追夢(mèng)人 劉秀梅，懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)青石嶺村村民
人物速寫 自主創(chuàng)業(yè)帶頭人
人物夢(mèng)想 打造特色農(nóng)家院，和鄉(xiāng)親們一起增收
如今，已經(jīng)進(jìn)入到京郊旅游的淡季，位于深山區(qū)的景點(diǎn)更是少有游客，很多民俗戶都暫停營(yíng)業(yè)。而位于懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)青石嶺村的白河灣匯鑫農(nóng)家院，民俗戶劉秀梅的預(yù)訂電話依舊響個(gè)不停。一些老顧客在一年的時(shí)間里，甚至已經(jīng)光顧了小院近10次。不僅僅是劉秀梅的小院生意如此紅火，在她的帶動(dòng)下，村里其他民俗戶在冬天淡季期也忙活起來(lái)。
早在4年前，還在懷柔京北大世界商場(chǎng)上班的劉秀梅，就覺得家鄉(xiāng)青石嶺村依山傍水，經(jīng)過新農(nóng)村改造后，必將吸引大批城里人前來(lái)旅游。于是，她辭去了商場(chǎng)的工作，回家創(chuàng)業(yè)，辦起了白河灣匯鑫農(nóng)家院。家里的房子老舊，為了能讓客人住得舒服，劉秀梅在哥哥的幫助下，投資10萬(wàn)元修建了四合院式農(nóng)家小院。沒有民俗接待經(jīng)驗(yàn)的劉秀梅，還專程到北戴河、紅螺寺等地參觀，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家院的經(jīng)營(yíng)模式。
曾經(jīng)有過商場(chǎng)銷售經(jīng)驗(yàn)的劉秀梅深知，要想農(nóng)家院的收入有保障，不僅要靠飯香菜好，還要在經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)環(huán)境上多花些心思，做有特色的農(nóng)家院。“在四合院里吃飯，感覺就像坐在井里一樣。如果能坐在高處，邊吃飯邊賞景，也許能吸引更多的游客。”劉秀梅說(shuō)，后來(lái)她把自家房子改造成了二層樓房，彩鋼做頂，紅桌紅凳，周圍掛了一圈小紅燈籠。別出心裁的設(shè)計(jì)果然吸引來(lái)更多的游客。
看著劉秀梅的農(nóng)家院生意越來(lái)越好，村里很多外出打工的人也都回到家里辦起了民俗接待。很多村民向劉秀梅取經(jīng)，她也毫不吝嗇，進(jìn)到村民家里，看了臥室、又看廚房，幫著鄉(xiāng)親出主意：被子要疊得更整齊一些，菜量可以更大一點(diǎn)兒。閑暇時(shí)，劉秀梅還把自家的招牌菜傳授給村民。不僅如此，為了和鄉(xiāng)親們一起富起來(lái)，劉秀梅還主動(dòng)將客人介紹給村子里其他的民俗戶。為了客人方便，她甚至將自家的熱水壺、風(fēng)扇等生活用品一同帶到其他的民俗戶家中。
去年9月的一天，屋外下著淅淅瀝瀝的小雨，正在院門口打掃衛(wèi)生的劉秀梅看見兩個(gè)陌生人走進(jìn)村里，四處張望，便主動(dòng)詢問他們是否需要幫助。原來(lái)這是兩位電影劇組的工作人員，來(lái)為演員預(yù)訂客房。劉秀梅熱情地為兩位工作人員介紹了村子里的情況，并帶他們?nèi)タ疾炫臄z地點(diǎn)，請(qǐng)他們品嘗農(nóng)家飯，領(lǐng)他們查看住宿環(huán)境。最終，熱情的態(tài)度和周到的服務(wù)留住了這個(gè)近百人的大團(tuán)隊(duì)。這些客人分別住到了村里的民俗戶家中，為村民帶來(lái)了1萬(wàn)余元的收益。
說(shuō)起辦火鄉(xiāng)村游的訣竅，劉秀梅說(shuō)：“沒什么特別的，最重要的就是將心比心，把客人當(dāng)自家人一樣熱情款待，生意自然會(huì)紅火。”如今，劉秀梅正在琢磨著幫助村民打造冬季特色農(nóng)家飯，讓冬天的生意像夏天一樣好。
