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瑞佰利苦葉菜

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  • 發(fā)布日期:2013-08-08 07:57有效期至:長(zhǎng)期有效舉報(bào)/投訴
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  • 會(huì)員名:ruibailincp毛永寶(個(gè)人)
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  • 聯(lián)系人:毛永寶(先生)    
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 13857088931毛永寶(先生)
 
詳細(xì)說(shuō)明

   苦葉菜又名敗醬,俗稱胭脂麻、苦葉菜。為敗醬科多年草本,分白花敗醬和黃花敗醬兩種,味道微苦,有陳醬氣,適合旺火蒸、燉、炒。


排骨苦菜湯

  材料:排骨500克,一把苦菜干,幾塊姜片,適量的鹽。

  1、把苦菜干摘洗干凈,撿掉粗枝。

   2、將排骨置入微溫的水中煮開,這時(shí)候就有時(shí)間清洗苦菜干,準(zhǔn)備幾塊姜片。無(wú)需攪動(dòng)鍋里的水,靜置沸騰3-5分鐘,看到水面上漂浮的污物了吧。(不少人都習(xí)慣用滾水來(lái)焯骨頭、雞塊、鴨塊或帶骨的肉,其實(shí)這是錯(cuò)誤的,因?yàn)楫?dāng)肉遇沸水很快就緊縮了,里面所帶的血質(zhì)、血污等就出不來(lái)了。)

   3、洗凈焯水后的排骨放在砂煲內(nèi),加姜片、適量的鹽和洗凈的苦菜干,兌入沸水燉至熟即可。

特點(diǎn):不油膩,可口清涼去毒,經(jīng)常食用,對(duì)關(guān)節(jié)性疾病患者有用。


 
 
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