年未到，年味到。這兩天，各種年貨全面亮相超市賣場，沃爾瑪、樂購、世紀(jì)聯(lián)華等紛紛搭建了“年貨大街”，大紅大綠的年貨琳瑯滿目，還有各種優(yōu)惠、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)禮活動(dòng)。從整體看，年貨類商品的價(jià)格近期出現(xiàn)下調(diào)，讓利幅度在10%左右。但仔細(xì)比較會(huì)發(fā)現(xiàn)，不同種類產(chǎn)品的價(jià)格變化并不一致，尤其與去年同期比，年貨價(jià)格呈現(xiàn)“上上下下”的態(tài)勢。
瓜子、核桃、松子、香榧子、黑木耳、葡萄干等南北貨是年貨市場的主角，但很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，此類產(chǎn)品的價(jià)格漲幅較為明顯。“知名品牌的香瓜子，每500克價(jià)格超過了10元錢，比去年貴5%左右”，“馬大嫂”楚阿姨說。而小核桃、松子、香榧子等原本就價(jià)格偏高的炒貨類商品漲幅更明顯些，銷售眾多進(jìn)口炒貨的第一食品商店表示，在進(jìn)口堅(jiān)果中，漲幅最厲害的是巴西松子，成本價(jià)就比去年漲了50%。部分超市的統(tǒng)計(jì)也顯示，散裝類干貨及袋裝干貨相較去年有9.7%的漲幅，黑木耳的價(jià)格與去年相比漲了20%，散裝葡萄干的價(jià)格從去年12月至今漲幅超過30%。據(jù)上海南北貨食品行業(yè)協(xié)會(huì)表示，這類產(chǎn)品之所以上漲，一是部分產(chǎn)品的產(chǎn)量有所減少，二是受人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等費(fèi)用上揚(yáng)影響，加上臨近春節(jié)需求量增加，所以價(jià)格上揚(yáng)，“但從整體看，南北貨的價(jià)格還是比較穩(wěn)定，平均漲幅約5%”。
相比之下，“甜甜蜜蜜過新年”的選擇更多，成本更低。據(jù)記者觀察，各色糖果、巧克力的價(jià)格不僅沒有比去年提升，還有所下降;有的品牌甚至早早瞄準(zhǔn)春節(jié)長假期間的洋節(jié)日“情人節(jié)”，早早地推出“情人節(jié)套裝”，優(yōu)惠幅度也比較明顯;這些產(chǎn)品的整體價(jià)格降幅在5%左右。不過，與包裝類產(chǎn)品相比，散裝產(chǎn)品更受消費(fèi)者歡迎，很多消費(fèi)者說：“散裝的產(chǎn)品裝盤好看，招待客人特別喜氣。”徐福記柜臺(tái)的營業(yè)員告訴記者，散裝糖果和巧克力大約占所有產(chǎn)品銷量一半以上，因?yàn)閺膬r(jià)格看，散裝糖果每500克的價(jià)格在22元左右，巧克力在40元以下，比包裝產(chǎn)品便宜約10%，性價(jià)比更高。另一方面，散裝產(chǎn)品的品種也比包裝產(chǎn)品更豐富。記者也注意到，一些新奇產(chǎn)品出現(xiàn)在今年的散裝產(chǎn)品市場。例如，酥心糖向來是春節(jié)市場的熱銷糖果，但除了花生、杏仁、芝麻等傳統(tǒng)口味，今年徐福記等企業(yè)就推出了麻辣、芥辣等新品種，很受“嗜辣一族”歡迎。還有些企業(yè)在新年糖中融入近年來的養(yǎng)生風(fēng)潮，推出老姜紅糖、紅棗核桃糖等食補(bǔ)類產(chǎn)品，令人耳目一新。
此外，腌臘制品和糟醉類產(chǎn)品也在近日迎來銷售高峰。南京東路步行街上，第一食品、泰康食品、三陽南貨店、邵萬生等老字號(hào)商場內(nèi)這些產(chǎn)品的專柜前均人頭濟(jì)濟(jì)。就價(jià)格而言，此類產(chǎn)品每500克動(dòng)輒上百元、數(shù)百元的定價(jià)屬于年貨市場中的高價(jià)產(chǎn)品，但與去年基本持平。不過，記者發(fā)現(xiàn)，腌臘制品和糟醉類產(chǎn)品的定價(jià)在不同商場內(nèi)并不一致，老字號(hào)銷售的產(chǎn)品比農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的要高出一截，火腿等高端產(chǎn)品尤其明顯，價(jià)差可達(dá)到30%。但從客流量看，消費(fèi)者更樂于為老字號(hào)里的產(chǎn)品買單，現(xiàn)場要求分割加工的消費(fèi)者排著長隊(duì)。一些消費(fèi)者坦言，最關(guān)心此類產(chǎn)品的安全問題，價(jià)格倒是其次的，因?yàn)?ldquo;吃得不多，也就是燒菜時(shí)‘吊吊鮮味’，稍微多花點(diǎn)錢圖個(gè)安全和放心”。
