“我是搞鵝養(yǎng)殖的，目前合作社擁有12萬只種鵝，鵝飼料的需求量也在不斷增大，每天就需要20多噸玉米，所以我現(xiàn)在需要與一些糧食種植大戶建立長期合作關(guān)系……”在不久前召開的第二屆中國農(nóng)民合作社理事長大會上，河北省遷安市正農(nóng)鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長馬印明的這個問題讓全場靜了下來。
養(yǎng)鵝：養(yǎng)鵝的3個階段如何才能養(yǎng)好？
馬印明的創(chuàng)業(yè)故事：
馬印明今年39歲，楊團(tuán)堡村人，是位淳樸的農(nóng)民。認(rèn)識他的人都說，他干事好琢磨，肯付苦，有股子泥腿勁。
闖蕩
馬印明初中沒畢業(yè)，就開始學(xué)做買賣。家里有臺解放車，他就跟著跑車，當(dāng)時主要是拉礦粉。
19歲，他到附近一家礦上上班。他干得很賣力，手掌、大腿都磨出了繭子。但“不想當(dāng)將軍的士兵就不是好士兵”。他有著自己的目標(biāo)。1996年，年僅23歲的他大膽承包了礦上的一個干選車間，干得風(fēng)生水起。27歲時，他便晉升采礦主任。
之后，他去了青龍縣開鐵礦，為他的人生賺得第一桶金。
創(chuàng)業(yè)
這時他有了更大膽的想法——自己創(chuàng)業(yè)！
2005年，他在當(dāng)?shù)亻_了自己的一個小鐵礦。
經(jīng)過多年商海的磨爬滾打，他開始思考將來：開礦是能夠賺錢，可礦石資源終有枯竭的那一天，什么產(chǎn)業(yè)才有發(fā)展后勁，才會永不枯竭呢？“當(dāng)時國家正號召退耕還林，我仔細(xì)捉摸了一下，覺得搞養(yǎng)殖業(yè)，再結(jié)合退耕還林，應(yīng)該大有前途�！�
想到做到，他開始籌辦自己的養(yǎng)殖場。2007年9月，養(yǎng)殖場正式開張。
挫折
“要干就要往大了干，不能小打小鬧�！痹诮�(jīng)過到外地的一番考察后，馬印明篤定主意，首先承包了村里的180多畝荒地，甩手大干。之后他又陸續(xù)承包了村里的300多畝荒地，經(jīng)營面積達(dá)到了約500畝。馬印明將養(yǎng)殖場養(yǎng)殖與退耕林下養(yǎng)殖想結(jié)合，規(guī)模迅速擴(kuò)大。
到了2008年時，馬印明的養(yǎng)殖場飼養(yǎng)了10多萬只鵝，僅雇傭的工人就有40多人。一位客商看后驚呆了：“我跑了10多年的鵝場，從沒見過這么多的鵝�！瘪R印明當(dāng)時雄心勃勃，心想每只鵝少賺點，光數(shù)量就能取勝。他沒有意識到風(fēng)險正一步步向他逼近。
市場如戰(zhàn)場，行情瞬息萬變。2008年的金融危機(jī)開始考驗馬印明的意志。當(dāng)年成鵝的出欄價降到了雛鵝進(jìn)價以下。賣了吧，賠錢；不賣，光飼料錢每天就得幾萬。馬印明將養(yǎng)殖數(shù)量一降再降，到了2009年底，僅剩下了1000只種鵝。“留得青山在，不怕沒柴燒�！边@1000只種鵝成了馬印明東山再起的根基。
經(jīng)過2008年到2009年殘酷的市場洗禮，馬印明接受了血的教訓(xùn)，一下子賠了400多萬元。
“算了吧，開礦閉著眼就能賺錢，你何必?fù)?dān)這份驚受這份怕呢�！庇H戚朋友們苦口婆心勸他。然而馬印明初衷不改——認(rèn)準(zhǔn)了的事就必須要干下去。
苦心人，天不負(fù)。他終于頑強(qiáng)地挺了過來。
養(yǎng)鵝：養(yǎng)鵝連賠八年，品牌、銷路、包裝是著急，年入5000萬
奮斗
馬印明再次去外地學(xué)習(xí)取經(jīng)，并進(jìn)行了認(rèn)真總結(jié)和思考，盡管市場起起落落，但雛鵝的價格一直看好，搞孵化一定能賺錢；同時經(jīng)營過程中應(yīng)搞合作經(jīng)營，要風(fēng)險共擔(dān)，有錢大家一起賺，賠錢平均到一個人也不會受到多大的損失。
思路明晰，馬印明的泥腿勁又上來了。
當(dāng)時自己實在拿不出更多的錢來了，馬印明用起了土方兒，在大炕上孵小鵝，人工控制溫度和濕度。他成功了。之后他和親戚又買來孵化機(jī)的零件，自己“攢”了兩臺孵化機(jī)，再后來手頭稍稍寬裕一些，他們購買價格便宜的孵化機(jī)。
合作社規(guī)模也穩(wěn)步擴(kuò)大，農(nóng)戶數(shù)達(dá)到了52戶。
馬印明慢慢走出了困境。到了2010年，養(yǎng)殖場實現(xiàn)了盈利，2011年更是打了一個翻身仗�，F(xiàn)在養(yǎng)殖場的雛鵝已銷往山東、江蘇、四川、浙江等地，最遠(yuǎn)的通過空運飛往海南。
合作社帶領(lǐng)著農(nóng)民們走上了致富路。
馬印明養(yǎng)鵝成功經(jīng)驗：
馬印明是個實在人，提出“加強(qiáng)合作社間合作交流”這個建議并不是為了嘩眾取寵，而是他在經(jīng)營過程中日益強(qiáng)烈的感覺。馬印明自2007年開始養(yǎng)鵝以來，經(jīng)歷過不少挫折失敗，已經(jīng)成了一個名副其實的養(yǎng)鵝專家，但真正促進(jìn)他快速發(fā)展的正是他這種在吃透市場的基礎(chǔ)上得來的“奇思妙想”。
變廢為寶，水葫蘆養(yǎng)鵝
42歲的馬印明是遷安市楊團(tuán)堡村人，本是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾牡V老板，2007年9月，在遷安市轉(zhuǎn)型發(fā)展的帶動下，他辦起了正農(nóng)養(yǎng)鵝專業(yè)合作社，他決定利用自己承包的500畝沙灘林場發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，由礦老板轉(zhuǎn)身變成了養(yǎng)鵝哥。自此，馬印明開始專心鉆研與鵝有關(guān)的一切事物。
談及水葫蘆，人們對它的印象可不是很好，它繁殖速度極快，大量消耗水中溶解氧，危害水下生物，還會堵塞河道，是世界十大害草之一�？稍隈R印明的眼里，水葫蘆卻是寶貝。
“我自己有近2萬只鵝，一天要吃兩噸半的飼料，花費8000多元，一年下來花費近300萬，怎樣才能降低飼養(yǎng)費用呢？思來想去，我想到了水葫蘆，水葫蘆含有豐富的粗脂肪、蛋白、氨基酸、胡蘿卜素，而且是無性繁殖，種起來比較省事，我先在池塘里試種了幾株，沒過多久，就長滿了整個池塘。
“水葫蘆種出來了，鵝愛吃嗎？懷著忐忑的心情，我把數(shù)百只鵝放進(jìn)了池塘，結(jié)果奇跡出現(xiàn)了，我的鵝非常喜歡吃水葫蘆，不大一會工夫，幾百只鵝就將整個池塘的水葫蘆哄搶而光。從此，這水葫蘆就成了我養(yǎng)鵝的一大‘法寶’了�！�
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舌尖革命，為鵝打造營養(yǎng)餐
在馬印明的認(rèn)知里，喂鵝與人吃飯是一個道理，只有營養(yǎng)均衡了，鵝才能茁壯成長。為此，馬印明給鵝搞起了舌尖上的革命。他種植了長勢快、鵝愛吃的皇竹草，以及汁多、纖維少、再生能力強(qiáng)的菊苣。此外，他還利用50畝地種植雜草和玉米，雜草喂鵝，鵝糞肥田，50畝地可年產(chǎn)五萬斤玉米和五十噸秸稈，玉米可以加工成鵝飼料，冬天秸稈可作青飼料，一點不浪費。
“用多種牧草來喂鵝，可以使鵝的營養(yǎng)達(dá)到均衡，這樣鵝的產(chǎn)蛋率、受精率才會提高。”馬印明說�！暗枪馕鼓敛菀膊恍�，因為牧草中含量最大的還是水分，就像人吃飯一樣，有稀的還要有干的，所以還必須給鵝補(bǔ)充一部分糧食�！�
而馬印明口中的糧食是他自創(chuàng)的發(fā)酵飼料�！坝眠@發(fā)酵飼料喂鵝有兩大好處：一是營養(yǎng)成分高，鵝更愛吃。經(jīng)專家檢測，發(fā)酵后的飼料所含的蛋白、有益菌等成分都有所提高，而且味香，易于消化。二是延長飼料的保質(zhì)期，降低成本。普通飼料保質(zhì)期只有兩三天，買多了就有可能浪費掉，買少了就得多次買，增加運輸成本。這發(fā)酵飼料，節(jié)約空間，易儲存，只要不開封、不漏氣，就可保存三到五年，沒有浪費和多次買的問題。”馬印明告訴記者。
養(yǎng)鵝：肉用獅頭鵝的規(guī)模飼養(yǎng)方法
循環(huán)養(yǎng)殖，讓魚給鵝打工
鵝在池塘中嬉戲時會將30%的糞便排到水里，這會促進(jìn)水中浮游生物迅速繁殖，造成水質(zhì)變壞。怎么解決這些糞便和浮游生物呢？經(jīng)過一番思考，馬印明找來了幫手——魚苗，原來他是要讓魚來給鵝打工。
那么多的魚，到底要買哪種呢？經(jīng)過翻閱書籍、上網(wǎng)查資料，最終馬印明將專吃浮游生物的鰱魚請進(jìn)了他的池塘。水中的浮游生物解決了，可馬印明看著水面上漂著的鵝吃剩下的草渣、草屑以及鵝槽里殘留的飼料碎末，覺得非�？上�，他又開始琢磨怎樣才能把這些“剩菜剩飯”充分利用起來�？粗靥林幸惶焯扉L大起來的鰱魚，馬印明靈機(jī)一動又買來了專吃草的草魚和吃雜食的鯉魚，這樣既凈化水質(zhì)，又不浪費草料和飼料，還可養(yǎng)魚形成新的財源，一舉多得。
現(xiàn)在馬印明的養(yǎng)鵝場里呈現(xiàn)出了一副“水上是鵝，水下是魚，團(tuán)結(jié)互助，和諧相處”的局面。“現(xiàn)在我的30畝水面，每年至少可產(chǎn)5萬斤魚，又是一筆不少的利潤��！”讓鵝給魚打工，這讓馬印明更加喜出望外。
“以前我們是賣鵝苗，而現(xiàn)在，我們用以鵝苗同樣的價格賣起了珠蛋”，在馬印明的孵化場里，正在選蛋的工人告訴記者，“珠蛋就是經(jīng)過光照被檢測出已是受精，孵化十二天左右的鵝蛋，這樣就解決了運輸鵝苗途中鵝苗損耗的問題，既降低成本，又方便客戶運輸，一次頂以前運鵝苗的2倍，還提高鵝苗成活率，這是個雙贏的好事兒！僅半年我們就賣出了100多萬枚珠蛋，營業(yè)額達(dá)七八千萬呢�！�
“我們這里的氣候適中，比較適合鵝產(chǎn)蛋、孵化，以前，我們的鵝苗主要銷往山東、安徽、江蘇等地，今后我要讓它暢銷全國，我要成為咱全國最大的養(yǎng)鵝哥！”手里拿著一枚珠蛋，馬印明信心滿懷地告訴記者。
