有機(jī)生態(tài)無土栽培技術(shù)是指不用天然土壤而使用基質(zhì)、不用傳統(tǒng)的營養(yǎng)液灌溉植物根系而使用有機(jī)固態(tài)肥、并直接用清水灌溉作物的一種無土栽培技術(shù)。有機(jī)生態(tài)無土栽培技術(shù)除具有一般營養(yǎng)型無土栽培的優(yōu)點外，還具有以下顯著的特點。
一是用有機(jī)固體肥料取代傳統(tǒng)的營養(yǎng)液。傳統(tǒng)的無土栽培是以各種無機(jī)養(yǎng)料配制成一定濃度的營養(yǎng)液，以供作物吸收利用，而有機(jī)生態(tài)無土栽培則是各種有機(jī)肥和無機(jī)肥的固體形態(tài)直接施入混合基質(zhì)中，作為供應(yīng)栽培作物所需的營養(yǎng)基礎(chǔ)，在作物的整個生長期可分階段將固態(tài)肥直接施于基質(zhì)表面，以保持充分的養(yǎng)分供應(yīng)。
二是操作方便，管理簡單。傳統(tǒng)無土栽培的營養(yǎng)液，需要維持各種營養(yǎng)元素的一定濃度及各種元素間的平衡，尤其是要注意微量元素的有效性，其技術(shù)條件要求高、難度大，需要專門的測試儀器，而有機(jī)生態(tài)無土栽培因采用基質(zhì)栽培及施用有機(jī)肥，不僅各種營養(yǎng)元素齊全，其微量元素更是供應(yīng)平衡，便于操作和管理。
三是材料來源廣泛，成本低。有機(jī)生態(tài)無土栽培所需基質(zhì)材料來源十分廣泛，主要使用各種作物秸稈和有機(jī)肥，與傳統(tǒng)的無土栽培相比，其肥料成本降低60%～80%，從而大大節(jié)省了無土栽培的成本。同時還可節(jié)約耕地，建棚不受耕地條件的影響。四是產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)，可達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)的無土栽培使用高濃度的鹽水，對環(huán)境會造成污染，而有機(jī)生態(tài)無土栽培對環(huán)境無任何污染。有機(jī)生態(tài)無土栽培從栽培基質(zhì)到使用的肥料均以有機(jī)質(zhì)為主，在其分解釋放的過程中，不會出現(xiàn)過多的有害無機(jī)鹽，同時土傳病害大大減輕，農(nóng)藥使用量降到最低限度，從而可生產(chǎn)出“AA”級的綠色產(chǎn)品。
有機(jī)生態(tài)無土栽培技術(shù)的形成過程為：
1.配制栽培基質(zhì)。選擇農(nóng)作物的秸稈、酒糟、木屑、樹皮、刨花等均可，粉碎后使其直徑不大于3毫米，并將尿素或硝酸銨溶于水加入基質(zhì)材料中，加尿素1.5～2.0公斤/平方米或硝酸銨2.0～3.0公斤/平方米充分拌勻，含水60%～80%，然后堆悶發(fā)酵90天，每30天翻1次。為了調(diào)整基質(zhì)的物理性質(zhì)，可加入一定量的石礫、珍珠巖、爐渣、砂石等無機(jī)物質(zhì)，有機(jī)物質(zhì)與無機(jī)物質(zhì)的體積比為8∶2左右。配合基質(zhì)的養(yǎng)分水平因所用基質(zhì)原料不同而差異很大，但必須以氮、磷、鉀為主要指標(biāo)。
2.建造栽培設(shè)施系統(tǒng)。（1）栽培槽有機(jī)生態(tài)無土栽培系統(tǒng)采用基質(zhì)槽栽培的形式。一般可用磚建槽，槽框建成后，在槽的底部鋪一層0.1毫米厚的聚乙烯塑料薄膜，以防土傳病害。槽寬依不同栽培作物而定，果菜類作物一般槽寬48厘米，可供栽培兩行作物，槽距0.6～1.0厘米，槽高15厘米，槽長應(yīng)以大棚、溫室狀況而定。（2）供水系統(tǒng)在有自來水或自壓水泵井的條件下，以單個棚室建成獨立的供水系統(tǒng)，以專用灌溉材料為主，每槽鋪設(shè)滴灌帶1～2根，加過濾器與肥料液。
3.栽培管理要點。（1）栽培管理：主要根據(jù)市場需求與價位情況，確定適宜種植的蔬菜種類、品種搭配、上市時間等，擬定播種育苗時間、種植密度、株形控制等。（2）營養(yǎng)管理：肥料供應(yīng)量以氮、磷、鉀三要素為主要指標(biāo)。為了在作物整個生育期內(nèi)均處于最佳供肥狀態(tài)，通常以作物種類及所施肥料的不同，將肥料分期施用。在向栽培槽內(nèi)填入基質(zhì)之前或收獲后應(yīng)先在基質(zhì)中添加一定量的肥料作基肥，一般情況下基質(zhì)應(yīng)加尿素0.5公斤/平方米、磷酸二銨1.0公斤/平方米、硫酸鉀1.0公斤/平方米。所追肥的次數(shù)、數(shù)量、比例依所種作物的生長期、類型及溫濕度情況而定。（3）供水管理：根據(jù)栽培作物種類及溫室溫度、作物長勢確定灌水定額，同時在生長期根據(jù)基質(zhì)含水狀況調(diào)整灌溉水量。定植前一天灌水量以達(dá)到基質(zhì)的飽和含水量為度，應(yīng)把基質(zhì)灌透。作物定植以后每天灌溉次數(shù)不定，以實際情況靈活掌握灌水，灌水量多少主要根據(jù)氣候變化和植株大小進(jìn)行調(diào)整。
一是用有機(jī)固體肥料取代傳統(tǒng)的營養(yǎng)液。傳統(tǒng)的無土栽培是以各種無機(jī)養(yǎng)料配制成一定濃度的營養(yǎng)液，以供作物吸收利用，而有機(jī)生態(tài)無土栽培則是各種有機(jī)肥和無機(jī)肥的固體形態(tài)直接施入混合基質(zhì)中，作為供應(yīng)栽培作物所需的營養(yǎng)基礎(chǔ)，在作物的整個生長期可分階段將固態(tài)肥直接施于基質(zhì)表面，以保持充分的養(yǎng)分供應(yīng)。
二是操作方便，管理簡單。傳統(tǒng)無土栽培的營養(yǎng)液，需要維持各種營養(yǎng)元素的一定濃度及各種元素間的平衡，尤其是要注意微量元素的有效性，其技術(shù)條件要求高、難度大，需要專門的測試儀器，而有機(jī)生態(tài)無土栽培因采用基質(zhì)栽培及施用有機(jī)肥，不僅各種營養(yǎng)元素齊全，其微量元素更是供應(yīng)平衡，便于操作和管理。
三是材料來源廣泛，成本低。有機(jī)生態(tài)無土栽培所需基質(zhì)材料來源十分廣泛，主要使用各種作物秸稈和有機(jī)肥，與傳統(tǒng)的無土栽培相比，其肥料成本降低60%～80%，從而大大節(jié)省了無土栽培的成本。同時還可節(jié)約耕地，建棚不受耕地條件的影響。四是產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)，可達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)的無土栽培使用高濃度的鹽水，對環(huán)境會造成污染，而有機(jī)生態(tài)無土栽培對環(huán)境無任何污染。有機(jī)生態(tài)無土栽培從栽培基質(zhì)到使用的肥料均以有機(jī)質(zhì)為主，在其分解釋放的過程中，不會出現(xiàn)過多的有害無機(jī)鹽，同時土傳病害大大減輕，農(nóng)藥使用量降到最低限度，從而可生產(chǎn)出“AA”級的綠色產(chǎn)品。
有機(jī)生態(tài)無土栽培技術(shù)的形成過程為：
1.配制栽培基質(zhì)。選擇農(nóng)作物的秸稈、酒糟、木屑、樹皮、刨花等均可，粉碎后使其直徑不大于3毫米，并將尿素或硝酸銨溶于水加入基質(zhì)材料中，加尿素1.5～2.0公斤/平方米或硝酸銨2.0～3.0公斤/平方米充分拌勻，含水60%～80%，然后堆悶發(fā)酵90天，每30天翻1次。為了調(diào)整基質(zhì)的物理性質(zhì)，可加入一定量的石礫、珍珠巖、爐渣、砂石等無機(jī)物質(zhì)，有機(jī)物質(zhì)與無機(jī)物質(zhì)的體積比為8∶2左右。配合基質(zhì)的養(yǎng)分水平因所用基質(zhì)原料不同而差異很大，但必須以氮、磷、鉀為主要指標(biāo)。
2.建造栽培設(shè)施系統(tǒng)。（1）栽培槽有機(jī)生態(tài)無土栽培系統(tǒng)采用基質(zhì)槽栽培的形式。一般可用磚建槽，槽框建成后，在槽的底部鋪一層0.1毫米厚的聚乙烯塑料薄膜，以防土傳病害。槽寬依不同栽培作物而定，果菜類作物一般槽寬48厘米，可供栽培兩行作物，槽距0.6～1.0厘米，槽高15厘米，槽長應(yīng)以大棚、溫室狀況而定。（2）供水系統(tǒng)在有自來水或自壓水泵井的條件下，以單個棚室建成獨立的供水系統(tǒng)，以專用灌溉材料為主，每槽鋪設(shè)滴灌帶1～2根，加過濾器與肥料液。
3.栽培管理要點。（1）栽培管理：主要根據(jù)市場需求與價位情況，確定適宜種植的蔬菜種類、品種搭配、上市時間等，擬定播種育苗時間、種植密度、株形控制等。（2）營養(yǎng)管理：肥料供應(yīng)量以氮、磷、鉀三要素為主要指標(biāo)。為了在作物整個生育期內(nèi)均處于最佳供肥狀態(tài)，通常以作物種類及所施肥料的不同，將肥料分期施用。在向栽培槽內(nèi)填入基質(zhì)之前或收獲后應(yīng)先在基質(zhì)中添加一定量的肥料作基肥，一般情況下基質(zhì)應(yīng)加尿素0.5公斤/平方米、磷酸二銨1.0公斤/平方米、硫酸鉀1.0公斤/平方米。所追肥的次數(shù)、數(shù)量、比例依所種作物的生長期、類型及溫濕度情況而定。（3）供水管理：根據(jù)栽培作物種類及溫室溫度、作物長勢確定灌水定額，同時在生長期根據(jù)基質(zhì)含水狀況調(diào)整灌溉水量。定植前一天灌水量以達(dá)到基質(zhì)的飽和含水量為度，應(yīng)把基質(zhì)灌透。作物定植以后每天灌溉次數(shù)不定，以實際情況靈活掌握灌水，灌水量多少主要根據(jù)氣候變化和植株大小進(jìn)行調(diào)整。
