白靈菇等菌類在栽培過程中產(chǎn)生的大量有害廢棄物，現(xiàn)在有了去處。記者12日從中國(guó)農(nóng)科院獲悉，該院飼料研究所的科研人員，利用一種叫大麥蟲的昆蟲，進(jìn)行有針對(duì)性的生物誘導(dǎo)，將其培育為新型生物轉(zhuǎn)化器，不但解決了白靈菇栽培廢棄物的污染問題，而且為天然功能性油脂的生產(chǎn)提供了充足的原料。這一名為“新型生物轉(zhuǎn)化器靶向生產(chǎn)昆蟲功能產(chǎn)品的研究與示范”項(xiàng)目，近日通過了有關(guān)部門的驗(yàn)收。
我國(guó)每年生產(chǎn)23萬(wàn)噸白靈菇的同時(shí)，會(huì)產(chǎn)生120萬(wàn)噸的菌糠、菌棒等栽培廢棄物。菌糠在自然環(huán)境中堆棄，會(huì)滋生霉菌、蚊類、螨類等多種有害生物。飼料研究所的科研人員將大麥蟲作為生物轉(zhuǎn)化器，充分利用大麥蟲對(duì)油脂中的功能性成分的定向合成能力，通過誘導(dǎo)技術(shù)對(duì)昆蟲的代謝途徑進(jìn)行改造，提高其對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)化能力，可利用并轉(zhuǎn)化廢棄菌糠中95%以上的物質(zhì)。據(jù)測(cè)算，養(yǎng)殖1公斤大麥蟲，可以消耗6公斤菌糠。這樣，每年僅利用白靈菇栽培廢棄物，就可以生產(chǎn)20萬(wàn)噸成蟲，而這些成蟲可轉(zhuǎn)化為5萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和2萬(wàn)噸天然功能性油脂。目前，該項(xiàng)目已經(jīng)在北京郊區(qū)建成一條中試示范生產(chǎn)線。
農(nóng)業(yè)專家表示，大麥蟲生物轉(zhuǎn)化器技術(shù)的研發(fā)與實(shí)施，在解決我國(guó)農(nóng)業(yè)廢棄物污染問題的同時(shí)，提供了一種生產(chǎn)天然優(yōu)質(zhì)蛋白和功能性油脂資源的新途徑，對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)與農(nóng)業(yè)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展，最大程度地減少農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的影響具有重要意義。
