身高1.75米左右,膚色黝黑,邊整理衣衫,邊微笑著與記者打招呼:“歡迎參觀啊!”——這個(gè)說話的人,是米東區(qū)長(zhǎng)山子鎮(zhèn)土窯子村烏魯木齊市菌香源泉食用菌種植合作社社長(zhǎng),名叫張永江,人稱“蘑菇大王”。
張永江所帶領(lǐng)的合作社,包含了他和37戶食用菌種植戶。
5月18日,記者來到張永江種植食用菌的基地,排列整齊的108個(gè)土棚出現(xiàn)在眼前,雙孢菇正在這些土棚里茁壯成長(zhǎng)。
說起張永江種植蘑菇,還得從1994年大學(xué)畢業(yè)后說起。
1995年,走出校門的張永江在烏市打零工,在貨場(chǎng)當(dāng)過搬運(yùn)工,在飯館做過服務(wù)員。
一年的打工經(jīng)歷,讓張永江意外尋到商機(jī)。
張永江說,打工時(shí)遇到兩位福建人,一次閑聊中,福建人告訴他,他們老家的人都在種蘑菇,好多人都賺到了大錢。
“我就回到村里試種蘑菇。”張永江說。從剛開始簡(jiǎn)單的翻料、播種、調(diào)適棚內(nèi)溫度、濕度,到后來遇到越來越多棘手的難題,他去木壘、阿勒泰實(shí)地考察,打電話請(qǐng)教農(nóng)科院的教授,不斷學(xué)習(xí),不斷試種。
從1996年開始種蘑菇,到現(xiàn)在張永江已種出烏魯木齊市最大的食用菌基地。
17年彈指一揮,張永江在干中學(xué),學(xué)中干。他得到的是種雙孢菇的經(jīng)驗(yàn),收獲的是一聞二看三摸的“蘑菇診斷法”。
張永江滿臉自信:“一進(jìn)大棚聞聞棚里的味兒,我就知道這棚里的雙孢菇長(zhǎng)得好不好,產(chǎn)量能達(dá)到多少。”
村民賈志東說,2012年他從家里拿出3萬元建了一個(gè)簡(jiǎn)易大棚種雙孢菇,沒多長(zhǎng)時(shí)間,蘑菇上就開始出現(xiàn)黃斑,有的已經(jīng)枯死。
“張永江趕緊來給這棚蘑菇治病,總算幫我賺回了本錢。”賈志東說。
“養(yǎng)殖期間管理到位,天氣給力,一個(gè)大棚里產(chǎn)出的雙孢菇可以賣到12萬元。”張永江說。隨著合作社的規(guī)模逐漸擴(kuò)大,他琢磨著如何帶著社員們賺更多的錢,他打算引進(jìn)巴西菇,這種菇在北京等內(nèi)地城市一公斤能賣到近80元。