達(dá)到300萬畝。
