山東省高唐縣清平鎮(zhèn)澤爍肉鵝養(yǎng)殖合作社理事長井玉山是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的“養(yǎng)鵝達(dá)人”，靠養(yǎng)鵝不僅自己走上富裕路，還帶領(lǐng)著合作社的眾多社員們趟出了一條致富“金路”。
談起養(yǎng)鵝，今年43歲的井玉山興致高漲：“我養(yǎng)的是揚(yáng)州白鵝，這種鵝耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、仔鵝飼料轉(zhuǎn)化率高、肉質(zhì)細(xì)嫩；鵝絨是天然的保暖材料，是加工羽絨制品的優(yōu)質(zhì)填充材料；鵝胸脯肉、鵝蹼和鵝肝等產(chǎn)品每年的出口量較大，一直是國際市場(chǎng)上的緊俏產(chǎn)品，鵝全身都是寶。”他一口氣羅列了不少鵝的優(yōu)點(diǎn)。這個(gè)年輕時(shí)跑過飼料、賣過鴨苗、做過花生加工，干過建筑的農(nóng)家漢子，屢屢碰壁過后，他選擇了養(yǎng)鵝這個(gè)冷門行業(yè)。如今，他的合作社已有32個(gè)養(yǎng)殖戶，年宰殺量100多萬只，養(yǎng)殖數(shù)量和宰殺量都位居全省前列。
為什么選擇養(yǎng)鵝這一行業(yè)，井玉山坦言，自己不是一開始就認(rèn)定養(yǎng)鵝的。“2008年，看著別人都弄個(gè)大棚干養(yǎng)殖，我心里也怪癢癢的。”可養(yǎng)點(diǎn)啥呢？井玉山對(duì)養(yǎng)殖項(xiàng)目開展深入調(diào)查。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他在網(wǎng)上看到一則養(yǎng)鵝大戶帶領(lǐng)附近群眾增收致富的新聞，決定拿出幾年來干買賣攢的錢養(yǎng)鵝。剛開始，由于缺乏技術(shù)、沒有經(jīng)驗(yàn)，很多鵝苗還沒出滿月就死了，一下子賠了40多萬，“自己當(dāng)時(shí)真的有點(diǎn)不想繼續(xù)干了，別人也都勸我放棄，但我就是這樣，越是困難的事我越是愿意去闖。”后來他慢慢摸索，自己買書看報(bào)看電視聽廣播，請(qǐng)專家講課，養(yǎng)鵝的技術(shù)越來越熟練，鵝苗的折損率大大降低。“我的經(jīng)驗(yàn)都是從失敗中得來的。”井玉山笑著說。2011年他成立了澤爍肉鵝養(yǎng)殖合作社，帶著大伙一起發(fā)鵝財(cái)。
澤爍肉鵝養(yǎng)殖合作社采取“基地+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，與養(yǎng)殖戶簽訂放養(yǎng)合同，農(nóng)戶不用交押金，不承擔(dān)任何養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)所有放養(yǎng)戶開展“六統(tǒng)一”全程服務(wù)，即：統(tǒng)一指導(dǎo)建場(chǎng)、統(tǒng)一引進(jìn)鵝苗、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售。目前，他的合作社里有8名技術(shù)員，從建棚進(jìn)苗到防疫再到銷售，全程跟蹤。在井玉山的精心打理下，經(jīng)過幾年的積累和發(fā)展，其合作社規(guī)模不斷發(fā)展壯大，經(jīng)濟(jì)效益也逐年攀升，也吸引了不少養(yǎng)殖散戶轉(zhuǎn)行養(yǎng)鵝。目前，發(fā)展社員30多戶，共放養(yǎng)30多萬只揚(yáng)州白鵝，每年平均出欄4批白鵝，年出欄量達(dá)120多萬只，年純利潤可達(dá)960余萬元。
