據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，蘋果作為一種大眾水果，深受消費(fèi)者歡迎，是秋冬季節(jié)的主力水果之一。記者采訪發(fā)現(xiàn)，近期各個品種的蘋果價格高漲，每斤5元以上。那么，蘋果價格高漲普漲的原因是什么，產(chǎn)地的銷售價格也漲起來了么?今年的蘋果能夠貴多久?
蘋果的品種有很多，有紅富士、國光、紅將軍、金冠、元帥、阿克蘇冰糖心等，口感各有側(cè)重，個頭差異也很大，價格往往有不同表現(xiàn)。對消費(fèi)者而言，近期各個品種的蘋果價格都很貴。
消費(fèi)者：價位高，比以往每斤高2到3塊錢。
終端市場價格貴，產(chǎn)地的銷售價格又如何呢?在陜西洛川，早熟的富士收購接近尾聲，果農(nóng)說價格比較令他們滿意。
果農(nóng)：85直徑的蘋果，一斤5塊錢，90直徑的一斤6塊錢。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從市場上蘋果主要品種的平均值來看，8月21日起，蘋果價格進(jìn)入上行通道，9月8日左右出現(xiàn)價格高峰，隨后有所回落，但依舊在震蕩中呈現(xiàn)上升態(tài)勢。卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為，從更長的時間維度看，2014年開始，蘋果價格就在高位震蕩維持，這里面有著大方向的原因。
賀坦：第一是這幾年蘋果多次出現(xiàn)小年現(xiàn)象，第二是與一些多糖水果不同，消費(fèi)者對蘋果的消費(fèi)興趣越來越大，蘋果成了全能型的保健產(chǎn)品，消費(fèi)者的消費(fèi)能力在逐步提升，第三這些年隨著標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推行，比如套袋等，以及人工費(fèi)用的增長，蘋果生產(chǎn)成本上升，這是大方向的原因。
具體來看，不同品種的蘋果價格走高有不同的原因。紅富士價格的走高主要是受天氣影響。
賀坦：早熟紅富士目前已經(jīng)進(jìn)入收購尾聲，市場供應(yīng)量不足，引起價格走高，中晚熟紅富士受天氣影響產(chǎn)量減少，在陜西，晚熟富士因為受到霜凍影響，優(yōu)果率偏低，報價略高，采購商提價收購好貨的意愿較為強(qiáng)烈。
紅將軍、青富士等品種受中秋、國慶拉動，提升了銷售者的預(yù)期。
賀坦：山東棲霞產(chǎn)區(qū)的紅將軍蘋果將進(jìn)入最后的交易階段，陜西洛川的晚熟富士也開始卸袋，客商們都在積極采購準(zhǔn)備中秋，加上部分地區(qū)蘋果上色不佳，客商更是加大了備貨意愿。此外天氣轉(zhuǎn)涼部分水果退市，鴨梨、香蕉的批發(fā)均價都出現(xiàn)環(huán)比上漲，對蘋果價格產(chǎn)生了一定的提振作用。
賀坦認(rèn)為，雖然目前具體的統(tǒng)計數(shù)據(jù)還沒出來，但根據(jù)各地反饋的情況看，今年蘋果豐產(chǎn)的可能性不大，優(yōu)質(zhì)果有減產(chǎn)的可能，中秋、國慶過后，蘋果價格維持高位，呈現(xiàn)震蕩趨勢的概率較大，生產(chǎn)者有回旋的余地。
賀坦：首先建議生產(chǎn)者不必著急，今年可設(shè)定價格預(yù)期線，適度等待預(yù)期價格的出現(xiàn)，第二要堅持分級制度，注重改善品質(zhì)，比如引進(jìn)冰糖心，去除小雜果等，第三要成立合作社或者尋找固定的農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人，建設(shè)儲存庫，確保自身收益。
