網(wǎng)購每頭生豬省20元
昨日，記者來到梅林屠宰場。辦公室內(nèi)，一名專職員工正在網(wǎng)上瀏覽最新的生豬掛牌出售信息。“這家屠宰場的信譽不錯，價格是13.66元/公斤，我馬上請示下領(lǐng)導，看要不要買100頭。”該工作人員指著電腦屏幕上一家養(yǎng)豬場的賣豬信息對商報記者說。
“我們每年要屠宰100萬頭生豬，占整個主城市場的30%，是重慶最大的生豬屠宰場。”梅林屠宰場副總經(jīng)理宋海光對商報記者表示，自從全國首個生豬活體現(xiàn)貨掛牌交易網(wǎng)上平臺上線以來，梅林已跟4~5家網(wǎng)上掛牌的養(yǎng)豬場完成了多筆交易，基本上每天都要買100頭左右的生豬。今后還會慢慢加大網(wǎng)上采購比例，預計到8月份，網(wǎng)購生豬占比將達30%，日采購600頭左右。
“由于直接在網(wǎng)上跟養(yǎng)豬場交易，避免了通過生豬代理商、豬販子等中間環(huán)節(jié)，我們的采購成本得以降低。”宋海光表示，每頭豬的收購價要比線下購買便宜20元，按照每年100萬頭的屠宰量計算，一旦完全實現(xiàn)生豬網(wǎng)購，每年可節(jié)約成本2000多萬元。
平臺交易額逾3000萬
由農(nóng)業(yè)部與重慶市政府共建的全國首個生豬活體現(xiàn)貨掛牌交易網(wǎng)上平臺已運行滿月。昨日，記者從運營方、重慶市渝榮生豬交易有限責任公司獲得的最新數(shù)據(jù)顯示，目前該平臺已入駐新希望集團、雨潤集團、鐵騎力士集團、日泉農(nóng)牧等重慶、四川的近300戶交易商開戶入市交易，成交生豬30000多頭，成交總額3000余萬元。
據(jù)悉，該平臺的交易方式與淘寶類似。由交易商實名開戶后，自主填報買賣信息，并通過智能搜索、批量處理、點擊成交、實物交割等流程完成交易。交易雙方均需交納保證金，一旦對方違約還可要求賠償。目前，該平臺上的主要交易品種為洋三元、土三元及土二元生豬。
渝榮生豬交易公司總經(jīng)理張彬說，網(wǎng)絡(luò)平臺搭建了一個信息共享、自由選擇的渠道，雙方將資質(zhì)和產(chǎn)品明確的掛在網(wǎng)站上，自由選擇成交。這樣有三個好處：一是現(xiàn)貨交易不再拖欠貨款，資金到賬快;二是對于養(yǎng)豬場來說，客戶不再僅局限于一個區(qū)域，客源更多;三是對于屠宰場來說，由于摒棄了中間環(huán)節(jié)，屠宰場采購成本更低，同時不必再雇用專門的業(yè)務(wù)員對養(yǎng)豬場進行摸查，進一步降低了成本、節(jié)約了時間。
業(yè)內(nèi)人士還表示，由于解決了信息不對稱的問題，各大屠宰場生豬采購的本地化率也將上升，不會出現(xiàn)本地生豬場愁銷路、本地屠宰場去外地采購生豬的現(xiàn)象。
市民買肉更便宜放心
“消費者今后將能吃到更有保障的便宜放心肉。”宋海光昨日表示，網(wǎng)上交易對于采購價格的降低，將傳導至終端市場。隨著規(guī)�；�(yīng)，當大宗批量化網(wǎng)絡(luò)采購生豬成為潮流后，終端肉價也將降低。
通過網(wǎng)絡(luò)交易的豬肉還可以讓市民更放心。宋海光表示，以前屠宰場采購碎片化特征明顯，一整車生豬可能來自五六個養(yǎng)豬場。生豬品質(zhì)一旦出現(xiàn)問題，往往難以辨別和追溯。網(wǎng)絡(luò)交易平臺上線后，一次即可以湊齊想要的數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題立刻就能追溯到源頭。同時，平臺上的每個生豬賣家都有資質(zhì)認證，而且有專業(yè)的部門負責把關(guān)，也可以進一步保證豬肉品質(zhì)。
