麻類產(chǎn)業(yè)是全球數(shù)百萬計(jì)家庭的直接經(jīng)濟(jì)來源，尤其是在發(fā)展中國(guó)家，麻類是重要的經(jīng)濟(jì)作物和貿(mào)易物資。在我國(guó)，麻類產(chǎn)業(yè)發(fā)展和脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興緊密結(jié)合做出了重要貢獻(xiàn)。7月31日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所和國(guó)際天然纖維組織共同舉辦的國(guó)際麻類多用途利用產(chǎn)業(yè)大會(huì)在云南昆明召開。會(huì)議分析了國(guó)際麻類市場(chǎng)與貿(mào)易現(xiàn)狀，結(jié)合碳中和戰(zhàn)略背景下麻類產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，深入探討了世界麻類作物研發(fā)以及麻類多用途產(chǎn)業(yè)應(yīng)用瓶頸破解與前景。隨著科技的發(fā)展以及對(duì)麻認(rèn)識(shí)的逐步深入，人們發(fā)現(xiàn)——麻全身都是寶。科技充分發(fā)掘麻類作物多用途，麻在農(nóng)藝設(shè)施、蛋白飼料、生物基質(zhì)、環(huán)境保護(hù)、建筑材料、食品醫(yī)藥等方面大有用處。
麻類研究所在湖南常德西湖等地建立“麻改飼”推廣示范基地。圖為用麻飼料進(jìn)行奶牛養(yǎng)殖。
實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)，麻類大有可為
國(guó)家麻類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)科院麻類研究所研究員熊和平在大會(huì)上表示，重視發(fā)揮麻類作物突出的固碳作用，開發(fā)麻類多用途利用價(jià)值，麻類產(chǎn)業(yè)在實(shí)現(xiàn)國(guó)家雙碳目標(biāo)中就可以大有作為。
熊和平在題為《碳中和背景下麻類產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)與建議》的主旨報(bào)告中指出，麻類作物對(duì)土壤、氣候的適應(yīng)能力強(qiáng)，在干旱、貧瘠、污染土壤中也能獲得較高產(chǎn)量。由于麻類主要收獲植物的營(yíng)養(yǎng)體，在長(zhǎng)期的育種選擇下，麻類的生物產(chǎn)量普遍高于以收獲籽粒為主的糧食作物：一畝苧麻可以收獲1.8噸以上干物質(zhì)，一畝紅麻可以收獲2噸以上，而生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，因此固碳能力突出，僅原麻的碳匯就接近600公斤/公頃的二氧化碳當(dāng)量。麻類種植過程中，其根系、落葉在土壤中腐爛，轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)質(zhì)，也增加了土壤碳匯。
熊和平強(qiáng)調(diào)，另一方面，麻纖維只占到一株麻5％的重量，“僅僅利用麻纖維，就意味著農(nóng)民種植的麻有95％的物質(zhì)通過生產(chǎn)損耗、廢棄等途徑被白白浪費(fèi)”。嚴(yán)重浪費(fèi)也就意味著嚴(yán)重排放。為了解決這一難題，科學(xué)家提出“一麻多用”的理念，并研發(fā)麻類多用途技術(shù)，挖掘麻骨、麻葉這些“副產(chǎn)物”的新價(jià)值，高效加工為食物、藥物、飼料、生物質(zhì)材料等等。麻類資源利用率提高到80％以上，更為滿足人類生產(chǎn)生活需求提供了多元化的產(chǎn)品。通過這種循環(huán)利用模式，顯著降低了麻類生產(chǎn)的碳排放強(qiáng)度。
麻類動(dòng)物飼料蘊(yùn)含巨大發(fā)展?jié)摿?/strong>
一些麻類品種的營(yíng)養(yǎng)元素含量顯著高于禾本科飼草，并具有易種植、耐逆性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，可將其開發(fā)成為優(yōu)質(zhì)飼料。研究發(fā)現(xiàn)，苧麻莖葉粗，蛋白質(zhì)含量普遍高于20％，粗纖維含量普遍低于18％。同時(shí)，賴氨酸等限制性氨基酸、鈣等礦質(zhì)元素含量顯著高于禾本科飼草，更富含綠原酸、熊果酸、黃酮等生命活性物質(zhì)，可成為草食動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料。記者了解到，早在2005年，麻類研究所就育成了世界上首個(gè)高賴氨酸含量的飼料專用苧麻品種“中飼苧1號(hào)”，繼而研發(fā)了苧麻草粉、草塊、青貯飼料、全價(jià)顆粒飼料等系列產(chǎn)品，配套了苧麻青貯飼料養(yǎng)殖肉牛技術(shù)、苧麻與肉鵝種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)等，將原本苧麻纖維收獲以后的副產(chǎn)物作為飼料開發(fā)利用，把單一的紡織原料生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)槿甑木C合利用，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)遇。
麻類研究所副研究員吳瑞欽告訴記者，苧麻蛋白質(zhì)含量高，亞麻富含黃酮、木酚素等抗氧化物質(zhì)，黃麻葉子含有花青素，紅麻籽富含必需脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，麻類作物的這些營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)決定其作為寵物飼料發(fā)展?jié)摿薮�。比如以漢麻籽、油、花葉為原料的狗用保健飼料不但營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)均衡、適口性好，而且能夠舒緩狗的不安情緒。貓用漢麻保健飼料不易導(dǎo)致貓肥胖，還能使其更加健康、皮毛光亮柔順。由于養(yǎng)分含量高，組成均衡合理，且富含多種天然活性物質(zhì)，因此未來麻類寵物飼料蘊(yùn)含著巨大的市場(chǎng)空間和發(fā)展機(jī)遇。
提升附加值加速麻類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
中國(guó)作為麻類加工大國(guó)、消費(fèi)大國(guó)，也是全球麻類原料產(chǎn)品的集散地、產(chǎn)業(yè)增值的主戰(zhàn)場(chǎng)。目前麻紡產(chǎn)品以粗加工為主，高端精加工產(chǎn)品開發(fā)相對(duì)薄弱。我國(guó)麻類產(chǎn)品大多以原料（精干麻）、半成品（紗、線、坯布）等出口，精加工與高端產(chǎn)品較少，產(chǎn)品的最終附加值較低。
湖南大學(xué)教授楊宏林告訴記者，消費(fèi)市場(chǎng)給麻類產(chǎn)品開發(fā)提出了新要求，由生活必須轉(zhuǎn)向追求品質(zhì)，由大眾普遍轉(zhuǎn)向個(gè)性時(shí)尚。同時(shí)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和成本上漲，迫切要求開發(fā)高附加值產(chǎn)品，推動(dòng)麻類產(chǎn)品多用途綜合利用。麻類產(chǎn)業(yè)必須轉(zhuǎn)型升級(jí)，在高價(jià)值纖維紡織品基礎(chǔ)上，向新材料、健康食品、生物醫(yī)藥、輕簡(jiǎn)化可降解麻纖維膜包裝材料等方向拓展。會(huì)上，來自烏克蘭的專家介紹了環(huán)保建筑材料的應(yīng)用案例，來自加拿大的專家分享了醫(yī)用大麻的研究進(jìn)展與展望。
楊宏林建議，持續(xù)優(yōu)化麻類品種，為麻類產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、輕簡(jiǎn)化、多用途發(fā)展奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，聚焦高品質(zhì)麻類纖維產(chǎn)品，加大多用途綜合利用，打造麻類知名品牌。
中國(guó)農(nóng)科院麻類所所長(zhǎng)楊永坤研究員透露，該所正與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、國(guó)際天然纖維組織以及世界多國(guó)建立緊密的國(guó)際合作關(guān)系，以國(guó)際天然纖維組織落戶麻類所為契機(jī)，領(lǐng)銜啟動(dòng)國(guó)際天然纖維產(chǎn)業(yè)研發(fā)計(jì)劃，在麻類多用途利用以及產(chǎn)業(yè)全球規(guī)劃與政策制定方面展現(xiàn)中國(guó)擔(dān)當(dāng)�！皣�(guó)家麻類產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”將籌備建立，為麻類產(chǎn)學(xué)研各界搭建相互交流的平臺(tái)。
