2014年新收獲的稻鴨米上市后，僅一個(gè)多星期，1萬多公斤大米就全部脫銷了。對于這么好的銷路，松江葉榭鎮(zhèn)同建村的家庭農(nóng)場主孫紅榮自己也感到有些意外。而他在水稻田里養(yǎng)殖的1500只生態(tài)野鴨，一開棚也已被訂購掉了八成。畝均產(chǎn)值超過5000元—如此算下來，孫紅榮承包的105畝稻田，今年總收入有望超過50萬元。這是如何做到的？
野鴨：周進(jìn)良野鴨養(yǎng)殖騰飛夢
孫紅榮家的水稻田很好辨認(rèn)：時(shí)而有成群的野鴨從上空飛過，稻田四周被綠色防護(hù)網(wǎng)攔起，稻田中央還有4個(gè)擎天柱式的大型除蟲燈……總之，這片糧田跟其他家庭農(nóng)場主的稻田有點(diǎn)不一樣。這種“布局”的背后，是孫紅榮當(dāng)家庭農(nóng)場主5年來，逐漸摸索出的一條“稻鴨米”精致農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
經(jīng)過兩年試點(diǎn)，今年，孫紅榮第一次在105畝糧田里全部養(yǎng)上了野鴨。從今春耕作期始，孫紅榮的鴨苗隨秧苗一同“成長”，它們在田間除蟲，排出的鴨糞，則成了稻田的好肥料。根據(jù)秧苗的生長程度和雜草長勢，從每畝放養(yǎng)5-10只，逐漸增加到每畝15-20只。憑借野鴨的除草“本領(lǐng)”，整個(gè)水稻生長期，幾乎免去了人工除草環(huán)節(jié)。依據(jù)近兩年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，在稻田里生長的野鴨，生命力和抗病力都很強(qiáng)，口感也好。
為了方便野鴨在水稻植株間游走，孫紅榮特地采用了機(jī)插秧的方法，嚴(yán)格控制秧苗間距。因此，稻米產(chǎn)量也有別于常規(guī)。今年，水稻的畝均產(chǎn)量約400公斤。但按照“每百斤稻谷產(chǎn)70斤大米”測算，他家產(chǎn)出的大米售價(jià)為每500克10元，每畝收入已達(dá)5600元，而畝均15只野鴨以每只150元的價(jià)格售賣，又是一筆可觀收入。
為何能賣如此高價(jià)？在生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐中，孫紅榮獨(dú)有一套功夫。去年秋收，孫紅榮的紅花草種植搶先了半個(gè)月，今年入春時(shí)也提前深翻入田。入田時(shí)，孫紅榮一并混入了雞糞、鴨糞和豬糞等商品有機(jī)肥，以增強(qiáng)肥力；5月末，在水稻分蘗期，又人工播撒了含油量高的菜餅，為稻田補(bǔ)充能量。土壤改善是個(gè)慢過程，每年，高成本投入大量有機(jī)肥，土質(zhì)逐漸變化，稻米的品質(zhì)和吃口自然贏得較好口碑。
為了讓優(yōu)質(zhì)新米搶占市場商機(jī)，孫紅榮還用精細(xì)的辦法讓收獲時(shí)節(jié)提前了月余。早在4月初，孫紅榮就開始浸種、催芽。那時(shí)，氣溫偏低，并不太利于作物生長，孫紅榮就采用人工加溫的辦法，將氣溫調(diào)整到了適宜溫度，待到發(fā)芽成熟時(shí)，再轉(zhuǎn)入田間用無紡布和薄膜覆蓋，來保護(hù)幼芽。這種方法對技術(shù)和成本要求都高，育苗土壤也有講究，必須要是隔年深翻、曬干，清除了雜草的“好土”，用鐵絲網(wǎng)篩選出細(xì)土，以小袋分裝用來育苗。如此，待到許多種植戶5月初播種時(shí)，孫紅榮的水稻苗已長高了不少。
對于今年首次注冊了“癱榮牌”商標(biāo)的稻鴨米，孫紅榮也早打起了銷售算盤。針對稻米市場從原先的團(tuán)購訂單轉(zhuǎn)入家庭消費(fèi)的新特點(diǎn)，孫紅榮探索建立了自己的同城配送服務(wù)系統(tǒng)。去年，他試著借助朋友的微信平臺賣米，結(jié)果只花一個(gè)多月，生態(tài)大米就被搶購一空。今年，他建立自己的微信平臺，通過優(yōu)惠活動敲開了本地市場的大門。接下來，他還將申請建立“田頭刷卡系統(tǒng)”，讓市民自駕前來采購生態(tài)大米時(shí)，也能實(shí)現(xiàn)直接刷卡消費(fèi)。
