這幾天北京高溫多雨,蔬菜價(jià)格走勢(shì)怎樣?昨天記者從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉,目前北京市場(chǎng)上蔬菜供應(yīng)70%依靠京北產(chǎn)地,供應(yīng)充足。雖然因強(qiáng)降雨導(dǎo)致采收成本增加,大白菜、豇豆、芹菜、團(tuán)生菜等出現(xiàn)短暫價(jià)格上漲波動(dòng),但整體菜價(jià)趨于平穩(wěn),蔬菜加權(quán)平均價(jià)維持在2元左右每公斤的低位。
“夏季高溫多雨,我們做好了應(yīng)急預(yù)案。比如上輪強(qiáng)降雨,正好趕上夜間交易高峰,市場(chǎng)內(nèi)迅速啟動(dòng)了排水預(yù)案,沒(méi)有因降雨造成交通問(wèn)題。”新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹,每到強(qiáng)降雨或是長(zhǎng)時(shí)間的降雨預(yù)報(bào),市場(chǎng)就會(huì)組織商戶(hù)提前應(yīng)對(duì),積極發(fā)揮種植基地作用,保障市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)。
玉米大王李忠躍說(shuō),強(qiáng)降雨來(lái)臨前,他就提前安排河北種植基地備貨200噸運(yùn)到市場(chǎng),確保供應(yīng)一天不斷。
記者了解到,每年7月至9月,北京蔬菜供應(yīng)主要依靠京北產(chǎn)地,比如河北、遼寧、內(nèi)蒙古等地,今年這些產(chǎn)地氣候非常適宜蔬菜成長(zhǎng),供應(yīng)穩(wěn)定,價(jià)格也就比較平穩(wěn),連日來(lái)供應(yīng)量都在1.9萬(wàn)噸左右,7月15日的蔬菜加權(quán)平均價(jià)為2.05元每公斤。
隨后記者來(lái)到新發(fā)地肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng),一進(jìn)市場(chǎng)就感受到陣陣涼爽,購(gòu)物通道兩邊是新鮮的豬肉。大屏幕上顯示,7月15日市場(chǎng)豬肉上市量1581頭,批發(fā)價(jià)格為16元至21元每公斤。
“前段時(shí)間新發(fā)地白條豬上市量達(dá)1700多頭,近期上市量環(huán)比明顯下降的原因有兩個(gè),一是入夏以后,北京市場(chǎng)上對(duì)大體型白條豬的消費(fèi)欲望減弱;二是毛豬集中出欄時(shí)間段已經(jīng)過(guò)去,此前積壓的大體型毛豬經(jīng)過(guò)近1個(gè)多月的集中出欄,已經(jīng)基本出盡。”張玉璽介紹,豬肉價(jià)格今年以來(lái)進(jìn)入快速下降期,1月15日市場(chǎng)豬肉加權(quán)平均價(jià)為34.5元每公斤,6月15日的價(jià)格曾經(jīng)下降到16.5元每公斤,下降了50.2%,已經(jīng)達(dá)到農(nóng)民養(yǎng)豬成本的臨界點(diǎn)。政府啟動(dòng)了豬肉收儲(chǔ)政策,穩(wěn)住了豬肉的價(jià)格,近半月來(lái)豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定在19元每公斤左右。目前全國(guó)生豬存欄量接近往年正常水平,生豬出欄率趨于穩(wěn)定,豬肉價(jià)格將在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)維持小幅波動(dòng),豬肉價(jià)格飆升的情況短期內(nèi)不會(huì)再出現(xiàn)。