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“草狀元”郭旭生:小牧草成就大夢想

放大字體  縮小字體發(fā)布時間:2020-01-09  瀏覽次數(shù):784
導(dǎo)讀:新的一年,郭旭生又踏上了新的征程,在美國知名高校深造。他期望和美國同行深入合作,在草產(chǎn)業(yè)研究上獲得更多成果,將草產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵...

新的一年,郭旭生又踏上了新的征程,在美國知名高校深造。他期望和美國同行深入合作,在草產(chǎn)業(yè)研究上獲得更多成果,將草產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)推廣到更多有需要的地方。


作為蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國家重點實驗室教授,郭旭生專注牧草加工利用研究。在企業(yè)和農(nóng)民眼中,他是能夠解決實際生產(chǎn)問題的農(nóng)民科學(xué)家。


2012年,郭旭生結(jié)束了在美國高校一年的訪問學(xué)者工作,回到了蘭州大學(xué)。在中國的積累和美國的深造,使他更堅定了把研究成果“寫在祖國大地上”的決心。


郭旭生主動出擊。他把想法告知了甘肅省定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局副局長馮強。“你有技術(shù),我有資源。”馮強說,兩人一拍即合。


定西曾“苦甲天下”。在退耕還林還草工程的實施下,當(dāng)?shù)胤N植了大面積的紫花苜蓿,為水土保持、涵養(yǎng)水源及改良土壤等起到了重要的生態(tài)效應(yīng)。但紫花苜蓿利用率和苜蓿的營養(yǎng)價值并不匹配。


苜蓿為高蛋白牧草,有牧草之王之稱。而當(dāng)?shù)刂挥猩倭寇俎T凇伴L老”后被收割,在一家小型企業(yè)簡單加工,制成營養(yǎng)價值很低的草粉或草顆粒飼料,用于飼養(yǎng)雞鴨鵝兔。老百姓從種草中收益不高。


郭旭生認為,這種傳統(tǒng)方式利用率低,效益差,每噸利潤只有30元左右,而且沒有發(fā)揮紫花苜蓿的營養(yǎng)價值。對此,他提出了發(fā)展商品化裹包青貯飼料,以有效利用大面積紫花苜蓿優(yōu)質(zhì)飼草資源的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式!扒噘A飼料是牛羊最喜歡的口糧,是把鮮草粉碎、密封、發(fā)酵后形成的一類飼料,富含高蛋白,利于長期保存和遠距離運輸。西藏、青海等地的天然牧場在冬季枯草期需要大量‘救命草’。”


在馮強的“穿針引線”下,郭旭生帶著甘肅民祥牧草有限公司負責(zé)人林益民赴安徽一家牧草加工企業(yè)考察。


從牧草收割到加工利用,安徽企業(yè)通過引進裹包青貯飼料生產(chǎn)線,實現(xiàn)了青貯飼料的商品化。整個機械化的操作過程,使林益民大開眼界。


林益民下定決心,“引進生產(chǎn)線,發(fā)展裹包青貯飼料!


2012年底,得益于郭旭生的協(xié)調(diào),林益民所在企業(yè)購置了一套日本進口的拉伸膜裹包青貯飼料生產(chǎn)線,不久后,開工建設(shè)。


郭旭生說,有了設(shè)備,還需要精準(zhǔn)的技術(shù)指導(dǎo)。鮮草苜蓿蛋白質(zhì)含量是干草苜蓿的兩倍多。起初,老百姓送來的草都“老了”,葉片脫落,長短不一,營養(yǎng)成分嚴重流失。為此,從收割時間、切碎長度、壓實密度到密封以及如何確保青貯飼料發(fā)酵品質(zhì),防止發(fā)霉變質(zhì),郭旭生手把手地教給企業(yè)和群眾。


郭旭生告訴記者,裹包青貯飼料的生產(chǎn)還有一個最重要的核心因素,就是要有用于發(fā)酵的乳酸菌。但發(fā)酵一噸草所用乳酸菌的成本并不低,約為20元。


基于大量實驗室的研究,郭旭生非常自信。他將苜蓿鮮草打成漿,按比例加入葡萄糖,再密封發(fā)酵,發(fā)酵而成的綠汁發(fā)酵液便含有乳酸菌,然后將綠汁發(fā)酵液噴灑在鮮草上,就能起到很好的發(fā)酵作用,生產(chǎn)出來的飼料有營養(yǎng),口感也好。


對于企業(yè)而言,綠汁發(fā)酵液的低制作成本節(jié)省了開支。不僅如此,郭旭生還利用食品工業(yè)副產(chǎn)物,比如蘋果渣、馬鈴薯淀粉渣,作為苜蓿添加劑,代替葡萄糖,變廢為寶。


有了技術(shù)支撐,這家企業(yè)生產(chǎn)的飼料每噸利潤達100元左右。郭旭生的“金點子”為企業(yè)賺到了錢,為自己贏得了“草狀元”的口碑。


2015年,郭旭生兼任定西市牧草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長。他將更多時間和精力用在技術(shù)推廣上,帶動更多企業(yè)和農(nóng)民參與到現(xiàn)代草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中來。他認為,發(fā)展草產(chǎn)業(yè)是改善生態(tài)環(huán)境,造福子孫后代的偉業(yè),也是提高經(jīng)濟效益,增加農(nóng)民收入的有效抓手。


目前,定西全市共建設(shè)商品化青貯飼料加工企業(yè)20家左右,正常年景可生產(chǎn)加工各類青貯飼料100萬噸左右,銷售額達6億元左右。如今,草畜產(chǎn)業(yè)已成為定西經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅的首位產(chǎn)業(yè)。


臨近春節(jié),郭旭生還在美國進修。他說:“我希望學(xué)以致用,讓更多科研成果惠及民生!

 
 
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