牢記質(zhì)量、安全,更好地滿足個(gè)性化、多樣化、高品質(zhì)的消費(fèi)需求,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)由數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變。
一提到特色農(nóng)產(chǎn)品,人人都要夸家鄉(xiāng)的這個(gè)好,那個(gè)好?绝喭饨估锬,蓮藕細(xì)膩粉滑……說(shuō)不盡,道不完。但大多數(shù)特色農(nóng)產(chǎn)品,藏在深山,不為更多的消費(fèi)者所熟悉,因此特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)就成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的共識(shí)。
在特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,急功近利出現(xiàn)了,泥沙俱下出現(xiàn)了,良莠不齊出現(xiàn)了,突出表現(xiàn)為“虛”。一種虛,是虛構(gòu)無(wú)形資產(chǎn)。一山區(qū)一種新近比較有名的屬地化野茶,因?yàn)槭艿较M(fèi)者追捧,就開(kāi)始出現(xiàn)了第多少代“傳人”;一山區(qū)一種名茶,就出現(xiàn)了由市場(chǎng)包裝出來(lái)的各種花樣翻新的“大師”。種種名頭,精美地印刷在介質(zhì)上,光鮮地包裝在視頻里。消費(fèi)者云里霧里難以相信,“傳人們”“大師們”又何以自信?特色農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)本身就難,如此脫實(shí)向虛,更增加了特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)難度。
另外一種“虛”,是以假冒真、以次充好。陽(yáng)澄湖的大閘蟹賣(mài)得好,有人就冒充陽(yáng)澄湖閘蟹;五常稻花香大米市場(chǎng)上俏,有人就冒充五常大米。直接冒充風(fēng)險(xiǎn)大,有人就弄一些螃蟹,在陽(yáng)澄湖里泡上幾天,當(dāng)著游客的面,從水里直接撈出來(lái),現(xiàn)場(chǎng)蒸煮,你信還是不信?有人從五常直接發(fā)貨稻花香大米,你信還是不信?
農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo),必須堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,脫虛向?qū)崱?
實(shí),要“實(shí)”在打造無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。致力于生產(chǎn)無(wú)污染、無(wú)毒害、安全的食品,產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量要符合國(guó)家普通加工食品相關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。要“實(shí)”在打造綠色食品。更加突出食品出自良好的生態(tài)環(huán)境,致力于生產(chǎn)無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。要“實(shí)”在打造有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則,生產(chǎn)過(guò)程絕對(duì)禁止使用人工合成的農(nóng)藥、化肥、色素等化學(xué)物質(zhì),采用對(duì)環(huán)境無(wú)害的方式生產(chǎn)、銷(xiāo)售,其過(guò)程受專(zhuān)業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)全程監(jiān)控。
實(shí),還要“實(shí)”在提升農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)產(chǎn)品有獨(dú)特的品質(zhì)特性或者特定的生產(chǎn)方式;產(chǎn)品品質(zhì)和特色主要取決于獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素;產(chǎn)品有限定的生產(chǎn)區(qū)域范圍;產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求。
全國(guó)消費(fèi)者一天要吃多少糧食、肉、蔬菜、水果和其他食品?這肯定是個(gè)非常龐大的數(shù)字。消費(fèi)需求大,市場(chǎng)潛力大,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)責(zé)任重大。
品牌的背后,始終是質(zhì)量。今年是我國(guó)第一個(gè)農(nóng)業(yè)質(zhì)量年,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)由數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的迫切任務(wù)。牢記質(zhì)量、安全,更好地滿足個(gè)性化、多樣化、高品質(zhì)的消費(fèi)需求,是農(nóng)產(chǎn)品品牌脫虛向?qū)嵉氖姑妥非蟆?