農(nóng)產(chǎn)品滯銷、消費(fèi)者愁高價(jià)格這一直是困擾廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的難題。可是，近日野秘滋農(nóng)場(chǎng)主楊宗強(qiáng)為何在微博中下如此決心，“想跟靠譜的中小農(nóng)們一起做一件事，讓‘農(nóng)人無(wú)售之憂，客人無(wú)價(jià)格之愁’。”難道他找到了解決之道?
(圖：左為楊宗強(qiáng)。右為楊永乾，協(xié)助進(jìn)行農(nóng)場(chǎng)信息化建設(shè)以及產(chǎn)品推廣工作)
野秘滋農(nóng)場(chǎng)位于湖南省中方縣丁家鄉(xiāng)，規(guī)模目前不到200畝，以“香菇—水稻—蔬菜”輪種的生態(tài)模式循環(huán)種植，其中香菇——水稻種植區(qū)域50畝左右，油茶林和蔬菜種植面積100多畝。可一位種植菌類的農(nóng)場(chǎng)主為何在微博上公開(kāi)以“菜園守望者”身份自居?
現(xiàn)如今，人們?cè)絹?lái)越清楚地認(rèn)識(shí)到，人類從事農(nóng)業(yè)種植，其角色是“協(xié)助大自然，分享大自然”，尊重作為生命系統(tǒng)的自然。
“大自然的土地被拋棄或者粗暴對(duì)待，自然也不會(huì)對(duì)我們友好。”楊宗強(qiáng)解釋道，土地和作物需要精心呵護(hù)，“菜園守望者”是一群人，守望的是大家的菜園，與大家分享大自然的饋贈(zèng)。
目前，野秘滋農(nóng)場(chǎng)近200畝土地來(lái)自30多個(gè)農(nóng)戶，他們像城里人一樣希望安居樂(lè)業(yè)，不想自己孩子“留守”，自己老人“空巢”。如果沒(méi)有足夠的收入，楊宗強(qiáng)認(rèn)為，這一切都是空談。
據(jù)了解，野秘滋農(nóng)場(chǎng)實(shí)際上還是農(nóng)民自己在自己的土地上耕作，還是“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”，不同的是有了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)引導(dǎo)。生產(chǎn)組織模式上采用適合山區(qū)發(fā)展的“小集約(農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園)，大聯(lián)合(多個(gè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園聯(lián)合)”的方式。市場(chǎng)銷售采用“陽(yáng)光三農(nóng)計(jì)劃”，即一個(gè)農(nóng)戶與多個(gè)城市家庭直接對(duì)接，或者多個(gè)農(nóng)戶與一個(gè)大客戶(酒店、公司等)對(duì)接。所有參與項(xiàng)目的農(nóng)戶在生產(chǎn)之前都會(huì)收到訂金，在產(chǎn)品銷售后繼續(xù)獲得貨款。正因?yàn)槿绱耍懊刈剔r(nóng)場(chǎng)還被稱為“農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園”。
但是，農(nóng)產(chǎn)品滯銷、消費(fèi)者愁高價(jià)格，這一直是困擾廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的難題，讓“農(nóng)人無(wú)售之憂，客人無(wú)價(jià)格之愁”如何實(shí)現(xiàn)?
價(jià)格永遠(yuǎn)是消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題。楊宗強(qiáng)說(shuō)：“我是這樣來(lái)理解價(jià)格的：價(jià)=價(jià)錢，格=格調(diào)、品質(zhì)。當(dāng)價(jià)錢與格調(diào)平衡了就能被人接受，好品質(zhì)就要相應(yīng)的好價(jià)錢，消費(fèi)者購(gòu)買的不是價(jià)錢，而是價(jià)值。”
楊宗強(qiáng)還表示，在農(nóng)產(chǎn)品的整個(gè)供應(yīng)鏈中：生產(chǎn)過(guò)程、物流、銷售推廣等，這些環(huán)節(jié)中我們可以有很多辦法降低成本，但不能降低品質(zhì)。對(duì)于中小農(nóng)來(lái)說(shuō)，物流和銷售推廣是最大硬傷，而“真正的精細(xì)化生產(chǎn)只是中小農(nóng)才能做到，中小農(nóng)通過(guò)抱團(tuán)就可能解決以上問(wèn)題”。
“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值不高，如通過(guò)快遞配送就是白送”，楊宗強(qiáng)舉例說(shuō)：“配送2斤香菇，香菇價(jià)還比不上物流費(fèi)，但這時(shí)候如果中小農(nóng)們有自己共同的電子商務(wù)平臺(tái)就有可能解決。”
好的產(chǎn)品需要讓市場(chǎng)知道和承認(rèn)，也會(huì)被人承認(rèn)，但需要一個(gè)有效的機(jī)制讓人們認(rèn)知。
“自然生長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)期漫長(zhǎng)，來(lái)得慢，味道也來(lái)得慢，但卻回味無(wú)窮;農(nóng)產(chǎn)品的信用和品牌也是這樣——信用積累很慢，但流傳悠遠(yuǎn)!”
